Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dosage Électronique avec écran tactile

2990€00
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Marque :    Bezzera
  • Groupe déporté en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Double chaudière et pompe rotative
  • Le + : Grand écran tactile + panneaux latéraux éclairés

La machine expresso Matrix DE de Bezzera dispose de 4 doses programmables et de nombreux réglages grâce à un logiciel très complet, qui se prend en main facilement grâce à l'écran tactile en façade. Cette gestion électronique permet, entre autre, de gérer la température de chaque chaudière, la pré infusion, ou encore d'afficher les manomètres digitaux. Livraison gratuite sur palette. Garantie 2 ans. 

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

 

 

Un corps classique, un design moderne

Bezzera Matrix DE  est une machine expresso alliant un design moderne, des matériaux nobles et haut de gamme, et des composants professionnels .

De prime abord, c'est son look qui interpelle. Un corps en acier inoxydable mettant en valeur le groupe déporté Bezzera sublimé par de belles touches de bois . Pour contraster avec ces touches élégantes et toutefois classiques, Bezzera a intégré deux plaques de plexiglas avec des motifs gravés au laser afin de mettre en valeur l'éclairage LED. La couleur des côtés est programmable selon vos envies, tout comme l'intensité de la luminosité . Le parfait mélange entre classicisme et modernité.

Ce design unique ne fait pas tout dans cette Bezzera Matrix DE, les composants et les performances ne sont pas en reste.
 

 

Une machine aux capacités techniques dignes des professionnelles

La Bezzera Matrix DE est une machine expresso à double chaudière, ce qui lui permet d'avoir une stabilité thermique sans faille durant les extractions et de profiter d'une vapeur à la demande puissante . Le tout propulsé par une pompe rotative silencieuse et très stable.

La version Matrix DE dispose de 4 doses programmables, afin de vous permettre d'enregistrer les extractions comme vous les aimez. Par simple pression du bouton au-dessus du groupe, voici que la pré-infusion et votre extraction se lanceront seules, selon les critères choisis.

 

Bezzera Matrix touches programmables

 

Mais ce qui différencie la Bezzera Matrix DE des autres machines, est le grand écran tactile de 3,5 pouces se situant en façade, il permet de prendre le contrôle sur une grande partie des performances.

Vous pouvez gérer la durée de la pré-infusion afin de parfaire votre extraction, sur des plages de réglages de 0,5 seconde.

En accès direct, vous pouvez programmer la température souhaitée pour chaque chaudière, ainsi que désactiver la chaudière de service (vapeur/eau chaude) afin de consommer moins d'énergie.
Mais ce n'est pas tout, afin de faciliter l'utilisation de la machine, cet écran couleur permet également de :

- Avoir une information sur la quantité d'eau restant dans le bac de 4 litres

- Prendre en main la température de chaque chaudière

- Deux manomètres (un pour le groupe d'extraction, un pour la chaudière)

- Régler la couleur et la luminosité des panneaux latéraux

- Sélectionner la date, l'heure ainsi que la langue et les unités de mesure

 

Ecran Bezzera Matrix

 

Planification sur 7 jours de la mise en marche de la machine

Par le logiciel interne vous pouvez également programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush. De plus, elle dispose de deux programmes d'entretien afin de vous aider dans cette démarche, un programme court pour les entretiens réguliers et un programme long pour les entretiens plus poussés.

Mais ce n'est pas tout car elle dispose également d'une programmation de durée pour le changement du système de filtration de l'eau (si vous utilisez une éponge filtrante).

L'innovation première se situe sur la possibilité de programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours.


Vous n'aurez pas besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous.

NB : La machine expresso Bezzera Matrix DE est raccordable au réseau d'eau via un raccord 1/8"G en arrivée d'eau, et 10 mm en évacuation

 

Ce que nous en pensons :


 

test machine expresso - essai comparatif

On aime  :

  • Les panneaux latéraux éclairés et réglables
  • Le groupe déporté avec résistance chauffante
  • L'écran tactile en façade
  • Le nombre de réglages possibles
  • La programmation de la mise en route et mise en veille
  • La puissance vapeur disponible
test machine expresso - essai comparatif

A noter  :

conseiller machine espresso

L'avis de l'expert  :

Cette machine est mon coup de coeur du moment !

Le look est incroyable, Bezzera a vraiment réussi à mêler le style classique des machines expresso, en le sublimant par les magnifiques panneaux latéraux en plexiglas, avec le réglage des LED, c'est unique en son genre.

Mais ce qu'on attends d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant !

Le groupe déporté Bezzera est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres.

Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré.

Aussi belle que performante, cette machine risque fort de marquer le monde de la machine expresso. :)

 

 


 

 

Bezzera

Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.

Avis client sur Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dosage Électronique avec écran tactile

Charte de gestion et modération des avis

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Avis de l'expert :
Cette machine est mon coup de coeur du moment ! Le look est incroyable, Bezzera a vraiment réussi à mêler le style classique des machines expresso, en le sublimant par les magnifiques panneaux latéraux en plexiglas, avec le réglage des LED, c'est unique en son genre. Mais ce qu'on attends d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant ! Le groupe déporté Bezzera est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus perfomant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres. Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra complet que Bezzera a intégré. Aussi belle que performante, cette machine risque fort de marquer le monde de la

Questions et réponses de clients sur Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dosage Électronique avec écran tactile

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Questions 1 à 5/10

Vidéo

Bonjour,
Cette machine à l'air en tout point époustouflante, à mon sens elle surclasse peut-être même la R58 !
Aussi, je voulais vous demander quand est-ce que vous comptez en faire une vidéo de présentation ? ( J'imagine que Jérémy et Philippe trépignent d'impatience ).

Merci.

Bonjour,
Vous nous connaissez trop bien. Le Matrix et le Duo sont les prochains sur notre liste. Un peu de patience ;)

Www.maxicoffee.com,

Filtre à eau

Bonjour ,
merci pour toutes ces précieuses infos que vous nous partager!
Pour partir sur de bonne base je souhaite savoir quelle filtre à eau en cartouche vous recommandez, ainsi que le produit pour nettoyer le groupe et à quelle fréquence .
je souhaite un bottomless de compétition quelle diamètre vous conseillez pour le filtre.
Merci encore pour votre retour.
Cordialement.

Nabil,

Bonjour Nabil,
Un filtre de type éponge est fourni avec la machine (car vous ne pouvez pas mettre de cartouche), ainsi que le produit d'entretien nécessaire au backflush.
Si vous filtrez déjà votre eau, pas de besoin de filtre.
Voici un article blog qui vous explique tout pour l'entretien : https://www.maxicoffee.com/blog/backflush-et-nettoyage-de-sa-machine-expresso/
Et n'oubliez pas de suivre la notice fournie avec la machine.
Pour le bottomless, un filtre à partir de 22g comme celui-ci : https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-22g-ridgeless-58mm-pour-machine-expresso-p-62407.html dans le porte-filtre bottomless pour groupe Bezzera : https://www.maxicoffee.com/porte-filtre-bottomless-bezzera-pour-groupe-bezzera-p-77952.html
Bon café !

Www.maxicoffee.com,

Peut éteindre l éclairage totalement sur les façades de quote

Mon épouse n aime pas l éclairage est il possible soit d avoir une bezzera sans l éclairage sinon quand on éteint l éclairage les cotes sont de quelles couleurs
Merci beaucoup
très cordialement
pierre

Pierre,

Bonjour Pierre,
Pour les machines MATRIX, qui sont munies de LED, vous pouvez choisir parmi 7 couleurs différentes, régler la luminosité ou même éteindre entièrement l’éclairage.
Cependant, si vous allez la laisser éteinte, je vous propose un bon compromis avec cette Bezzera : https://www.maxicoffee.com/machine-bezzera-offre-cadeaux-p-70352.html
C'est la même machine, sans les panneaux LED ;-)
Bonne journée !

Www.maxicoffee.com,

Renseignement pour achat

Bonjour l'équipe, ayant regardé votre super vidéo de présentation je souhaite savoir quel type de filtre de "compétition" mettre dessus ?
Mais aussi pouvez-vous me renseigner sur un tamper à y associer avec.
Par avance merci 😎

Yann,

Bonjour Yann,
Je vous conseille un filtre de précision de 20g pour votre porte-filtre. Pour les tailles au-dessus, il vous faudra un porte-filtre Bottomless.
Avec un filtre ridgeless de 20g, un répartiteur de mouture et un tamper de compétition (un peu plus large afin de tasser l'ensemble), vous allez pouvoir bien racler les bords et aussi pratiquer un surdosage (jusqu'à 22g environ pour le filtre 20g), ce qui vous permettra d'aller plus loin dans votre recherche d'arômes. Si vous n'avez pas de tamper de compétition, voici une sélection : https://www.maxicoffee.com/tamper-tasseur-cafe-c-113_129.html?mf=296:2435;
Bonne journée !

Www.maxicoffee.com,

Grille support de tasse

Bonjour,
J'ai acheté ce model et j'en suis enchanté.
Mais j'ai une question concernant la grille porte tasse. Sur vos photos et sur la vidéo, on voit une grille en inox poli découpée au laser.
Mais ma machine a été livrée avec un support de tasse qui ressemble à celle de la Lelit PL92T, constitué de fils inox, nettement moins qualitative!
Je voudrais me procurer la grille originale, comment procéder?

Frederic,

Bonjour Fréderic,
On viens d'apprendre que Bezzera ont effectivement fait cette amélioration sur leurs machines (et n'ont pas encore donné d'imagerie à jour à leurs distributeurs), ce n'est plus possible d'avoir l'ancien plaque découpé - qui est moins qualitatif - la grille de fils en inox est nettement meilleure - plus propre (pas d'eau partout lors du flush), compatible avec des rehausseurs (comme cette Lelit https://www.maxicoffee.com/rehausseur-tasse-verres-expresso-lelit-p-22623.html ), se raye moins (qu'est ce que ces plaques sont facile à rayer), plus facile à nettoyer (car les rayures encore) et moins dangereux (faut dire que l'inox et découpe laser donne des bords qui coupe - compliqué le nettoyage).

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 5/10
Machine expresso BEZZERA Matrix DE Dosage Électronique avec écran tactile
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Matériau carrosserie Inox
Couleur(s) dominante(s) Alu / Inox
Dimensions (LxPxH) 310 x 470 x 420 mm
Poids 34 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec
Diamètre du groupe d'extraction 58 mm
Contenance du réservoir d'eau 4 L
Contenance de la chaudière café 45 cl
Contenance de la chaudière vapeur 100 cl
Puissance (en Watts) 1300 W
Type de chauffe Double chaudière
Equipée d'un PID Oui
Type de groupe Groupe en Laiton type déporté
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle
Type de pompe Pompe rotative
Manomètre Pression de groupe, Pression chaudière
Qualité buse vapeur Inox
Robinet d'eau chaude Oui
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Machine expresso RANCILIO Silvia Pro X inox et noir
+-
avis expert
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  • Groupe d'extraction en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Buse vapeur en inox puissante
  • Le + : Double chaudière, pré-infusion douce, PID
+ -
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Machine expresso SAGE The Bambino SES450BSS inox
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  • Groupe d'extraction de 54 mm
  • Machine expresso évolutive
  • Pour café moulu ou café grain fraichement moulu
  • Simple à utiliser avec 2 touches rétroéclairées
  • Le + : Buse vapeur puissante par Thermojet
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SAGE machine expresso The Dual Boiler Black Truffle + Moulin à café The Smart Grinder Pro Inox Noir
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  • Machine expresso type Barista
  • Avec son moulin SAGE adapté
  • Pour expresso et boissons lactées
  • Belles finitions en inox noir
  • Offre spéciale
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Machine expresso BEZZERA BZ10 PM Double Manomètre
+-
  • Groupe déporté en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Double manomètre : pression et température
  • Le + : Échangeur de chaleur pour stabilité thermique
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