- Groupe d'extraction en laiton 58 mm
- Machine expresso évolutive
- Pour café grain fraîchement moulu, dosettes ESE, café prémoulu
- Nombreux réglages sur écran digital
- Le + : Double thermobloc pour une meilleure performance
1999€001999EUR
dont 0.30€ d'éco-part.
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2 bonnes raisons d'acheter chez MaxiCoffee
L'Ascaso Steel Duo PID avec carrosserie en acier inoxydable et finition bois est aussi polyvalente que complète grâce à ses nombreux filtres. Écran digital pour de multiples réglages, PID, porte-filtre professionnel 58 mm et double thermobloc, buse vapeur Cool-Touch puissante, éclairages LED... Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Cette machine expresso manuelle est une Machine Evolutive.
Cela signifie qu’elle est faite pour évoluer avec vous dans l’art de l’espresso ; intuitive, avec un moulin, vous serez capable de réaliser des espressi dignes d’un coffee shop.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Ce qui caractérise la machine expresso Ascaso Steel Duo PID inox et bois
Une machine expresso haut de gamme avec de nombreuses fonctionnalités
Ascaso Steel Duo PID, inox et bois, une machine expresso avec une carrosserie en acier inoxydable poli et des finitions bois, fabriquée à Barcelone. Une machine haut de gamme dédiée aux amoureux d'expresso.
La chauffe est très rapide et très économique, le nouveau double Thermoblock est isolé, cela permet de garder les avantages de rapidité de chauffe en améliorant la stabilité thermique et d'assurer une vapeur à la demande à tout moment.
Cette stabilité thermique est encore améliorée grâce à la carte électronique liée au PID. Et ce point-là n'est qu'un exemple parmi tous les points positifs pour personnaliser son utilisation :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pression réglable par OPV
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
- Les extractions sont volumétriques et programmables
Un manomètre de pression de groupe se trouve en façade et vous permet de contrôler, d'un simple coup d'œil, le bon déroulement de votre extraction. L'extraction est d'ailleurs rendue encore plus belle grâce aux deux éclairages LED qui se trouvent de chaque côté du groupe café en laiton.
De plus, les boutons vous permettent également de gérer une distribution volumétrique programmable facilement.
Autres points forts de la machine expresso Ascaso Steel Duo PID
En termes d'équipements, cette Ascaso Steel Duo PID n'est pas en reste :
- Le chauffe-tasse est actif (38w) et lié à sa propre résistance,
- Groupe professionnel en laiton,
- Buse vapeur 360 °C en inox isolé (cool touch) !
- Eau chaude séparée
La buse vapeur vous permet de réaliser tel un barista, de magnifiques et de délicieux cappuccinos simplement et rapidement en mélangeant parfaitement la vapeur, l'air et le lait afin d'obtenir une mousse crémeuse !
Cette Ascaso Steel Duo PID est vraiment polyvalente et permet, grâce aux 5 filtres fournis, d'extraire à partir de dosette ESE (grâce au filtre dédié) ou café moulu (grâce aux deux filtres pressurisés et deux filtres simples).
Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm vous assure une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions.
Le grand réservoir d'eau de 2 litres vous permettra d'enchaîner de nombreuses extractions.
Accessoires inclus et entretien
Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois
Filtre simple 1 tasse
Filtre simple 2 tasses
Filtre pressurisé 1 tasse
Filtre pressurisé 2 tasses
Filtres pour dosettes ESE
Filtre aveugle
Tamper en aluminium
Cuillère doseuse
Cette machine à café Ascaso est équipée d'une électrovanne qui soulage la pression dans le porte-filtre immédiatement après l'extraction, pour améliorer la qualité en tasse. L'eau du porte-filtre se vide par la vanne ouverte et part dans le bac de récupération. Cela laisse les galettes de café relativement sèches et le filtre sera plus facile à nettoyer. N'oubliez pas de lire la notice pour nettoyer cette machine expresso selon les recommandations de la marque. Grâce à un entretien régulier, votre machine offrira de bonnes extractions pendant longtemps. Retrouvez tous les produits d'entretien pour votre machine expresso manuelle
Nous recommandons de moudre votre café à la demande pour un expresso plus savoureux.
Grâce aux filtres pressurisés, vous pouvez utiliser un petit moulin d'entrée de gamme.
Pour exploiter les filtres simples, nous vous conseillons un moulin dédié à l'expresso.
Les avantages de la machine expresso ASCASO Steel Duo PID
Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :
- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.
- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).
- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.
- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique.
Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne trois voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.
Ce que nous en pensons :
On aime :
Les touches de bois
Les doses volumétriques
Simplicité et performances
Les nombreux paramètres
La vapeur à la demande
Le PID et l'OPV
Le porte-filtre professionnel
Les touches de bois
Les doses volumétriques
Simplicité et performances
Les nombreux paramètres
La vapeur à la demande
Le PID et l'OPV
Le porte-filtre professionnel
À noter :
- L'associer avec un moulin expresso serait une bonne idée.
L'avis de l'expert :
De nombreux arguments font de cette machine une incontournable pour les adeptes de l'expresso.
Le PID, le manomètre, l'OPV réglable ainsi que les LED, tout cela réuni vous permettra de rendre en tasse une extraction parfaite.
Le double thermoblock qui offre la vapeur à la demande est un réel avantage, séduisant à l'usage !
Il suffit de s'amuser avec les réglages, les différents filtres et les touches volumétriques pour réussir à satisfaire tout le monde.
J'ai apprécié la belle carrosserie alliée au bois noble, cela donne un côté très élégant, et les technologies utilisées pour garantir une eau toujours propre. La stabilité thermique est excellente.
Retrouvez notre gamme de machines à café et produits ASCASO sur MaxiCoffee.
Ascaso
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso !Avis client sur Machine expresso ASCASO Steel Duo PID Inox et bois
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Avis de l'expert :
Il suffit de s'amuser avec les réglages, les différents filtres et les touches volumétriques pour réussir à satisfaire tout le monde. J'ai aussi apprécié la version tout inox alliée au bois noble, cela donne un côté très élégant qui se confirme à chaque café, une vraie réussite. ;)
Questions et réponses de clients sur Machine expresso ASCASO Steel Duo PID Inox et bois
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Questions 1 à 5/7
Température eau chaude
Bonjour,
Merci pour la vidéo. Je suis intéressé par cette machine car Je souhaite faire des doubles expressos allongés pour les petits déjeuners
Est-ce qu'on peut régler la température de l'eau chaude lorsqu'on utilise la buse dédiiée ? Comment s'effectue ce réglage?
Merci
Eric
Bonjour Éric,
Vous ne pouvez pas régler la température de l'eau chaude séparément avec cette machine, seulement la température d'extraction du café.
Tout est expliqué dans la notice ici : https://www.maxicoffee.com/images/pdf/dream_pid.pdf
Bonne journée !
Gaelle,
Est-ce que je dois attendre la nouvelle version 2022 ou cette ancienne version me suffirait?
Bonjour et merci de répondre aux questions suivantes pour que je puisse me décider sur l'achat de ce modèle, ou dois-je attendre la version 2022?
1- En effet, Je suis à la recherche d'une machine expresso semi-automatique avec porte-filtre pour faire tous les matins aux moins 2 cafés allongés dans 2 tasses de 9 cm à partir d'un double expresso dans chacune des tasses, en y ajoutant donc de l'eau chaude, et bien sûr pour faire également d'excellents expressos de temps en temps. J'utiliserai donc pas souvent la vapeur (que lorsque des invités demanderont un capuccino), mais plutôt l'eau chaude qui doit être à la bonne température pour ne pas ruiner les extractions.
Est-ce que la puissance vapeur améliorée de 25% du nouveau modèle 2022 se traduit aussi par une amélioration de la production d'eau chaude que j'utiliserai tous les jours, bien que l’eau chaude provienne de la buse eau chaude?
2- Est-ce que ce modèle permet de régler la température de l'eau chaude produite par la buse dédiée?
3- Vous indiquez que ce modèle est en aluminium. Ne voulez-vous pas dire en acier inoxydable, car je n'ai jamais vu de modèle STEEL en aluminium sur le site ASCASO? Le modèle aluminium existe dans la gamme DREAM. N'y a-t-il pas là une erreur? D'ailleurs, votre photo ressemble à la photo de la STEEL en inox sur le site Ascaso.
Merci pour les réponses
Eric
Bonjour Éric,
Tout d'abord, je vous confirme que la carrosserie est bien en acier inoxydable. L'erreur a été corrigée.
L'eau chaude est dispensée via le petit robinet dédié. La température de l'eau dispensée est celle du groupe. Je vous invite à consulter cette partie de notre vidéo : https://youtu.be/_pW6UA3JRAk?t=323
Cette température est réglable. Par conséquent, la température que vous avez choisie pour votre extraction sera la même température pour l'eau chaude.
Pour votre utilisation, ce modèle satisfera vos besoins. Le débit de la vapeur est d'ailleurs plus que satisfaisant.
Bon café à vous !
Gaelle,
Détartrage ?
Bonjour,
Pouvez-vous me confirmer que, cette machine etant équipée de thermoblocks, cela signifie qu’elle peut être détartrée avec un produit générique sans risque pour la santé ?
Si oui, quel est le produit ayant le meilleurs rapport efficacité/prix à votre avis ?
Puis, concernant les portes filtres, dans plusieurs réponses de votre part, je trouve des incohérences. Je m’explique: il semblerait qu’il y ait une compatibilité possible des portes filtres Lelit 58mm, mais les réponses sont parfois contradictoires.
Particulièrement pour les modèles bottomless et coffeeslide, lesquels sont vraiment compatible ? (Le normal, le VIP, …)
Enfin, savez-vous quand sera de nouveau disponible le modèle blanc ?
Merci à toute l’équipe Maxicoffee !
Clément,
Bonjour Clément,
Oui, vous pouvez détartrer cette machine Ascaso, comme indiqué dans la notice : https://www.maxicoffee.com/images/pdf/MAN.38%20V8%20-%20MANUAL%20STEEL-STEEL%20PID%202022.pdf
Vous trouverez les détartrants ici : https://www.maxicoffee.com/detartrant-c-217_333.html
Tous les produits détartrants référencés chez MaxiCoffee sont efficaces et sans risque, à condition de bien suivre la notice.
À vous de choisir celui qui correspond le mieux à votre budget.
Il vous faudra un détartrant pour machines expresso manuelles.
Pour les porte-filtres, cette machine a un groupe d'extraction de 58 mm, tous les porte-filtres standards de ce diamètre devraient être compatibles.
La version blanche devrait revenir en stock avant la fin du mois.
Bonne journée !
Gaelle,
Filtre
Bonjour,
J'ai acquis cette machine expresso ASCASO, et j'aimerai utiliser un filtre pour la protéger et le goût du café (merci Philippe ^^).
Pouvez-vous m'indiquer ceux que je peux acheter pour l'équiper. Merci.
François
François,
Bonjour François,
Cette machine ne prend pas de cartouches filtrantes, mais vous pouvez utiliser un autre moyen pour filtrer l'eau comme une éponge filtrante de ce type : https://www.maxicoffee.com/filtre-universel-bestsave-50l-water-more-p-6181.html
Les "Soft Balls" sont aussi efficaces : https://www.maxicoffee.com/produits-dentretien-delonghi-spheres-anticalcaires-soft-ball-dlsc551-p-120979.html
Bonne journée !
Gaelle,
Robinet vapeur
Bonjour, comme je vois sur les modèles blancs et noirs mat, il y a un robinet en bois pour la vapeur sur la facade droite de la machine, est-ce aussi le cas avec cette version Inox ?
Car cela en a pas l'air vu la photo, mais sur le site Ascaso, le robinet existe aussi sur la version Duo Pid Inox.
Bastien,
Bonjour Bastien,
Ce modèle est l'ancienne version (sans la molette), d'où la baisse du prix.
Les photos et la description seront changées dès que la nouvelle version est disponible.
Bonne journée à vous !
Gaelle,
Questions 1 à 5/7
| Machine expresso ASCASO Steel Duo PID Inox et bois | |
|---|---|
| Type de machine | Evolutive |
| Café accepté | Café moulu, Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin expresso conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre dosettes ESE, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (L x Px H) | 270 x 315 x 360 mm |
| Poids | 15 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 2 L |
| Puissance (en Watts) | 2068 W |
- Groupe d'extraction de 51 mm
- Machine expresso pour débutants
- Pour dosettes ESE et café moulu
- Interface simple avec boutons aviation
- Le + : Machine silencieuse et chauffe rapide
+ -
- Livraison Chronopost Express OFFERTE
- En stock Expédié sous 24H
- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Pompe rotative
- Le + : Timer digital en façade + PID
2088€90
Prix de comparaison : 2140€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Machine expresso à levier
- Groupe d'extraction de 58 mm
- Régulateur de température électronique
- Porte-filtre professionnel bottomless
- Le + : Améliorations sur ce modèle 2023
- Groupe d'extraction 51 mm
- Machine expresso évolutive avec moulin
- Pour café en grain
- Buse vapeur puissante et Kit Barista complet
- Le + : Fonction Cold Brew
649€00
Prix de comparaison : 699€00
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