Philips serie 3100 silver latte art
Vente Privée Cosmai Caffè : jusqu'à 50% de remise !

l'école café

l'école café

Nous l’aimons tellement que nous voulons crier cet amour sur tous les toits ! Le café et nous, c’est une belle histoire… qui se partage.

Forts de notre expertise, nous avons ouvert notre « École Café », depuis quelques années déjà. Un coffee shop dans lequel nous vous apprenons l’art et la manière du métier de Barista.

Stages, formation de reconversion, accompagnement à la création de votre établissement, nous sommes là pour répondre à votre problématique.

Attention, révélation droit devant !
Nous l’aimons tellement que nous voulons crier cet amour sur tous les toits ! Le café et nous, c’est une belle histoire… qui se partage.

Forts de notre expertise, nous avons ouvert voilà quelques années notre « École Café ». Un coffee shop dans lequel nous vous apprenons l’art et la manière du métier de Barista.

Stages, formation de reconversion, accompagnement à la création de votre établissement, nous sommes là pour répondre à votre problématique.

Attention, révélation droit devant !

une équipe dédiée

une équipe dédiée

Baristi, torréfacteurs, spécialistes du CHR, notre équipe allie passion et expertise pour vous accompagner dans votre formation. Nous vous enseignons avec beaucoup de pédagogie et de bonne humeur toutes les clés pour vous permettre de répondre aux exigences du métier.
Baristi, torréfacteurs, spécialistes du CHR, notre équipe allie passion et expertise pour vous accompagner dans votre formation. Nous vous enseignons avec beaucoup de pédagogie et de bonne humeur toutes les clés pour vous permettre de répondre aux exigences du métier.
Jean-Baptiste Faure
Le Maestro de l’espresso
Juge technique en Championnats, certifié (AST), son expertise et son exigence sont celles des plus hauts standards.

« Le café, c’est un art qui requiert technique et précision. »

Il aime :
le sport
et les cafés aux notes acidulées.
Il n’aime pas :
qu’on sucre son café !
Jean-Baptiste Faure
Le Maestro de l’espresso
Juge technique en Championnats, certifié (AST), son expertise et son exigence sont celles des plus hauts standards.

« Le café, c’est un art qui requiert technique et précision. »

Il aime : le sport et les cafés aux notes acidulées.
Il n’aime pas : qu’on sucre son café !
Christophe Astre
Le Picasso du cappuccino
Venu de l'univers de la mixologie, notre barista a participé au Championnat de France "Coffee in Good Spirit" en 2015.

« Le café, c’est avant tout une passion. Chaque tasse vous rend un peu plus accro. »

Il aime :
parler des heures
et imaginer de nouvelles boissons.
Il n’aime pas :
le café mal torréfié !
Christophe Astre
Le Picasso du cappuccino
Venu de l'univers de la mixologie, notre barista a participé au Championnat de France "Coffee in Good Spirit" en 2015.

« Le café, c’est avant tout une passion. Chaque tasse vous rend un peu plus accro. »

Il aime : parler des heures et imaginer de nouvelles boissons.
Il n’aime pas : le café mal torréfié !
Marco De Sousa Rosa
Le Grand Cru du Café
Champion de France Barista 2017, responsable de la torréfaction des Cafés Lugat, il accompagne et conseille l'école.

« Il y a encore tant à découvrir du café, c'est une matière fascinante. »

Il aime :
le football américain,
le vin et une chemex de bon matin.
Il n’aime pas :
les cafés sur-extraits !
Marco De Sousa Rosa
Le Grand Cru du Café
Champion de France Barista 2017, responsable de la torréfaction des Cafés Lugat, il accompagne et conseille l'école.

« Il y a encore tant à découvrir du café, c'est une matière fascinante. »

Il aime : le football américain, le vin et une chemex de bon matin.
Il n’aime pas : les cafés sur-extraits !
Nicolas Siino
Le développeur de rêve
Directeur du développement offline.

« Il n’y a pas un mais des projets ! Je veux aider chacun à réaliser SON rêve. »

Il aime :
trouver la solution qui convient à chacun !
Il n’aime pas :
ne pas avoir un petit café sur son bureau.
Nicolas Siino
Le développeur de rêve
Directeur du développement offline.

« Il n’y a pas un mais des projets ! Je veux aider chacun à réaliser SON rêve. »

Il aime : trouver la solution qui convient à chacun !
Il n’aime pas : ne pas avoir un petit café sur son bureau.
Émilie Barreau
Un accompagnement haut en saveurs
Assistante administrative et commerciale

« La convivialité avant tout ! Ce que j’aime surtout c’est ce contact, ces rencontres ! »

Elle aime :
un bon café et quelques chouquettes.
Elle n’aime pas :
quand il n’y a plus de chouquettes…
Émilie Barreau
Un accompagnement haut en saveurs
Assistante administrative et commerciale

« La convivialité avant tout ! Ce que j’aime surtout c’est ce contact, ces rencontres ! »

Elle aime : un bon café et quelques chouquettes.
Elle n’aime pas : quand il n’y a plus de chouquettes…
Clara Duberga
Un grain de folie
Commerciale offline

« Le bon café est à la portée de tous. Je leur donne juste un coup de pouce ! »

Elle aime :
rire, échanger et écouter.
Elle n’aime pas :
le café lyophilisé. Le quoi ?
Clara Duberga
Un grain de folie
Commerciale offline

« Le bon café est à la portée de tous. Je leur donne juste un coup de pouce ! »

Elle aime : rire, échanger et écouter.
Elle n’aime pas : le café lyophilisé. Le quoi ?

un centre de formation dédié

un centre de formation dédié

Aménagée dans un espace dédié, notre école a été pensée pour vous permettre d’apprendre dans les meilleures conditions.

6 postes de travail professionnels, 1 station au cœur de nos bureaux pour la mise en situation, le matériel utilisé lors des championnats, l’accès à notre torréfaction artisanale … tout l’univers du café vous attend.
Aménagée dans un espace dédié, notre école a été pensée pour vous permettre d’apprendre dans les meilleures conditions.

6 postes de travail professionnels, 1 station au cœur de nos bureaux pour la mise en situation, le matériel utilisé lors des championnats, l’accès à notre torréfaction artisanale … tout l’univers du café vous attend.