Name: Terres de café - Full Monkey coffee beans - 1kg
Brand: Terres de Café
SKU: 129312
Price: 39.5 EUR
Availability: InStock

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Terres de café - Full Monkey coffee beans - 1kg

100% Arabica
Blend
Balanced, subtle and aromatic
Roasted in France
Organic
Packaging: 1 kg

39^€50

0^€28/tasse39^€50/kg

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :

Full Monkey is exclusive to Maxicoffee. It is a 100% Arabica blend that is subtle, balanced and aromatically rich. Roasted in France from the best origins (Brazil, Guatemala, Ethiopia), it lends itself equally well to espresso and filter coffee. Packaging: 1 bag of 1 kg

Key Facts

Variety

100% Arabica
Designation

Blend
Origin

Brazil, Ethiopia, Guatemala
Roasting

France (National Brands)

Roast Type - Dark

Pronounced acidity & terroir aromas

Pronounced bitterness & roasting aromas

Espresso or Filter: how to choose the right type of roast? Find the right roast

Aromatic group - Rich & Sweet

Dominant note

Rich & Sweet

Secondary note

Spices

Tasting notes :

Milk chocolate
Caramel
Cinnamon

N.B.: This is not a flavored coffee but notes noted during tasting

How to choose my coffee’s aromatic group? Discover the flavour wheel

Specialty Coffee - Exceptional

Score ≥ 80

Specialty Coffee : Among the best coffees in the world, from a terroir with a history and traceability. They represent less than 10% of the world's production and are assessed by professional tasters. These are flawless coffees that offer us unique tasting notes.

Exceptional Coffee : They reflect their terroir by guaranteeing a fairer supply chain, better traceability and an exceptional cup. With a score of over 80/100, these coffees are the gateway to specialty coffee.

Why does a high score guarantee a better cup result? Learn more

Full Monkey - 1 KG - café en grain - Terres de café

Nous retrouvons tout le savoir-faire de Terres de café dans Full Monkey. Torréfié avec passion par le fondateur de la marque, Christophe Servell, mais avant tout par un talentueux torréfacteur, ce café 100 % arabica interpelle par son équilibre. Sourcé au sein de pays avec un héritage et un savoir-faire certain en matière de café, des arômes riches y sont ainsi développés en expresso ou en filtre. La grande variété d'arabica apporte à chaque niveau un réel plus : le grain du Brésil, du corps en tasse et de la sucrosité, le Moka d'Éthiopie une légère pointe d'acidité et le Guatemala de la gourmandise !

Méthodes préconisées : cafetière italienne, machine expresso et capsules rechargeables.

Qu'est-ce qu'un café de spécialité chez Terres de café ?

Terres de café a classé ses cafés en trois notes : 80+, 85+ et 88+. Ces scores n'ont pas été choisis au hasard, ils sont représentatifs de la qualité des cafés et attribués par la Specilaty Coffee Association of America. Une notation stricte, qui permet d'adopter un langage commun pour les acteurs de la filière et les amateurs. Elle se base à partir de plusieurs dégustations, où sont pris en compte des caractéristiques propres au café (odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, harmonie, pureté...).

À l'arrivée, une note finale d'au moins 80/100 lui permet d'obtenir l'appellation de " café de spécialité ".

Découvrez les cafés Terres de café en vous rendant sur notre page dédiée.

Terres de Café

Terres de Café selects and roasts some of the most beautiful coffees in the world for the general public and professionals alike. They have a fine and contemporary vision of coffee, "à la française", based on their rich knowledge of coffee plantations, respect for the product, precision, freshness and taste.
Terres de Café considers coffee a sophisticated and high quality product, invoking intense pleasure with each cup.
Today, Terres de Café has 4 retail outlets in Paris and supplies top of the range coffee to 400 restaurants and businesses in the capital. It is now firmly rooted into the phenomenon of French "new wave coffee-roasters".