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Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg
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Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg

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Marque :    Café Compagnie
Le café vert Huehuetenango   El Maya est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la région Huehuetenango , située dans le Nord-Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. 

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg


Caractéristiques principales du café vert


Intensité

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg
Café Corsé

Dominante

Notes épicée et chocolatées

Plantation

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Moyenne altitude 1750M
Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Guatemala

Type de café

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg  Arabica


L'avis de l'expert : Lionel Lugat


Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg


« Ce café est harmonieux avec des notes épicées et chocolatées. »
 


Présentation de la région :
 

La région de  Huehuetenango , située dans le  Nord-Ouest du Guatemala , est traversée par la chaîne montagneuse de  Cuchumanates  dont le point culminant se situe à  3828m d'altitude .

Grâce aux  vents chauds  en provenance de la plaine mexicaine de  Tehuantepec , les  Guatémaltèques  ont su développer la  culture caféière  juqu'à  2000m d'altitude . Les caféiers poussent entre  1600m et 2000m  d'altitude à l'ombre de  forêts naturelles  asssurant une maturité lente des  cerises  et une  complexité aromatique surprenante .

Le  sous-sol,  composé uniquement de  roches calcaires , donne un  café au goût unique et typique  de cette région !

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg

 

café moulu huehuetenango guatemala

Caractéristiques de production : 

 

Espèce botanique : Arabica

Variétés botaniques : Bourbon, Caturra, Catuai

Ombrage : Arbres fofestiers

Période de récolte : Octobre - Janvier

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 


 
Situation géographique de la ferme :


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Avis client
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Avis client sur Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 4 avis
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5 /5
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Gabriel M,

Client depuis le 19/06/2015
Client vérifié depuis le 19/06/2015

Café bien aromatisé,je le torréfié à 230 degré 17 min (+ temps ) de refroidissement

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4 /5
Sylvain P,

Client depuis le 15/06/2013
Client vérifié depuis le 15/06/2013

Très bonne variété de café, bien équilibré, qui correspond bien à ce que j'aime. J'alterne avec le Rose Diamond pour le plus grand bonheur de mes invités.

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3 /5
Pierre D,

Client depuis le 22/05/2017
Client vérifié depuis le 22/05/2017

Petits grains avec beaucoup de peau donnant une tasse assez neutre plutôt herbeuse.

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5 /5
Bernard G,

Client depuis le 26/10/2015
Client vérifié depuis le 26/10/2015

pour de délicieux expressos.

Avis 1 à 4/4
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Questions et réponses de clients sur Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg

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