Café moulu : Brésil - Bob-o-link - 250g - Cafés Lugat

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250 g - Café moulu - Antico Aroma - ZICAFFÈ
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Notes Florales
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
cafe corse
cafe arabica robusta
cafe torrefie en italie
cafe corse
cafe arabica robusta
cafe torrefie en italie
7€90
31€60/kg
+ -

logo agriculture biologique
250 g - Café moulu - Mexique Sueño Décaféiné à l'eau Bio - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure Origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Mexique
  • Notes de dégustation : spéculoos et épices
  • Le + : Torréfié artisanalement en France
  • Conditionnement : 1 sachet de 250g
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe fraicheur garantie
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
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250 g - Café moulu - Équateur Bio - TERRA ETICA
+-
  • Pure origine
  • Équateur
  • Torréfié en France
  • Commerce Équitable
  • Mouture pour café filtre
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
8€50
34€00/kg
+ -

125 g - Café moulu - Saveur Caramel et Noix - LES PETITS TORRÉFACTEURS
+-
  • 100% Arabica (Nicaragua)
  • Mouture universelle
  • Saveur Caramel et Noix
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe marque maxicoffee
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe marque maxicoffee
4€90
39€20/kg
+ -

250 g - Café moulu - Antico Aroma - ZICAFFÈ
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Notes Florales
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
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250 g - Café moulu - Mexique Sueño Décaféiné à l'eau Bio - CAFÉS LUGAT
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  • Pure Origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Mexique
  • Notes de dégustation : spéculoos et épices
  • Le + : Torréfié artisanalement en France
  • Conditionnement : 1 sachet de 250g
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250 g - Café moulu - Équateur Bio - TERRA ETICA
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  • Pure origine
  • Équateur
  • Torréfié en France
  • Commerce Équitable
  • Mouture pour café filtre
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125 g - Café moulu - Saveur Caramel et Noix - LES PETITS TORRÉFACTEURS
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  • 100% Arabica (Nicaragua)
  • Mouture universelle
  • Saveur Caramel et Noix
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
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250 g - Café moulu - Antico Aroma - ZICAFFÈ
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  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Notes Florales
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
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250 g - Café moulu - Mexique Sueño Décaféiné à l'eau Bio - CAFÉS LUGAT
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  • Pure Origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Mexique
  • Notes de dégustation : spéculoos et épices
  • Le + : Torréfié artisanalement en France
  • Conditionnement : 1 sachet de 250g
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Café en grains Moka Sidamo

Bob-o-link, c'est une sélection de cafés brésiliens issus du projet de Marcos, Felipe & Daniel Croce de FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). L'approche de ces petits producteurs va plus loin en apportant une philosophie sociale : leur production reprend la meilleure sélection des fermes de leurs voisins et amis - Conditionnement 250 Gr

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Equilibré

Notes de dégustation

  Notes gourmandes de miel (belle sucrosité)

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 1400M
Récolte manuelle et sélective

Origine du  café

Brésil

Pays de torréfaction

France (Aquitaine) 




Note de dégustation :
 

Ce café, d'une belle sucrosité, est d'une intensité équilibrée. Il révèle des notes gourmandes de miel. L'attaque est douce et raffinée.
 

Autres caractéristiques de production :
 

Variétés botaniques : Arabica - Blend de variété

Nature du sol : Volcanique

Ombrage : Arbres forestiers et arbres fruitiers

Préparation : Récolte et Triage manuel et sélectif

Traitement : Pulped Natural

Période de récolte : Juin à Septembre



 

café en grains torréfié par lionel lugat
 


Présentation de la Ferme :

Mococa  est l’une des 645 municipalités de l’Etat de  São Paulo . C'est justement à cet endroit que se trouve la  pla ntation Fazenda Ambiental Fortaleza “FAF” , créée en 1850 par la famille Baretto. La passion du  café  a su traverser les générations puisque la ferme est tenue aujourd’hui par Silvia Baretto et son mari Marcos Croce, descendants directs des créateurs de la  plantation . Ils sont ainsi en possession d'un savoir-faire et d'une expérience certains.

C'est après avoir vécu plusieurs années aux Etats-Unis que Silvia et Marcos ont repris la  ferme  en 2001 avec la volonté de permettre à cette dernière de devenir une entreprise durable soucieuse de l'environnement, de son personnel et de la qualité de son  café .

Après six années de labeur et grâce à la curiosité de quelques professionnels américains du  café  de spécialité, un 1er container est livré en 2007. Leur fils Felipe les a rejoints dans l’aventure en 2009, fort de ses plusieurs années d’expérience chez un  torréfacteur  de St Louis aux USA. Dans un souci d’amélioration de la qualité, il crée un laboratoire café sur la  plantation . A partir de celui-ci, il teste de nouvelles techniques de préparation et des nouveaux assemblages de variétés telles que le  Bob-o-Link .

Les  caféiers  de l’assemblage  Bob-o-Link  sont produits au cœur des  montagnes Mogiana  entre  1000m et 1400m d’altitude . Les variétés les plus réputées au monde pour leur complexité aromatique telles que le Bourbon jaune, le Mundo Novo rouge ou le Catuai poussent à l’ombrage des grands arbres tropicaux. Les  caféiers  sont cultivés en harmonie parfaite avec le reste de l’écosystème.  FAF  met tout en oeuvre pour respecter et protéger les espèces animales et botaniques présentes sur son site.

Les cerises sont récoltées à la main de manière  sélective  en plusieurs passages et uniquement à maturité. “ FAF ” a su moderniser ses installations et ses process de productions grâce à leurs nombreux voyages et leur analyse précise de l’évolution du marché.

 

Le  café Bob-O-Link "Pulped Natural"  (dît aussi café  "semi-lavé" ) est traité par  voie "semi-humide" . Les  cerises de café  sont d'abord  dépulpées  puis  séchées.  Cette méthode de traitement donne au café  moins d'acidité  et plus de  corps  qu'un  café "lavé". 

 

Présentation du projet "Bob-O-Link" en vidéo :

 

Lugat

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café moulu : Brésil - Bob-o-link - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5/5 sur 1 avis
Avis 1 à 1/1
Trier par :
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5 /5
Très bon café
dodo,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/06/2014
Client vérifié depuis le 04/06/2014

Café parfumé, sans amertume, en utilisation café filtre, avec un gout légèrement corsé et plein. La famille l'a apprécié.

Avis 1 à 1/1
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Questions et réponses de clients sur Café moulu : Brésil - Bob-o-link - 250g - Cafés Lugat

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