Name: Café en grain : Moka Michiti - 250 g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 122604
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

AccueilCafé en grainTous nos Cafés en Grain

Café en grain : Moka Michiti - 250 g - Cafés Lugat

TORRÉFACTION CLAIRE
Pure origine (Éthiopie)
Fruits jaunes et rouges
Notes : pêche jaune, cassonade et mûre
Torréfié en France
250 g

6^€90

0^€22/tasse27^€60/kg

Existe aussi en :

250g

1 kg ( 5% de remise )

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

Le Moka Michiti signé Cafés Lugat est un café 100 % arabica pure origine, provenant de Kaffa en Éthiopie. On retrouve des notes de pêche jaune, de cassonade et de mûre dans ce café parfaitement équilibré. Sa torréfaction claire, effectuée en France est adaptée aux extractions douces pour une belle sucrosité en tasse.

Conditionnement : sachet de 250 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Claire

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Fruits rouges

Notes de dégustation :

Mûre
Cassonade
Pêche jaune

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

En savoir plus Réduire

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Kaffa
Process

Nature
Variété(s)

Heirloom
Altitude

2400 meters

En savoir plus Réduire

Café en grain : Moka Michiti - 250 g - Cafés Lugat

Le Moka Michiti vous surprendra par sa clarté et l'absence de résidus en tasse. À la dégustation, le travail de torréfaction claire effectué par nos experts se ressent en tasse avec une attaque tout en douceur. On ressent également l'acidité liée à la présence des fruits rouges, notamment des baies. Un café équilibré dont le corps suave, procure une belle gourmandise en bouche grâce aux notes de pêche jaune et celles de sucre de canne en finale.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Michiti est un café de terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Jeremy* l'aime pour :

Ce café offre une attaque douce, délicatement acidulée, sur des notes de baies. Attendez-vous à un corps suave, avec une belle sucrosité et la sensation de croquer une pêche bien mûre. Une tasse équilibrée, avec une finale tout en sucrosité sur des notes de sucre de canne.

85 /100

À propos de la Ferme :

Cultivé dans la région emblématique de Kaffa, ce café Michiti provient de la ferme d’Habtamu. Elle se compose de 97 hectares, dont 90 consacrés à la culture des caféiers, abritant une multitude d’espèces contribuant chacune à la fabrication de ces cafés de renommée mondiale de par leur apport particulier. Les feuilles de Bisana et de Wanza constituent un très bon compost pour les sols, quant à la couronne du Sasa, elle permet aux cerises de bénéficier d’un ombrage naturel. Ces cafés sont le résultat du travail de plus de 180 personnes, d’un riche système agroforestier, du séchage particulier provenant des 70 lits africains de cette ferme ainsi que de la station de lavage située à Matapi Michiti.

À propos du producteur :

Dans cette ferme, Habtamu cultive deux cafés différents, les variétés 74110 et 74112, à travers ses 90 hectares de terres. Elles sont réparties en deux lots : chaque variété est cultivée sur 45 hectares. Ce producteur attentionné et engagé met toute son énergie pour contribuer à la préservation du vaste écosystème de cette région. La forêt caféière permet aux cerises un ombrage naturel, idéal à leurs lentes maturations. Habtamu accorde une attention particulière à ses récoltes afin de proposer un produit complexe, fidèle aux cafés d’exception d’Ethiopie. Pour ceci, il produit en majorité du café lavé issu de la station de Matapa Michiti permettant de développer davantage l’aromatique des grains. Cependant, il propose également du café en process nature au travers de ses 70 lits africains.

Situation géographique :

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.