En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :
Christophe Servell , meilleur torréfacteur de France 2015, a créé et torréfié un Blend de cafés 100% Arabica spécialement pour MaxiCoffee ! N'attendez plus pour découvrir THE FULL MONKEYS signé Terres de Café. C'est une exclusivité MaxiCoffee. Conditionné en 4 sachets hermétiques de 250gr (1Kg).
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d'origineBrésil, Ethiopie, Guatemala
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Foncée
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Famille aromatique - Gourmande
- Chocolat au lait
- Caramel
- Cannelle
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Caractéristiques du café :
Intensité | |||||
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Type de Café | Pays de torréfaction | ||||
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Torréfaction | Pays d'origine | ||||
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The Full Monkeys :
Christophe Servell , de Terres de Café , a sourcé, assemblé et torréfié 3 Arabicas provenant du Brésil, d'Ethiopie et du Guatemala pour créer THE FULL MONKEYS.
Cet assemblage premium est une exclusivité MaxiCoffee !
Ce Blend d'Arabicas vous offrira une tasse équilibrée, subtile et aromatique.
L' Arabica du Brésil apportera du corps en tasse et de la sucrosité , le Moka d'Ethiopie une légère pointe d'acidité et le Guatemala de la gourmandise !
Le café, une histoire de famille qui perdure...
Les débuts de l'histoire de Terres de Café remontent à 2009, année durant laquelle la première boutique a vu le jour au coeur du Marais, à Paris.
L'objectif de la boutique était de permettre aux amateurs de café de le (re)découvrir et d'en apprécier ses goûts. Aujourd'hui, ce même objectif est toujours valable et pousse Terres de Café à se dépasser pour proposer des cafés de qualité .
Pour Christophe Servell , son fondateur, le café est une véritable histoire de famille . En effet, ses parents et grand-parents torréfiaient déjà, ce qui lui vaut une expérience et un savoir-faire qu'il met à profit au sein de son entreprise.
Retrouvez de nombreux cafés en grains sur MaxiCoffee !
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Ristretto (~20ml)
Position 2 à 3
Fort
Terres de Café
Depuis 2009, Terres de Café source et torréfie le meilleur de la production caféière mondiale, et œuvre à la connaissance et à la démocratisation du café de spécialité. C'est Pierre de Chanterac de chez Terres de café qui arrivera 1er en spetembre 2021 aux championnats du monde de Brewers Cup.
Pionnier en la matière, Terres de Café participe activement à l’émergence de la filière caféière agroforestière, qualitative et durable.
En entretenant des relations de long terme avec ses partenaires, et en récompensant la qualité par des prix d’achat élevés, Terres de Café pratique un commerce de juste échange, basé sur l’excellence et le respect des producteurs et des consommateurs.
Aujourd’hui, Terres de Café joui d’une réputation mondiale auprès des amateurs de beaux produits, publics et professionnels de la gastronomie
Avis client sur 4x250g Café en grain Full Monkey -Terres de Café & MaxiCoffee
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 11/12/2021
Particulièrement déçu par ma commande : plutôt un fidèle de ce site depuis 2019 où je commande 90 % de mon café. Non pas que les produits ne soient pas bons (j'ai commandé 4 cafés différents) , Mais plutôt que j'ai le vrai sentiment de m'être arnaquer par une offre promotionnelle ... qui n'en était pas une : l'offre ne concernait qu'un produit (soit un gain demoins de 1 alors que j'ai commande pour plus de 60 de café, et que j'avais compris que j'avais 10 % sur toute ma commande. Je pense donc que c'est la dernière fois que je commande sur ce site !!!!!!!!!
Client depuis le 18/04/2023
Excellent et subtil
Client depuis le 24/11/2022
Exceptionnel ! Notre préféré chez MaxiCoffee. Puissance et équilibre.
Client depuis le 11/03/2022
Excellent doux avec un goût subtil. On adore.
Client depuis le 28/08/2017
Café très agréable. Souple, dintensité moyenne et dacidité légère.
Client depuis le 19/05/2022
Très bon ,mon préféré pour linstant.
Client depuis le 31/10/2021
tres bien et conforme au descriptif
Client depuis le 17/01/2021
Un de mes cafés préférés. Il lui manque pas mal de choses et surtout un caractère plus présent qui vous fait dire "woow" mais, globalement, avec sa rondeur, il n'est pas mal vers 11h ou 15h30.
Client depuis le 13/02/2019
Parfumé naturellement, corsé, mais pas trop, suave
Questions et réponses de clients sur 4x250g Café en grain Full Monkey -Terres de Café & MaxiCoffee
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Trop d'amertume
Bonjour, ce café est trop amer en bouche. Il présente également une acidité élevée.
C'est le premier paquet sur les 4, est-ce caractéristique de ce café, si oui je crois qu'il ne me correspond pas du tout.
Votre avis?
Merci
Bonjour
Les paramètres que vous utilisez sur votre machine ne sont probablement pas adaptés à ce café.
Je vous invite à modifier les paramètres suivants pour trouver la bonne recette : quantité de café, quantité d'eau, finesse de mouture, si possible température d'extraction.
Si votre café est amer c'est que vous surement en sur-extraction. Il faut donc grossir la finesse de mouture en premier lieu.
Si votre café est acide c'est que vous surement en sous-extraction. Il faut donc affiner la mouture en premier lieu.
Bonne journée
4x250g Café en grain Full Monkey -Terres de Café & MaxiCoffee | |
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Notes de dégustation | Cannelle, Caramel, Chocolat au lait |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Gourmande |
Couleur de torréfaction | 7 - Foncée - conseillé : espresso |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3700926145539 |
Client depuis le 22/10/2023
café agréable et bien équilibré. bien dommage qu'il ne fasse pas parti des produits en promotion pour renouveler ma commande