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Le café en grains Le Mélange Sakura, combine des Arabicas d'Éthiopie, du Guatemala et d'Amérique du Sud, spécialement assemblés et torréfiés par l’équipe de Lugat. Avec sa torréfaction medium, il offre une tasse douce et fruitée aux notes de citron confit, jasmin et amandes grillées. Lauréat de la médaille de bronze aux Trophées Alimentaires du Prix Epicures 2023, ce café se distingue par sa qualité et son profil gustatif unique. Conditionnement en 18 sachets de 250g, idéal pour le stockage en grande quantité. Parfait pour les professionnels.
Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Ce café de spécialité, avec ce conditionnement destiné aux professionnels, est le résultat d'une torréfaction medium maîtrisée, développant un corps généreux, des arômes subtils et une belle rondeur en bouche. L'attaque vive et acidulée s'efface pour laisser place à une sucrosité gourmande avec une longue finale presque pâtissière.
Composé de trois origines distinctes : Amérique du Sud, Éthiopie et Guatemala, cet assemblage offre une expérience unique. Le café sud-américain, traité en lavé, apporte des notes délicates de jasmin et un corps léger. L’Éthiopie, avec un café lavé de Sidama provenant de la coopérative Daye Bensa, ajoute profondeur et floralité, rehaussée par des touches de citron confit. Pour compléter cette complexité, le café guatémaltèque de Huehuetenango, élaboré par Renardo Vides, enrichit la tasse d’une suave gourmandise.
Les torréfacteurs experts Lugat ont minutieusement choisi une torréfaction medium pour équilibrer l'acidité tout en sublimant la sucrosité et la richesse aromatique de cet assemblage. Tous les cafés proviennent de partenaires de longue date, dont le savoir-faire et la qualité sont mis en lumière dans chaque tasse.
Offrez à vos clients un café en grain de qualité avec des notes douces et gourmandes !
Chaque année à Paris, les Épicures rassemblent une centaine de producteurs venus présenter leurs produits d'épicerie fine à un public varié : visiteurs, exposants et un jury d'experts. Les torréfacteurs passionnés Lugat ont profité de cet événement pour faire découvrir leurs cafés de spécialité aux amateurs et curieux, avant de disposer de 10 minutes pour présenter l'un de leurs produits au jury.
Le verdict est tombé : Lugat a remporté la médaille de bronze dans la catégorie Trophées Alimentaires pour leur Mélange Sakura, un café en grains aux arômes floraux, fruités et subtilement gourmands qui ont conquis le jury. Une reconnaissance méritée pour les experts Lugat, qui s'efforcent chaque jour d'offrir des cafés d'exception, parfaitement équilibrés.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 4,5 kg - Café en grains professionnel : Le Mélange Sakura - Lugat | |
|---|---|
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Couleur de torréfaction | Medium |
| Famille aromatique primaire | Florale |
| Gamme | GRANDS CRUS (score 86 +) |
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Citron confit, Jasmin |
| EAN : | 3700809380057 |
