Name: 1 kg - Café en grain - Professional Bar - ZICAFFÈ
Brand: Zicaffè
SKU: 8351
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Zicaffè :

Retrouvez ce qui vous a fait succomber à la première dégustation : un vrai café italien grâce au café Professional Bar de Zicaffè. Ce café torréfié en Italie représente la solution idéale pour toute personne avertie à la recherche du meilleur rapport qualité/prix. Composé d'un mélange d'Arabica et de Robusta, il s'agit d'un café sirupeux avec une créma consistante et des notes de chocolat noir. Vivez des pauses-café sereines avec la possibilité de réaliser plus d'une centaine de tasses avec ce paquet. Conditionnement : 1kg.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cannelle
Noix
Cèdre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Zicaffè Professional Bar 1kg

Le café italien idéal pour les amateurs de torréfaction foncée

Le Professional Bar, c'est toujours ce mélange d’Arabica et de Robusta et un expresso intense, doté d'une belle créma ainsi qu'un corps sirupeux avec des notes intenses de chocolat noir et un arrière-goût très présent.

Son format 1 kg est particulièrement intéressant pour un consommateur averti à la recherche d'un goût authentique. Réalisez un achat offrant le meilleur rapport qualité/prix, mais aussi la possibilité de créer une centaine d'expressos pour une expérience sans souci.

Ce café en grain est idéal en expresso, ristretto et en boisson lactée pour un cappuccino ou caffe latte de caractère !

Retrouvez toute notre gamme de café Zicaffé sur MaxiCoffee !

Zicaffè

Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.

Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !

Avis client sur 1 kg - Café en grain - Professional Bar - ZICAFFÈ

Charte de gestion et modération des avis

Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - Professional Bar - ZICAFFÈ

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Composition

Pourcentage arabica et robusta?
Je n'achète pas sans savoir !

le 20 mai 2019

Bonjour,
Malheureusement cette information nous est pas communiqué par ZiCaffè... nous on aurait dit un 60:40 Arabica : Robusta.

Philippe, le 23 mai 2019

Réglage machine/Zicaffe Professional bar

Complètement novice dans les machines à grains et amateur de café Italiens, pourriez vous m'indiquer les réglages préconisés pour ce type de café svp pour ma delonguy magnifica S ?
Dans l'attente.
Bien cordialement.
Paul SANCHEZ

le 28 avril 2021

Bonjour.
S’agissant de la première commande du café Zicaffè, lors des premières extractions, nous avions conservé l’ancien réglage de mouture en l’occurrence 5,5. Cependant, nous avons jugé l’écoulement trop fluide. J’ai modifié le réglage à 3,5 et constaté que les extractions étaient plus denses et le créma plus épais. Quant aux saveurs, nous avons relevé une nette amélioration.
Cordialement

le 3 mai 2021

Bonjour, les réglages dépendent de vos attentes. Personnellement, j'aime le café italien corsé et court. Ainsi, je règle sur une mouture plutôt fine (autour de 2-3 sur 7 au réglage) et une quantité de café presque au maximum (je positionne le bouton de réglage avec le trait à l'horizontal sur la Magnifica S). Le mieux est d'essayer un maximum de combinaison et de noter les réglages lorsque le café vous plaît ! Bonne dégustation !

le 4 mai 2021

Questions 1 à 2/2

1 kg - Café en grain - Professional Bar - ZICAFFÈ
Notes de dégustation	Cannelle, Cèdre, Noix
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Boisée
Continent d'origine	Origines diverses
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	8002076100013