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Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
4€15
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Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica - Kent/Bourbon (RDC)
  • Notes de banane verte, de poivre et de gingembre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Sombah provient de la République Démocratique du Congo (RDC) plus précisément de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café, très qualitatif, vous offrira des notes fruitées et épicées (banane verte, poivre et gingembre). Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Congo
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueKent / Bourbon
Plantation
Altitude Altitude 1500-2000M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Sombah est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de banane verte, de poivre et de gingembre

- Son corps généreux

- Sa rondeur en bouche

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café est produit dans la région nord de Kivu, par de nombreux petits producteurs autour du parc national Virunga, à proximité du lac de Kivu, entre 1500 et 2000 m. Le terroir est très qualitatif, avec une altitude élevée, une saison des pluies de qualité et surtout la fraicheur du lac qui donne à ce café toutes ces caractéristiques. 
 
La station de lavage qui traite ces cafés s'appelle Kakondo et se situe à 35 km au nord-ouest de Bukavu. C'est ici que le café est traité (dépulpé, fermenté et séché), puis classifié (l'usine sèche se situe au même endroit).
 
Elle achète le café de très petits producteurs, capables de récolter uniquement entre 2 et 20 sacs par an, selon la qualité des caféiers qui composent la parcelle.
 
Souvent, en polyculture, les producteurs produisent également des légumes. Le café est récolté à la main, de manière sélective et les cultures caféières sont faites à l'ombre d'arbres endémiques. 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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4/5 sur 10 avis
80% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (6)
  • 4 étoiles (2)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (2)
Ils ont aimé
  • Arôme (4)
  • Beaucoup de corps (4)
  • Innovant (3)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (3)
  • Saveur/parfum plaisant (3)
Ils ont noté
  • Arrière-goût désagréable (1)
  • Goût médiocre (1)
  • Amer (1)
Avis 1 à 10/10
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5 /5 Super bon
matetcocci,

Client depuis le 08/04/2015

A chaque fois un régal ;)

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
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5 /5 Bravo
Estelle et Ju,

Client depuis le 25/02/2017

Bravo pour ce café. Nous l'avons trouvé délicieux, torréfié à la perfection. Les arômes de banane et d'épices sont vraiment intéressant. Habituellement pas fan des goûts forts et prononcés, nous l'avons particulièrement apprécié pour sa justesse en bouche et son fini en goût. Une pépite !

a aimé
  • Bon fini
  • Innovant
  • Unique
  • Arôme
a noté
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5 /5 Exceptionnel
Joël jalal,

Client depuis le 24/10/2013

Je reviens vers vous après un certain temps, ce qui m'a permis de tester moulte cafés, moulte mouture etc etc Des chers même très chers, des autres moins chers. Des marques prestigieuses, avec des cafés dit de légendes, café bleue, café népalais, café indonésien digéré par un petit animal etc etc Là cela faisait un moment que je n'étais pas revenu sur Lugat, jai voulu essayer le fameux pellini, mais fameux que par le nom. Bref jai vidé une poche sombah dans ma machine, appuyé pour un double expresso, fort, et là la claque directement. Ça coulait comme du velours, directement je savais que l'extraction allait être parfaite, et les goûts, les amis, les arômes sont justes sublimes. Sérieusement chapeau très très bas pour Lionel Lugat et ses équipes pour ÇA. Je sais que mon dernier café avant de rejoindre mes ancêtres ce sera un Lugat. Vraiment bravo

a aimé
  • Juste parfait
  • Unique
  • Beaucoup de corps
  • Goût délicat
  • Innovant
  • Arôme
  • Bon fini
a noté
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5 /5 Perfection
Kal,

Client depuis le 24/10/2013

Je crois que M Lugat à signé un pacte avec le diable, pour que chaque café soit torréfié à la perfection Bravo et mille merci pour ces goûts en tasse

a aimé
  • Note de fèves de cacao
  • Beaucoup de corps
  • Goût délicat
  • Saveurs de marzipan
  • Arome boisé
  • Arôme
a noté
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5 /5 Arome intense et gout suprême
Mike,

Client depuis le 04/12/2016

Café riche en saveur

a aimé
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
  • Innovant
a noté
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1 /5 Très déçue
isa,

Client depuis le 06/01/2016

nous avions commandé un pacl Lugat qui comprenait ce café que nous avions trouvé délicieux; hélas, les paquets que nous avons commandés depuis n'ont rien à voir avec le premier

a aimé
  • Beaucoup de corps
a noté
  • Goût médiocre
  • Amer
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1 /5 Café trop brusque.
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Café brusque sans aucune subtilité avec effectivement une très forte présence de banane et d'épices (carvi, poivre de Madagascar) qui donnent une saturation en bouche dés le premier contact. Peut-être café mériterait d'être moins torréfié.

a aimé
a noté
  • Arrière-goût désagréable
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4 /5 Café Congo Sombah pour goûter....
Rémy,

Le produit est bien emballé (comme tous les autres produits que j'ai commandé), la livraison a été faite dans les temps. J'ai apprécié le café en grains Congo Sombah mais je reste fidèle au café en grains Ethiopie, coopérative de Sidamo. Pour mon café j'utilise une DeLonghi Magnificat S.

a aimé
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 Belle découverte
Laurent,

Client depuis le 16/05/2015

Arome très agréable. En utilisation avec une machine delonghi autentica, excellent résultat

a aimé
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
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5 /5 Très bon produit
59chats,

parfait

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
Avis 1 à 10/10

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains - 100% Arabica - 2x500g - Bialetti
+-
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 2x500g (1kg)
Café en grains Expresso Italien - 250g - Maison Taillefer
+-
  • 100 % Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction française artisanale
  • 250g
5€50
Café en grains Huehuetenango - 1kg - Mokador Castelari
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Café corsé et suave
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
28€00
Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez Lavé - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Micro-Lot (Process Lavé) en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
10€90
8€50