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Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
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Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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  • Fraîchement torréfié
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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL FILTRE)
  • Micro-Lot pour méthode d'extraction douce (café utilisé pour les Championnats de France du Café 2015)
  • 100% Arabica - Bourbon Rouge (Burundi)
  • Notes de pomme verte et de citron
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Izuba 100% Bourbon Rouge, issu d'une torréfaction filtre, est conditionné en 250gr. Ce café provient de la coopérative Akarusho située dans la région Butegana au Burundi.  Ce café a été utilisé par notre Barista lors des Championnats de France du Café 2015 !

Café 100% Bourbon Rouge Burundi Championnat de France Café

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes fruitées (pomme verte/citron)

Torréfaction

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Light

Type de café

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Arabica (Bourbon Rouge) 

Plantation

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Haute altitude 1597M
Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Burundi

Pays de torréfaction

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi France (Aquitaine)

 

 

 

Notes de dégustation :

 

Café rond et harmonieux à l'acidité malique sur des notes de pomme verte et de citron avec un arrière-goût floral de jasmin. 


 

Autres caractéristiques de production :

 

Grade :  A

Process :  Lavé

Pèriode de récolte :  Avril à Juillet

 

 

avis torréfacteur

 

L'avis de notre Torréfacteur / Barista :


"J'ai sélectionné moi-même ce café (entre autre pour qu'il soit présent au Championnat de France du Café 2015) donc inutile de vous dire que je l'adore. Explosif avec ses arômes de pomme verte et citron, il sera idéal en  chemex  ou  V60 . "



café moulu torréfié par lionel lugat
 

 
Présentation de la Coopérative Akarusho :


café izuba 100% Bourbon Rouge burundi

 
Akarusho signifie café de l'avenir en Kirundi. Cette coopérative qui regroupe environ 1600 producteurs a sélectionné pour ce lot les producteurs ayant les meilleurs pratiques agricoles afin d'obtenir un café d'une qualité unique. 
 
La coopérative Akarucho travaille avec une station de lavage située dans la région de Butegana pour la transformation de ces cafés. Traité par voie humide, ce café Izuba 100% Bourbon Rouge est séché sur lits africains au sein de la station de lavage. 
 
Les caféiculteurs sont de petits propriétaires, possédant en moyenne 400 caféiers , sur des sols en majorité volcaniques et ayant des précipitations avoisinants les 1300 mm d'eau par an. Le sol volcanique est fortement et naturellement chargé de potassium, ce qui apporte au café une belle acidité malique (chose rare dans le café ). 
 
La coopérative Akarusho , située à environ 110 km de la capitale Bujumbura , a déjà gagné 9 prix à la Cup of Excellence. 
 
Le Burundi entre définitivement dans l'univers des cafés de spécialité , à suivre de très près ! :-)
 
Ce café Izuba   100% Bourbon Rouge du Burundi a été utilisé par notre Barista , Marco , aux Championnats de France du Café 2015.
 
 
Aperçu en images dans l'émission 66 minutes de M6 : 
 
 
 
 
 
 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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4.5/5 sur 11 avis
91% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
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  • Bonne qualité (8)
  • Correspond à mes attentes (7)
  • Prix abordable (5)
  • Unique (1)
  • Goût délicat (1)
Ils ont noté
Avis 1 à 10/11
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5 /5 Pomme verte - rare pour un café
Jean-Charles,

Avis certifié par Jean-Charles

J'ai eu l'occasion de gouter ce café à l'occasion des championnat de France de café. A cette occasion, Marco (notre torréfacteur Barsta placé 4ème du concours) l'a sublimé et le goût du fruit "pomme verte" est indéniable. Une belle découverte, une belle acidité mais pas dérangeante.

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  • Bonne qualité
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1 /5 Déçu !
jemlabricole,

Client depuis le 09/05/2017

Jamais déçu des café Lugat. c'est la première fois. en effet le gout pomme verte ressort sur un expresso. cependant sur machine automatique avec différent réglage, ce café est clair, pas ou peu de créma, le gout est délicat mais je n'ai vraiment pas apprécié la sensation laissé en bouche et le gout "après"... c'est la première fois que je retire des grains de ma machine...

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5 /5 Intéressant
Thomas,

Client depuis le 25/08/2016

Je ne peux pas trop me prononcer quant à ce café. C'est la 1er fois que le goutais. Je n'utilise que des cafetières à piston et ce café est très "délicat " à manipuler. Je l'ai déjà moulu de plusieurs façons, fait infuser avec different dosage et temps ... je n'ai pas encore trouver celle qui me donne pleinement satisfaction. Je le trouve tout de même très intéressant et je compte bien en recommander pour tenter d'autres expériences. Ce n'est clairement pas un café pour "débutant" mais + pour un "chercheur" buveur de café à haute dose ;) Donc... content de cette découverte! Parfois il faut se faire "mal" au palais avec un café raté pour apprécier d'autant + le même café lorsque celui ci est réussi! Acidité de ce café à manipluler avec délicatesse, certes j'adore l'acidité dans le café...mais attention à ne pas flirter avec l'imbuvable!

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5 /5 Un café racé, et surprenant !
lelitor,

Client depuis le 12/02/2015

amateur recherchant de nouvelles saveurs

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  • Unique
  • Goût délicat
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
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5 /5 IZUBA à découvrir d'urgence
T1000,

Client depuis le 12/02/2015

Une pointe d'acide malique qui donne ce gout inimitable de la pomme verte en fin de tasse. Pour moi une réussite, mon Arabica préféré en Expresso

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  • Bonne qualité
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4 /5 Très bon
fredo,

bien équilibré, peu acide pas d'amertume me convient parfaitement.

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5 /5 Doux et frais, une reussite
Fred06510,

J'ai beaucoup aimé les notes d'agrumes dans un café qui reste doux et ne supporte pas le sucre. Il a son petit caractère mais pas d'amertume ni d'acidité. En plus, le parfum est plaisant des l'ouverture du paquet. Qualité et originalité, bravo.

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  • Bonne qualité
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5 /5 Excellente surprise
Nicolas P;,

Très arômatique (fruité, équilibré). C'est une excellente surprise. Les notes de pomme vertes sont divines.

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  • Bonne qualité
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5 /5 Super à découvrir
CafCool,

A chaque livraison, aucun SMS n'est envoyé lors de la disponibilité du produit sur le point de livraison alors que le numéro est renseigné. Dommage pour ce dysfonctionnement.

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5 /5 Du fruit dans mon café !!
T1000,

Client depuis le 12/02/2015

Un café racé, une légère note d'acidité (très agréable) Une explosion en bouche avec un final tirant sur un gout de pomme verte. Un régal je recommande +++

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  • Prix abordable
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Avis 1 à 10/11

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains : Inde - Malabar - 1Kg - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica (Inde)
  • Notes de fruits à coque et herbes sauvages
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
Coffret Découverte Cafés Lugat (4 cafés en grains x 250g)
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  • TORRÉFACTION CLAIRE ET MEDIUM
  • Coffret Découverte
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  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison gratuite
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  • Torréfaction italienne
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café en grains Biondo (torréfaction filtre) 100% Arabica - 500g - Goppion Caffe
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  • 100% Arabica (Guatemala/Honduras/Brésil)
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