En savoir plus sur ce café en grains Brûlerie du Cantin :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d'origineEthiopie, Costa Rica, Kenya
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Medium+
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Famille aromatique - Fruits jaunes
- Amande
- Mangue
- Orange confite
- Caramel au beurre
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- ProcessLavé
- Altitude1700 mètres
Café en grains Brûlerie du Cantin - Blend du Champion 100 % arabica - 250gr
Sélection et torréfaction créée spécialement à la suite du concours du meilleur torréfacteur de France.
Ce café est dédié à tous les passionnés du café qui souhaitent découvrir un assemblage spécifique du Champion et qui révèle les arômes de trois terroirs d’exceptions. Un café accessible et d’une belle complexité aromatique spécialement conçu pour les grands amateurs de café à savourer et à partager.
Les trois cafés sélectionnés pour ce blend sont Ethiopie Guji Nyala, Kenya Chania, Costa Rica Tarrazu.
La Torréfaction Brûlerie du Cantin
La torréfaction est lente et maîtrisée. Chaque café est torréfié indépendamment les uns des autres et c'est seulement après que l'assemblage est effectuée. Un équilibre est apporté par le travail du torréfacteur entre les différentes origines pour respecter chaque café et laissez s'exprimer les arômes de chaque terroir et process.
Les engagements de la marque
Laurent est un passionné, il sublime le café et nous fait voyager au Costa Rica, Nicaragua, Brésil ou encore en Éthiopie.
Exigeant sur la qualité de ces produits et attentif sur son impact environnemental, de nouveaux sachets de café, plus écologiques et plus écoresponsables ont été mis en place.
Meilleur torréfacteur de France 2021
60 ans que la Brûlerie du Cantin de Lens existe, 22 ans que Laurent Baysse y est torréfacteur. Cet artisan torréfacteur est respecté dans la région et également au niveau national, il est arrivé 1er aux championnats de France de torréfaction de 2021 lors de l'évènement du Paris Coffee Show et finaliste du concours un des meilleurs ouvriers de France (MOF).
Les secrets du meilleur torréfacteur 2021 et son retour sur le café :
« Il n’est pas simple de participer à un championnat de France, il faut du courage et je félicite encore mes confrères qui ont concouru lors de ce Paris Coffee Show. Aux novices comme aux confirmés, je me permettrais simplement de dire de ne pas avoir peur d’apprendre, de se former, de se remettre en question, de partager, de se dépasser, d’être passionné.
Le travail est une source d’épanouissement personnel pour peu qu’on aime le partager autour de soi, avec une excellente tasse de café bien sûr. » - Laurent Baysse
C'est avec plaisir que MaxiCoffee vous propose ainsi ces produits, retrouvez toute notre gamme de cafés Brûlerie du Cantin juste ici !
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin est une maison de torréfaction artisanale basée à Lens, qui perpétue la tradition du café de spécialité. Une sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis font des cafés Brûlerie du Cantin la marque incontournable des cafés de spécialité. Laurent Baysse torréfacteur vient d'être élu Meilleur torréfacteur de France 2021. Son but étant, que chaque tasse de café soit un voyage inoubliable et un moment de pur plaisir et de partage.
Avis client sur Café en grains Brûlerie du Cantin - Blend du Champion 100 % arabica - 250gr
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 07/09/2022
Moyen au niveau du gout et de la force du café
Client depuis le 14/03/2022
J'ai aimé ce café , bonne acidité, le fruit jaune vient en premier. J'essaierai d'autres cafés de ce torréfacteur.
Client depuis le 23/05/2021
Bien équilibré, pas d amertume
Client depuis le 07/05/2022
Excellent café , très équilibré , conforme à mes attentes .
Client depuis le 20/02/2022
Café excellent, beaucoup de goût
Client depuis le 18/02/2022
fort et amer
Client depuis le 26/10/2017
Parfait avec le bon réglage de la machine.
Client depuis le 23/01/2018
quelconque
Client depuis le 26/11/2016
Très bon blend, je retrouve en tasse les notes fruitées attendues
Questions et réponses de clients sur Café en grains Brûlerie du Cantin - Blend du Champion 100 % arabica - 250gr
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Date de torréfaction
Bonjour je souhaiterais acheter ce blend, est il possible de quand date la torrefaction des paquet que vous avez en stock ?
Merci à vous
Bonjour Simon,
Nous venons d'avoir confirmation de la part de nos équipes qu'actuellement, le stock possède une date de torréfaction au 30.11.2022 et une DDM au 30.05.2023.
Client depuis le 19/03/2023
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !