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Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat

Name: Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 12940
Price: 5.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (177 reviews)

(177)

6^€90 5^€70

0^€18/tasse
22^€80/kg

Existe aussi en

250g

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De quoi s'agit-il?

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Fraîchement torréfié
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Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
Notes de chocolat, beurre de cacahuète
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains Rose Diamond du Brésil provient de la prestigieuse région de Mococa au Brésil connue pour produire des cafés de haute qualité à l'identité unique. Ce blend d'Arabicas natures développe des notes gourmandes de chocolat et de cacahuète.
Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café doux

Appellation

Terroir

Pays d'origine

Brésil

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Mundo Novo / Catuaï

Plantation

Altitude 1200M - 1340M

Récolte manuelle et sélective

Process

Nature

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Rose Diamond du Brésil est un Café de Terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

Avec ce café, attendez-vous à une attaque plutôt douce sur des notes de chocolat au lait. Sa texture onctueuse et son corps soyeux offrent un espresso rond et gourmand, avec une finale rappelant le beurre de cacahuète.* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

83 /100

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Juillet à Septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la ferme :

Issu d'une agriculture raisonnée, et cultivé dans la vallée de Serra do Cigano, au cœur des montagnes qui bordent les Etats de SaoPaulo et de Minas Gerais, ce café est produit à partir d’un nouveau modèle de production pour la région et rejoint le mouvement de la FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza).

Cette ferme est à l’initiative d’une culture bien à part, continuellement repensée, afin de suivre des méthodes de production à l’opposé de celle réalisée dans le reste du pays.

En partenariat avec la FAF, la qualité des grains est sans cesse améliorée et le café est pensé et cultivé comme un produit de grande qualité. Ce café de terroir a été imaginé spécialement pour l'espresso.

Les plants de café sont cultivés dans des zones à des altitudes variant entre 1200 et 1340 mètres et sont connus pour produire constamment des cafés de haute qualité avec une identité unique.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(177)

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Avis client sur Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

4/5 sur 177 avis

Avis 1 à 10/177

Trier par :

3 /5

Avis utile (3)

Anonymous A,
le 28 janvier 2020

Client depuis le 02/11/2019

Client vérifié depuis le 02/11/2019

Bon,mais pas ce que je préfére,il est trop clair et peu crémeux, pas top en ristreto

1 /5

Avis utile (1)

Nelly B,
le 24 avril 2021

Client depuis le 10/05/2018

Client vérifié depuis le 10/05/2018

Pas à mon goût, acidité bien presente, moins de corps que certains cafés en grain Lugat Cher Noté 85/100 (???)

2 /5

Avis utile (1)

Alex D,
le 6 avril 2021

Client depuis le 13/03/2021

Client vérifié depuis le 13/03/2021

Dès ouverture du paquet, la déception : les grains ne sont pas beaux, la couleur est passée, inégale d'un grain à l'autre, il y a de la pellicule à moitié enlevée sur les grains, et les grains ne sont pas tous entiers (pas mal de casse). Niveau odeur rien d'exceptionnel. On s'attend à VRAIMENT mieux d'un café noté 85/100 et à l'emballage pompeux (ou trop prometteur en tout cas). La tasse est franchement pas terrible : même en essayant plusieurs moutures, on dirait de la vase. Si je dois nuancer je dirais que ce café correspond peut-être à un type très particulier, qui n'est pas du tout dans mes habitudes et mes goûts (pour lequel je n'aurais pas le palais).

3 /5

Avis utile (1)

Vincent B,
le 20 mars 2021

Client depuis le 22/06/2017

Client vérifié depuis le 22/06/2017

Doux, mais peut être trop. Moins fort qu'attendu.

3 /5

Avis utile (1)

Jose C,
le 17 juin 2020

Client depuis le 06/02/2018

Client vérifié depuis le 06/02/2018

Je l'ai trouve trop leger.

2 /5

Avis utile (1)

Eric D,
le 2 février 2020

Client depuis le 24/03/2010

Client vérifié depuis le 24/03/2010

Beaucoup trop amer

5 /5

Celine N,
le 11 juin 2021

Client depuis le 09/04/2021

Client vérifié depuis le 09/04/2021

Une tuerie. Une super découverte. Doux et fort à la fois. Très bon cafe, un de mes préférés.

4 /5

Guillaume P,
le 17 mars 2021

Client depuis le 27/01/2021

Client vérifié depuis le 27/01/2021

Café exceptionnel ! Selon moi c'est de loin le meilleur de Cafés Lugat. Foncez l'essayer. Riche en saveurs sans être oppressant c'est un café idéal au réveil.

2 /5

Nelson D,
le 11 mars 2021

Client depuis le 13/01/2021

Client vérifié depuis le 13/01/2021

Trop fort pour moi,un arrière-goût que j'ai pas trop aimé

3 /5

Abdenour M,
le 23 février 2021

Client depuis le 02/02/2021

Client vérifié depuis le 02/02/2021

Une acidité trop présente

Avis 1 à 10/177

Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 3/3

Acidité prononcée en espresso simple (2 tasses)

Bonjour,
J'ai un moulin Eureka mignon instantaneo avec une Rancilio Silvia.
Avec ce café lorsque je fais une tasse (16g pour ~60 ml) j'obtiens un café plutôt bon avec une note acide mais pas trop prononcée.
Tandis que lorsque j'utilise les mêmes réglages mais que je fais une extraction en 2 tasses, le café est beaucoup trop acide.
Pouvez-vous me dire si le problème vient de la mouture ou simplement du café que je n'apprécie peut-être pas ?
J'ai essayé de monter le grammage à 17g et de tester plusieurs finesses de mouture, mais le résultat est similaire...
Merci

Gabriel, le 4 mai 2020

Bonjour Gabriel,
Ça vient de la dynamique des fluides - un mouture pour une tasse n'est pas pour deux tasses. Vous pouvez trouver un meilleur explication ici : https://www.maxicoffee.com/blog/astuces-de-barista-filtre-simple-ou-double/
Il faut juste modifier votre grammage et mouture pour arriver à la même résulat pour deux tasses.

Philippe, le 4 mai 2020

Pour percolateur pro ?

Bonjour,
Nous sommes une association et avons un percolateur pro Alpinox aroma 110 de 14L.
Pourriez vous nous dire quelle granulometrie prendre pour que le cafe passe bien ?
La dernière fois nous avions achete du filtre tout simple en supermarché et ça n'a pas fonctionné.
Merci beaucoup !

Laetitia, le 20 juin 2019

Bonjour,
Pour ces genres de percolateurs c'est un mouture entre Piston (du très très épaisse) et Slow Coffee qu'il vous faut. Je vous invite à regarder cette article qui a des photos pour vous guider : https://www.maxicoffee.com/blog/un-cafe-une-mouture-adaptee/

Philippe, le 20 juin 2019

Equivalent en moins acide?

Bonjour j'ai découvert ce café avec le pack découverte livré avec ma machine a café automatique. Agréablement surpris par ce café corsé, seul la touche d'acidité marquée en expresso court me gêne. Y a t'il un équivalent avec une autre torréfaction qui correspondrait a ce rendu en bouche, la touche d'acidité en moins?

Martial, le 10 décembre 2018

Bonjour

Je vous conseille de vous tourner vers les torréfactions moyennes.
Le café se rapprochant le plus de celui ci sera le Cerrado Mineiro
https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-bresil-cerrado-mineiro-250g-cafes-lugat-p-39765.html

Bonne journée et bon café

Anthony, le 11 décembre 2018