Le café Pellini Aroma Vivace possède une saveur distincte et forte. Il se compose de 80% d'arabica et de 20% de robusta, c'est un café en grains idéal pour déguster un délicieux expresso sans aucun signe d'acidité. Il est conditionné dans un sachet hermétique de 1kg.
Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés.
Grâce à ce café en grains Aroma Oro vos prochaines dégustations deviendront des vrais moments inoubliables, où vous saurez ravir vos sens avec un délicieux café avec une crème riche et épaisse, parfait pour les cappuccinos
Caractéristiques principales du café :
Café corsé
Blend
80% Arabica / 20% Robusta
Italie
Un contrôle de la qualité et du goût constant
Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café .
En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué
Des récompenses méritées
Les cafés Pellini ont obtenu une double consécration: Double Médaille d'Or dans les catégories " Espresso " et " Moka " au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting .
Une torréfaction de qualité
La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité.
Ces soins artisanaux s'insèrent de manière cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.
Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains ne soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.
Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage.
Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.
Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.
Bon café surpris par sa qualité et son goût doux et parfumé
Café pas assez corsé à mon goût
Magnifica smart Moulure 1 Intensité max J'ai crus à une mousse plus présente mais non . Un bon compromis mais pas de "waouu"
Très bon. Pas acide du tout.
Un très bon café intense avec un très bon arôme sans amertume. Le meilleur café pour l'instant.
Grand amateur de café italien « là bas », je trouve ce café excellent, particulièrement en expresso sur une machine automatique. Une belle créma. Se déguste également en café long le matin au petit déjeuner. Jaime son goût corsé et pourtant pas trop amer. Comme là bas ? Pas encore sûr.
Très bon, sûrement mon café quotidien à lavenir
Très bon café un bel arômes très peu d'acidité !
bien conseillé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Demande d'information
Bonjour, j'aimerais connaitre votre ressenti/ à ce café?
A la maison nous n'aimons pas les cafés avec une "acidité" en fin de bouche. nous sommes très café de bar mi corsé et avec du parfum.
nous avons déjà essayé plusieurs cafés de votre échantillothèque et nous sommes plus: Pellini top, perléo espresso bar) mais celui ci m'intrigue.
Bonne journée
Bonjour, ce café a un bon goût finement corsé sans être trop acide en fin de bouche.
Ayant aussi goûté le "Pellini Top" qui reste d'ailleurs mon préféré entre les 2.
Bonne journée
Bonjour,
Honnêtement, je n'ai pas trouvé ce café à mon goût. Assez cordé, mais trop de goût de "terre", et impossible à boire sans sucre dans mon cas.
Je reste sur le Lavazza Espresso Batista perfetto, qui surclasse tous ceux que j'ai goûté !
Le pellini top était assez bon, mais pas assez fort.
Ce ne sont que des ressentis très personnels qui j'espère vont vous aider.
Bonne soirée
Bonjour,
Dans ce cas, vous pouvez y aller sans hésiter. Très bon café avec peu voir pas d'acidité
Cordialement
C est un gout personnel, mais je trouve qu'il n y a aucune acidité sur ce café. je le trouve bien meilleur que le pelinni top. je le trouve tres proche du aroma top de lavazza qui est mon coup de coeur a ce jour.
il est tres hmmm "rond" car même en mettant bcp de café il reste agreable en bouche
Bonjour j'ai testé tous les les Pellini, je suis un grand amateur de café italiens, pour moi le Aroma Oro est simplement le meilleur. Le n°82 est le plus corsé. Le n°9 est le plus doux. Le Pellini "Top" est malheureusement pour moi le seul qui ne passe pas le test à cause d'un corps beaucoup trop léger. Tous les cafés Pellini en revanche peuvent avoir un gout amer mais jamais aucune acidité sauf éventuellement les premiers jours quand le café est très très frais.
L'Aroma Oro se place exactement entre le n°82 et le n°9, c'est tout simplement mon café quotidien depuis plusieurs mois maintenant, je ne peux que vous conseiller de l'essayer c'est vraiment un très très bon café.
Bonjour, moins fort que les café bar il est équilibré. Nous sommes 5 à en boire et nous l’avons tous appréciés. Pour avoir testé plusieurs mélange italien Arabica/Robusta c’est celui que nous avons retenu avec le Lucaffé.
Nous avons aussi testé les cafés décrit dans votre demande et je le situera entre le Pellini et le Perléo. Si vous aimez le Perleo vous l’aimez aussi. Bien à vous
Bonjour, je suis déçu par le Pellini. Je le trouve fade sans goût. J’ai testé le café Mauro et Bazzara12 avant le Pellini et ils étaient bien meilleurs.
Très bon café, puissant et bien équilibré, pas d’amertume et une très très légère pointe d’acidité en fin de bouche, parfait en espresso.
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Très bon café, bien équilibré, puissant sans être amer et beaucoup de texture