Café en grain MOKXA Melting cup

Ce café a été cultivé dans le respect de l'environnement puisqu'il est labelisé " issu de l'agriculture biologique". En effet, ce blend est constitué de plusieurs cafés lavés et natures, provenant de Colombie (50%), du Honduras (30%) et d'Éthiopie (20%), produit entre 1500 et 1900 m d'altitude.

En tasse, cela se traduit par des notes caramélisées apportée par les cafés en grain colombien et honduriens et plus complexe du fait de la présence de café éthiopien.

Le tout donne naissance à un café équilibré révélant des notes de chocolat blanc et de caramel, contrebalancées par les arômes de fruits jaunes.

À consommer toute la journée en expresso ou en filtre !

Café en grain MOKXA

Si l'on devait résumer la philosophie de Mokxa ce serait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !

Fondée en 2011 de l'initiative de passionnés, Mokxa reste une entreprise française basée à Strasbourg et Lyon mais rayonne aussi en Europe par l'intermédiaire de l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur voilà ce qui la préoccupe et en effet, la sélection et le contrôle de la cerise à la tasse de tous ses cafés sont assurés pour garantir un café de qualité en tasse. Sa torréfaction est basée sur la fraîcheur, c'est la raison pour laquelle tout est torréfié à la demande. Enfin la saisonnalité rythme sa gamme, ce qui fait qu'elle varie toute l'année.

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