En savoir plus sur ce café en grains Caffè Vergnano :
Antica Bottega, un café en grain incontournable de Caffè Vergnano. Sourcé auprès des meilleurs pays cultivateurs (Amérique Centrale & du Sud, République Dominicaine), ce mélange d'arabica/ robusta, à la torréfaction medium, est velouté, légèrement acide avec une note finale autour du chocolat. Parfait en expresso, convient aux boissons lactées. Économisez les frais de livraison en achetant 2 kg chez Maxicoffee ! Conditionnement : Sachet de 1kg
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- Pays d'origineBrésil, Nicaragua, Costa Rica, Saint Domingue
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Très Foncée
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Famille aromatique - Boisée
- Noix
- Cèdre
- Fêve de Tonka
Cafés conventionnels - SUPERIEURS
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Découvrez le café en grain Antica Bottega - Caffè Vergnano
Un blend arabica/robusta polyvalent
Caffè Vergnano lance l'Antica Bottega, café en grain incontournable de la marque italienne, au format 500 g.
On retrouve ce qui a fait son succès :
- un café produit à partir des meilleures origines : retrouvez un blend d'arabica et de robusta d'Amérique Centrale et du Sud mais aussi République Dominicaine.
- une torréfaction médium : un travail du grain qui se prête aussi bien à la réalisation d'expresso que de boissons lactées
- torréfié en Italie : Caffè Vergnano torréfie elle-même ces cafés en grain à Turin, selon une méthode minutieuse en fonction de chaque origine. Ici, il s'agit d'une torréfaction lente, soit un cycle de 18 à 22 minutes.
- une dégustation incomparable : avant d'être un plaisir gustatif, c'est un plaisir des yeux. Une belle créma quelques minutes après l'extraction vient surplomber votre café. L'Antica Bottega contient en autres, de l'arabica, cela s'en ressent à la dégustation : une attaque acidulée, tout en douceur, avant la découverte d'un café au corps et à la rondeur bien présents. L'intensité est équilibrée et les arômes omniprésents, avec une finale chocolatée.
Nous vous conseillons de le déguster l'après-midi. Si vous ne pouvez plus vous en passer, il existe le format 1 kg!
Caffè Vergnano, une histoire de café
La maison italienne crée des cafés depuis 4 générations. Sa présence depuis 135 ans, fait d'elle une référence dans le domaine. Fondée au sein d'une petite épicerie italienne, la marque acquiert rapidement tous les rouages de la filière, de la torréfaction à la vente des cafés.
Son succès fut bien au rendez-vous mais connut un tournant au moment où elle fit l'acquisition d'une plantation au Kenya. C'est la raison pour laquelle elle " veille au grain" quant à la sélection de ses origines et continue de s'imposer comme l'un des producteurs les plus en vogue.
À l'heure où la torréfaction dite " turbo "est privilégiée, Caffè Vergnano préfère utiliser la torréfaction lente mettant réellement en valeur chaque origine de grain. Sur la gamme de cafés de la marque, du café en grain, au café moulu en passant par le café en capsule, retrouvez les labels gage de qualité et de sûreté pour votre consommation.
Caffè Vergnano
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
Avis client sur 1 Kg Café en grain Antica Bottega - Caffè Vergnano
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 09/08/2023
Bon café. Conforme à la description.
Client depuis le 18/01/2023
pas encore gouté
Client depuis le 05/04/2022
Très bonne saveur en bouche pour ceux qui cherchent de l'intensité, mais pas trop, avec une saveur légèrement boisée, un grain de qualité et bien torréfié !
Client depuis le 07/10/2011
Pour moi le meilleur qualité prix de votre gamme. Fort, gouteux sans être trop amer pour mon épouse. Belle mousse colorée belle longueur.
Client depuis le 04/03/2019
Café très agreable au petit dejeuner
Client depuis le 26/11/2023
Rien à dire , a part quil est très bon , fait lunanimité auprès de mes convives
Client depuis le 16/07/2023
Fort ++ comme j'aime sans être amer
Client depuis le 19/11/2020
Rapport qualité/prix excellent
Client depuis le 22/05/2023
le café est très bon
Questions et réponses de clients sur 1 Kg Café en grain Antica Bottega - Caffè Vergnano
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Carte cadeau
Bonjour
Faites vous des cartes cadeaux pour Noël ?
Bonjour Valerie,
Oui, ils sont ici : https://www.maxicoffee.com/chequescadeaux-c-248.html
100% Arabica vs Antica Bottega
Bonjour
Je n’arrive pas à différencier le 100% Arabica de l’Antica Bottega chez Vergnano, deux mélanges d’arabica à la torréfaction à priori identiques, l’un vendu en paquet de 250g l’autre en 1kg.
Il doit pourtant y avoir une différence autre que le conditionnement car ils sont également chacun commercialisé en café moulu…Je ne trouve rien sur le site Vergnano. Un grand merci si vous avez une réponse.
Bonjour Anders,
Il s'agit de deux cafés similaires en terme d'intensité, de douceur et de rondeur. Sur le 100% arabica, on retrouve une dégustation plus équilibrée tandis que dans l'Antica Bottega vous retrouverez plus d'acidité. Ce sont les origines qui vont s'exprimer en tasse et sur le café 100% arabica, elles sont véritablement mises en valeur. A noter que les notes de dégustation varient elles aussi ;).
Bien à vous,
Eva.
Changement d'arabica en arabica/robusta
Bonjour,
Me trompe-je ou ce café qui était 100% arabica ( en 1Kg) le mois dernier est passé arabica/robusta ? Merci pour votre réponse
Bonjour Jean,
Nous vous remercions pour l'intérêt que vous portez auprès de notre site.
Après vérification auprès de notre fournisseur, ce produit a changé de recette et n'est plus 100 % arabica comme ce fut le cas auparavant. Nous avons donc procédé au changement de visuel afin d'être cohérent vis-à-vis du produit que vous recevez à la maison désormais.
Bien à vous,
Eva.
Réglages Magnifica S
Bonjour
J'aimerais connaître le meilleur réglage de ma machine Delonghi Magnifica S pour le café Antica Bottega Vergnano afin de retrouver le vrai goût d'un expresso
Merci
Bonjour, Il est difficile de vous conseiller à distance sans connaitre vos goûts. Ce type de torréfaction se déguste plutôt en expresso. Je vous conseille une mouture fine avec une quantité de grain sur moyen à maximum. Vous dégusterez un café digne d'un expresso italien. Je vous souhaite une bonne journée,
1 Kg Café en grain Antica Bottega - Caffè Vergnano | |
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Notes de dégustation | Cèdre, Fêve de Tonka, Noix |
Gamme | SUPERIEURS |
Famille aromatique primaire | Boisée |
Couleur de torréfaction | 9 - Très foncée - conseillé : espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
EAN : | 8001800000483 |
Client depuis le 09/12/2023
bon produit, mais un manque de gout pour le chocolat noir, car c'est le café en grain que je recherche. merci de m'aider dans cette recherche