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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Découvrez le nouveau café en grain Cafés Lugat, le Finca Primavera. Un café grand cru produit à partir de cafés pure origine provenant de la région de Quindio en Amérique du Sud. Luis Marcelino y développe un café de spécialité exceptionnel en micro-lot, à 1550 m d'altitude. En tasse, retrouvez une richesse aromatique autour de notes florales et fruitées, une acidité et une longueur en bouche bien présentes.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Très Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Florale

Florale
Dominante
Florale
Fruits jaunes
Secondaire
Fruits jaunes
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXPERIENCES (score 89 +) 

Score ≥ 89

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXPERIENCES (score 89 +) :  Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain

  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.

  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Double fermentation Honey
  • Variété(s)
    Colombia
  • Altitude
    1550 mètres
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Découvrez le café grand cru Cafés Lugat, le café en grain Finca Primavera 200 g

 

cafe en grain grand cru torrefie en france

Finca Primavera, un specialty coffee produit en micro-lot

Vous êtes habitué à des cafés surprenants ? Vous êtes à la recherche d'un café très atypique ? Connaisseurs, vous êtes prêts à vivre une expérience de dégustation ? Alors ce café en grain Finca Primavera est fait pour vous.  Une fiche accompagnera ce café pour vous permettre de mieux l'appréhender et savoir l'apprécier ! 

Cafés Lugat, le torréfacteur français, vous propose ce nouveau café grand cru, le Finca Primavera.

Attendez-vous à découvrir une tasse dominée par les notes florales. Ce café, possédant un corps suave et fruité (proche de l'orange), vous laisse également ressentir en bouche des notes de rose discrètes grâce à une belle persistance en bouche.

Ce café de spécialité est préconisé en méthode douce (chemex, V60, piston ...).

cafe grand cru cafes lugat finca primavera

Pourquoi le Finca Primavera est un café en grain grand cru ?

- Une tasse à l'aromatique exceptionnel révélant des notes intenses de rose

- Une fermentation expérimentale en trois parties - d'abord en environnement anaérobique puis avec ferments lactiques et enfin en honey - qui donne à ce café café toute sa clarté aromatique

- Une équipe engagée dans l'amélioration des méthodes de traitement après récolte pour une tasse toujours meilleure

specialty coffee finca primavera

Présentation de la ferme cultivant le café en grain Finca Primavera

Depuis quatre ans, Aroma Nativo tisse des liens entre des producteurs de café « inconnus » en Colombie et des torréfacteurs renommés du monde entier. 

Cette année, Luis Marcelino, fondateur d'Aroma Nativo, va encore plus loin en lançant le « Projet Veci » : une production collaborative de café entre producteurs de café qui ont de bonnes pratiques agronomiques mais qui manquent d’infrastructures et d’espace dans leurs fermes pour traiter leur café.

Aroma Nativo leur apporte les connaissances et les installations de traitement situées au sud de Huila et du département de Quindio.

cafe en grain pure origine finca primavera 200g

La production du café en grain Finca Primavera des Cafés Lugat

Après avoir sélectionné et cueillit les fruits les plus mures de cette variété Colombia, les cerises sont fermentées pendant 120 heures.

Dans un premier temps, les cerises entières sont fermentées dans un environnement anaérobique puis partiellement dépulpées. Ensuite, celles-ci passent 36 heures en fûts scellés dans lesquels des bactéries lactiques de la variété Geisha sont inoculées.

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 200 g café en grain grand cru Finca Primavera - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur 200 g café en grain grand cru Finca Primavera - Cafés Lugat

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200 g café en grain grand cru Finca Primavera - Cafés Lugat
Gamme EXPERIENCES (score 89 +)
Famille aromatique primaire Florale
Couleur de torréfaction 1 - Très claire - conseillé : filtre
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809386660