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250g - Café en grain Fazenda Da Mata Brésil - The Barn

  • Pure origine
  • Brésil (Sao Paulo, Fazenda Da Mata)
  • Torréfié en Allemagne
  • Convient en espresso
  • 250g
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
15€50
0€43/tasse62€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

Découvrez le café en grains Brésil Fazenda Da Mata de The Barn, issu des terres de São Paulo. Cultivé avec soin par Adonis Cerri à une altitude pouvant atteindre 1 400 mètres, ce café provient de la ferme Fazenda Da Mata, réputée pour son esprit d'innovation constante. Grâce à une torréfaction moyenne parfaitement maîtrisée, ce café dévoile un profil aromatique riche et consensuel, mêlant des notes gourmandes de fruits jaunes, de macadamia, de chocolat au lait et d'orange. Disponible en paquet de 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Brésil
  • Torréfaction
    Allemagne

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Épicée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Fêve de Tonka
  • Chocolat noir
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Obata
  • Altitude
    1400 mètres
En savoir plus Réduire

 

Découvrez le café en grain The Barn, Brésil Fazenda Da Mata - 250g

 

cafe en grains the barn bresil fazenda da mata 250g

Un café pure origine cultivé dans d'excellentes conditions au Brésil

Commencez une nouvelle expérience café avec le café en grain Fazenda Da Mata, produit au Brésil. En plein cœur de Sao Paulo, Adonis Cerri met toute son énergie et son expérience au service de ses cafés s'étendant sur une cinquantaine d'hectares.

Sa ferme, tout en verticalité, allant jusqu'à 1400 m d'altitude et localisée près de la chaîne de montagnes Mantiqueira au Brésil, profite de conditions climatiques avantageuses. Notamment d'un sol volcanique riche en nutriments, une végétation luxuriante et d'un micro-climat participant à la parfaite maturation des cerises. Ce lot a été trié et traité selon le process nature.

cafe en grain bresil

Le specialty coffee à se procurer pour réaliser des boissons courtes et lactées

Retrouvez ce specialty coffee permettant de déguster aussi bien un bon expresso qu'une boisson lactée savoureuse. 

En expresso, vous dégusterez un café guidé par la douceur du macadamia, de chocolat au lait et plus subtilement d'orange . En dehors d'un aspect visuel réconfortant amené par une créma généreuse, vous aurez dès l'attaque un café ample et crémeux ainsi qu'un corps onctueux. La finale est plaisante et longue autour de notes pralinées tout en rondeur.

En version lactée, il sera votre allié pour une dégustation gourmande et réussie.

Découvrez d'autres cafés en grain The Barn ainsi que tous nos autres cafés en grain sur Café en grain.

The Barn

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur 250g - Café en grain Fazenda Da Mata Brésil - The Barn

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250g - Café en grain Fazenda Da Mata Brésil - The Barn
Notes de dégustation Caramel, Chocolat noir, Fêve de Tonka
Gamme GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809387001

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  • Matière : Acier inoxydable
  • 5h au chaud / 12h au froid
  • Le + : Infuseur à thé
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  • Blend 100% Arabica
  • Notes de dégustations : chocolat, caramel, amandes grillées
  • Capsules compatibles Nespresso®
  • Le + : Torréfié en France
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