1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT

31€60 30€00
0€24/tasse     
30€00/kg
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100 % Arabica bio - Moka (Ethiopie)
  • Notes : fleurs blanches, bergamote, chocolat au lait.
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 250 g
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 1kg.

Caractéristiques principales du café en grain :

Intensité
IntensitÃ?© Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Ethiopie
Torréfaction
Type de torr�©faction
Pays de Torréfaction
Pays de torrÃ?©faction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de caf�© 100% Arabica
Vari�©t�© botanique Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000M
Type de rÃ?©colte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Lavé
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Un café grand cru du Éthiopie : 

Cet assemblage 100 % Arabica vient d'un pays, maître dans l'art du café, l'Éthiopie. On retrouve la qualité de l'arabica en tasse avec une tasse délicate et acidulée pour un café vigoureux. Ce café complet développe des notes de datte et de bergamote que l'on a plaisir à découvrir grâce à la persistance en bouche.

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Yirgacheffe est un café de terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

Ce café offre une attaque florale, sur des notes délicates de fleurs blanches. Attendez-vous à un corps rond, avec des notes gourmandes de chocolat au lait. Une tasse équilibrée par des notes acidulées de bergamote.

picto ranking

84 /100

 

À propos de la Ferme : 

Le terroir d’Yirgacheffe regroupe de nombreuses plantations dans les terres natales du café : l’EthiopieDe par ses 2000 mètres d’altitude, les cerises de café récoltées dans cette région bénéficient d’une vaste palette aromatique portée sur les fleurs. Cette richesse se traduit également par l’offre faite par ces caféiculteurs : un travail en coopération débouchant sur une récolte exclusivement d’Arabica. Nos partenaires, Moplaco et Metad, ainsi que leurs collaborations avec plus de 400 petits producteurs, permettent de vous proposer des cafés de spécialité inimitables perpétuant la réputation des terres éthiopiennes.

À propos du producteur : 

Le travail d’exception de ce groupe est possible grâce à plusieurs acteurs et notamment Heleanna Georgalis. Une femme mettant toute son énergie dans le but de promouvoir ces cafés à l’international. Au décès de son père, qui était lui-même un agent important dans la commercialisation des cafés de cette région, elle décide de faire perdurer la tradition et l’héritage de son paternel afin de proposer des cafés savoureux traversant les générations.

 

 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client sur 1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 64 avis
Avis 1 à 10/64
Trier par :
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5 /5
Alain E,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/10/2020
Client vérifié depuis le 29/10/2020

très bon belle saveur nous adorons

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2 /5
Jean françois L,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/05/2019
Client vérifié depuis le 12/05/2019

Trop dacidité

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5 /5
Corinne K,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/01/2020
Client vérifié depuis le 23/01/2020

Très bon café

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4 /5
Herve O,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/04/2016
Client vérifié depuis le 10/04/2016

Un bon moka light

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/02/2017
Client vérifié depuis le 11/02/2017

conforme au gout décrit sur le paquet.

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/01/2020
Client vérifié depuis le 12/01/2020

Je recommande ce café très bon à l'arôme bien prononcé

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/04/2020
Client vérifié depuis le 05/04/2020

Très bon

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/04/2019
Client vérifié depuis le 07/04/2019

Très bien

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/03/2020
Client vérifié depuis le 18/03/2020

Très bon café

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile vide
3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/07/2019
Client vérifié depuis le 29/07/2019

trop léger en goût (avis perso, manque côté Corsé et Arôme)

Avis 1 à 10/64
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT

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Questions 1 à 1/1

Impossible d'extraire le jus de ce café

Bonjour,
Je dispose d'une machine Philips Serie 3100 Silver Latte Art MaxiPack que j'ai achetée sur votre site.
Jusqu'à présent, avec tous les cafés que j'achète sur votre site, ça s'est toujours bien passé.
Avec celui-ci (Lugat Ethiopie Moka Yrgacheffe), je n'arrive pas à obtenir un café satisfaisant. A la place, un "jus de chaussette" très clair qui ne mousse pas.
Aurais-je loupé quelque chose sur les réglages de ma machine ?
Petit point : j'ai remarqué que ce café est moins gras que les autres, et ses grains sont plus petits. Un lien de cause à effet ?
Bien cordialement,

Bonjour Kodjo

Il s'agit d'une torréfaction claire. Le résultat en tasse sera donc plus léger et floral/fruité que les cafés de torréfactions foncées.

L'aspect "gras" que vous voyez sur les précédents grains est en fait le sucre du grain qui ressort suite à une torréfaction plus poussée (généralement foncée et très foncée).
Les torréfactions foncées et très foncées donne plus de force au café qui ont tendance à partir sur des notes plus gourmandes et épicées, réduisant le côté acidulé et augmentant le côté amer.

Pour ce yrgacheffe, essayez d'affiner votre mouture (en resserrant les meules) et augmentez la quantité de café à broyer.

Bonne journée

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Cafés Gonéo -5/10 Blend 100% arabica - 500gr
+-
  • Specialty coffee (Score 84/100)
  • Agroforestrie
  • 100% Arabica
  • Équilibré et fruité
  • Notes : Fruits tropicaux, abricots et fruits à noyaux
  • Torréfié en France (Lyon)
  • 500gr
  19€90
0€32/tasse39€80/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Brésil Caparaó - 250g
+-
  • 100% Arabica (Brésil)
  • Notes miel et mélasse
  • Torréfaction suisse
  • Torréfacteur de l'année 2021
  • 250 gr
  12€40
0€40/tasse49€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250g Café en grain Guatemala El Maya - CAFES LUGAT
+-
  • Pure Origine
  • Guatemala
  • Torréfié en France
  • Spécial Filtre
  • 250 g
  5€90
0€19/tasse23€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
Café en grains : Kenya - Thika - 250g - Cabane 53
+-
  • 100% Arabica (Kenya)
  • Arômes vifs et corps persistant
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
  15€90
0€51/tasse63€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H