L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Hario
Bouteille Filter-in HARIO pour cold brew - extraction de café froid - 700 ml - marron
- Pour cold brew : infusion du café à froid
- Contenance : 700 ml
- Simple à utiliser
- Bouteille en verre résistant
Description
La bouteille Filter-in HARIO est conçue pour préparer un délicieux café froid. Une méthode simple pour apprécier un cold brew rafraichissant. Carafe en verre borosilicate, contenance pour 700 ml de café, filtre en nylon, bouchon et partie haute amovible en silicone marron.
5 Cup(s)
Découvrez la bouteille Hario filter-in pour extraire votre café à froid.
Le cold brew est une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide.
Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement.
Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement, mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps, mais respectera les caractéristiques de votre café.
Autre avantage du cold brew : durant la longue infusion, l'eau aura le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.
Ce produit est fabriqué au Japon, avec du verre très résistant.
La bouteille peut contenir jusqu'à 700 ml
Le filtre amovible est en nylon, avec une maille qui empêche le café moulu de passer à travers.
Le haut de la bouteille et le bouchon sont en silicone marron.
La bouteille Hario Filter-in est, en plus d'être facile à utiliser, simple à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passent au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de la ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.
Comment faire du café froid avec la bouteille Hario filter-in ?
Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-60 g de café moulu assez grossièrement (mouture type Chemex).
Mettez votre café moulu dans le filtre et ajustez-le. Placez le haut de la bouteille en silicone sans le bouchon.
Ajoutez 700 ml d'eau froide, mettez le bouchon et laissez infuser un minimum de huit heures.
En fonction des cafés, vous obtiendrez de meilleurs résultats en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
