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Alpro
Boisson végétale Barista Avoine - 8 x 50 cl - ALPRO
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Base du lait : avoine
- Goût : avoine
- Conditionnement : 8 x 50 cl
- Idéal pour : café, chocolat, latte art
- Gamme Barista
Description
La boisson végétale Alpro Barista Avoine est une alternative au lait spécialement formulée pour les usages professionnels en café et restauration. Sa base d’avoine lui confère une texture équilibrée et une excellente tenue, idéale pour les boissons à base d’espresso. Naturellement sans lactose, elle est également enrichie en vitamines B2, B12 et D, offrant une solution végétale performante pour diversifier votre carte de boissons.
Boisson végétale à l’avoine conçue pour enrichir votre carte de boissons
Développée en collaboration avec des baristas, cette boisson végétale à base d’avoine est spécialement pensée pour la préparation de boissons café en environnement professionnel. Sa formulation permet d’obtenir une micro-mousse fine et stable, idéale pour la réalisation de latte, cappuccino, macchiato ou chocolats chauds, tout en respectant le profil aromatique de l’espresso.
Proposée en lot de 8 briques de 500 ml, elle s’adapte parfaitement aux besoins des coffee shops, bureaux ou espaces de restauration. Facile à chauffer et à texturer, elle permet de préparer rapidement des boissons végétales onctueuses et régulières en service.
Ingrédients : eau, avoine (10%), huile de tournesol, fibres de chicorée, protéine de pois, correcteur d'acidité (phosphates de potassium), sel marin, vitamines B2, D2.
Valeurs nutritionnelles : Energie 59 Kilocalorie (kcal) Energie (ENER-) 248 Kilojoules (kj) Matières grasses 3 Gramme (g) Acides gras saturés 0.3 Gramme (g) Glucides 6.7 Gramme (g) Sucres 3.3 Gramme (g) Proteines 0.8 Gramme (g) Sel 0.13 Gramme (g) Fibres alimentaires 1 Gramme (g).
D'autres boissons végétales sont disponibles sur notre page dédiée, à découvrir dès à présent !
Alpro est le pionner des solutions végétales. En 1980,la marque créée sa première boisson au soja qu'elle commercialise dans quelques villes d'Europe. Elle garde comme objectif d'apporter la santé par l'alimentation à tout à chacun en proposant des produits sains, respectueux de l'environnement.
Alpro- Type de produit
- Lait végétal
- Déclaration d’allergènes
- Avoine
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de l’air et de la lumière, A conserver au frais après ouverture
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
