Tout savoir sur la cafetière à piston : Le guide de la French Press

Tout savoir sur la cafetière à piston : Le guide de la French Press

Aujourd’hui je vais vous parler de la cafetière à piston. Inventée en 1929 par le milanais Attilio Calimani, elle est aussi connue sous le nom de French Press ou de Caffetiera. La cafetière à piston a connu plusieurs modifications au cours des années. En 1959, Faliero Bondanini lance la première fabrication de cafetière à piston dans une usine en France, d’où le nom de « French Press ». En quelques minutes, la cafetière à piston vous permettra d’obtenir un café avec beaucoup de corps et révélant une belle puissance aromatique.

Rapidement, la cafetière à piston est présente dans les foyers français puis dans le monde entier. Aujourd’hui, la marque danoise Bodum est devenue la référence de la cafetière à piston.

Découvrez comment choisir la cafetière à piston qui vous correspond avec notre guide. Vous souhaitez une recette de barista ? Découvrez comment préparer un café avec une cafetière à piston.

Bien choisir sa cafetière à piston

Le nombre de tasses

Avant toute chose, sachez qu’une tasse d’une cafetière à piston correspond à environ 12 cl. Une cafetière à piston 4 tasses aura donc une contenance de 50 cl.

Votre choix dépendra donc du nombre de personnes dans votre foyer, de votre fréquence de consommation ainsi que de vos habitudes de consommation.

Par exemple, si vous avez l’habitude de consommer votre café dans un grand mug, il faudra probablement opter pour une contenance plus grande.

 

Le matériau du pichet

Pour votre cafetière à piston, vous avez plusieurs possibilités pour le matériau du pichet :

  • Les cafetières à piston en verre : la plupart des cafetières à piston sont en verre. Il s’agit le plus souvent de verre borosilicate, un verre résistant au changement de température.
  • Les cafetières à piston en inox : en général en acier inoxydable double paroi, ces cafetières à piston sont donc isothermes. Elles vous permettent de maintenir votre café plus longtemps au chaud.
  • Les cafetières à piston en plastique : le principal avantage du plastique c’est sa solidité par rapport au verre. Une cafetière à piston en plastique sera idéale pour les nomades qui souhaitent pouvoir emporter leur cafetière partout.

 

Le design

Encore une fois, le design aura une part importante dans votre choix de cafetière. Vous pouvez préférer le côté classique de la Bodum Chambord, l’élégance de la Bialetti Simplicity ou même une cafetière à piston de couleur comme la Bodum Caffettiera.

Le look de votre cafetière à piston n’aura aucun impact sur la qualité du café. Alors, faites-vous plaisir ! Une cafetière à piston c’est petit et ça ne prend pas beaucoup de place. Vous pourrez même l’utiliser comme objet de décoration dans votre cuisine.

Le top 5 des cafetières à piston

Bodum Chambord – La classique

Fabriquée depuis plus de 40 ans, la cafetière à piston Chambord reste LA référence des cafetières à piston. Avec son armature en acier inoxydable qui protège le verre borosilicate, elle séduit au premier regard avec son look classique et intemporel. L’un des meilleurs rapports qualité-prix du marché.

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Points forts

  • Excellent rapport qualité-prix
  • Pichet en verre borosilicate
  • Finition en acier inoxydable

Points faibles

  • Couvercle en ABS (Sans BPA)
  • Dépôt d’un peu de marc de café en fond de tasse

Bialetti Preziosa – La tradition Bialetti

Connu pour ses cafetières italiennes de qualité, Bialetti s’est aussi spécialisé dans la cafetière à piston. Avec cette cafetière à piston soignée et design, la marque italienne vous offre une cafetière au rapport qualité-prix excellent.

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Points forts

  • Excellent rapport qualité-prix
  • Pichet en verre borosilicate
  • Qualité Bialetti au rendez-vous

Points faibles

  • Dépôt d’un peu de marc de café en fond de tasse

Bodum Caffettiera – Le petit prix

La cafetière à piston Bodum Caffettiera a été conçue en respectant la tradition de la French Press. Son principal avantage : son prix. Comptez moins de 15 euros pour la Bodum Caffettiera 3 tasses. Le tout en conservant la qualité Bodum, reconnue depuis plusieurs décennies. Elle existe dans de nombreuses colories.

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Points forts

  • Tout petit prix
  • Monture en acier inoxydable
  • Pichet en verre borosilicate
  • Nombreuses colories

Points faibles

  • Couvercle en ABS (Sans BPA)
  • Dépôt d’un peu de marc de café en fond de tasse

Bodum Columbia – La cafetière isotherme

Cafetière à piston Bodum Columbia

Très élégante, la cafetière à piston Bodum Columbia est en acier inoxydable. Grâce à sa double paroi, elle vous permet de maintenir votre café au chaud. Elle sera idéale pour embellir votre cuisine !

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Points forts

  • Acier inoxydable double paroi
  • Fonction isotherme pour maintenir votre café au chaud
  • Très belles finitions

Points faibles

  • Prix plus élevé que les cafetières classiques

Espro P5 – Le double-filtre

Cafetière à piston Espro P5

Espro a décidé de régler le problème de marc de café au fond de sa tasse. Avec son système de double filtre, cette cafetière à piston permet de retenir tous les résidus. Même la poussière de café ! Vous pouvez aussi utiliser des filtres papiers compatibles avec la cafetière à piston Espro P5. Idéal pour un café non huilé de type Pour-Over.

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Points forts

  • Système breveté de double filtre
  • Absence de résidu
  • Très bonne qualité
  • Isolation du verre très efficace

Points faibles

  • Perte de café au fond de la cafetière
  • Prix plus élevé pour cette cafetière innovante

Exclusivité Maxicoffee : Le guide pratique de la cafetière à piston offert avec votre commande

Depuis plusieurs années, je teste les cafetières à piston chez MaxiCoffee. Mais la cafetière ne fait pas tout. L’important est de réussir votre café !

C’est pourquoi j’ai écrit le guide de la cafetière à piston pour que vous deveniez vous aussi un maestro du café italien.

La bonne méthode, les trucs et astuces, comment bien choisir son café en fonction de ses goûts, des recettes gourmandes…

Ce sont des années de passion et d’expériences résumées dans ce guide régulièrement mis à jour. Je vous accompagne pour réussir votre café avec votre French Press. (Envoyé au format Ebook par mail après votre commande).

Entretenir sa cafetière à piston

L’avantage d’une cafetière à piston, c’est que la quasi-totalité des pièces sont démontables et peuvent être lavées facilement. La plupart des cafetières à piston sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Les pièces détachées pour cafetière à piston peuvent être changées :

  • Le verre : vous n’êtes pas à l’abri de la casse ! :).
  • Le tamis (filtre) : à changer quand votre cafetière à piston commence à laisser passer trop de marc de café.
  • Les disques inférieur et supérieur du filtre

À propos de l'auteur

Anthony (alias Toto pour les intimes), c'est l'expert fiches produits, photos et vidéos. Les produits n'ont aucun secret pour lui, il les voit sous toutes leurs coutures !

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