Tour d’horizon des torréfacteurs français

Tour d’horizon des torréfacteurs français

Vous aimez l’artisanat ? Le café préparé avec soin, les petites productions locales ? Le café responsable et éthique ? Alors suivez-nous. Nous vous emmenons à la découverte de 12 torréfacteurs français qui valent le voyage. Des torréfacteurs à retrouver chez MaxiCoffee.

Torréfacteurs autour de Lyon

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Mokxa – Lyon (69) 

Établi depuis 2011, Mokxa travaille ses cafés de spécialité tout au long de l’année, selon la saisonnalité. Une gamme qui évolue sans cesse pour vous proposer de véritables cafés de terroir.

Café en grains bio Guatemala Quetzalito - Café Mokxa

Café en grains bio Guatemala Quetzalito – Café Mokxa

  • Torréfaction claire
  • 100% arabica bio (Guatemala)
  • Notes de chocolat au lait
  • Torréfié en France
  • 250 g

Café en grains bio Guatemala Quetzalito - Café Mokxa

Los Primos – Saint-Bonnet-de-Mure (69)

Los Primos est une entreprise familiale de torréfaction artisanale de café fondé par le premier Maître Artisan Torréfacteur de la région Rhône-Alpes.

Café en grains Tradition - Los Primos

Café en grains Tradition – Los Primos

  • Torréfaction foncée
  • 70% arabica/ 30% robusta
  • Expresso aromatique
  • Torréfaction française artisanale
  • 1 Kg

Café en grains Tradition - Los Primos

Torréfacteurs vers Dijon

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La Grange – Marnay (70)

Vincent Ballot, gérant de cette petite brûlerie artisanale, est devenu le premier Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur en 2018 ! Titre qu’il doit à son célèbre blend, « le 5 ».

Café en grain Le Cinq - la Grange

Café en grain Le Cinq – la Grange

  • Torréfaction medium
  • 100% arabica bio
  • Notes de cacao, fruits rouge et épices
  • Torréfaction artisanale
  • Meilleur Ouvrier de France 2018
  • 800 g

Café en grain Le Cinq - la Grange

La brûlerie comtoise – Dole (39)

Ouverte depuis décembre 2019, la Brûlerie Comtoise présente une large de gamme de cafés de spécialité torréfiés dans sa boutique au centre-ville de Dole.

Café en grain Sigalas Rabaud - La Brulerie Comtoise

Café en grain Sigalas Rabaud – La Brulerie Comtoise

  • Torréfaction medium
  • 100% arabica bio
  • Issu de la région d’Yrgacheffe en Ethiopie
  • Affiné dans des Fûts de Sauternes
  • 150 g

Café en grain Sigalas Rabaud - La Brulerie Comtoise

Torréfacteur à proximité de Rennes

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Brûlerie d’Alré – Plougoumelen (56)

Depuis 1971, le savoir-faire de la Brûlerie d’Alré se transmet de génération en génération. Riche de son savoir-faire, l’entreprise a gardé son esprit innovant, toujours en quête du meilleur.

Café en grains - Brûlerie d'Alré

Café en grains – Brûlerie d’Alré

  • Torréfaction medium
  • 100% arabica
  • Notes boisées et fumées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1 Kg

Café en grains - Brûlerie d'Alré

Torréfacteur à Ajaccio

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Brûlerie des cafés René – Ajaccio (2A)

La Brûlerie des Cafés René propose un café au cachet authentique, préparé par les Champions de France Torréfacteurs de 2010 et 2011 au sein de sa torréfaction artisanale.

Café moulu  - Brûlerie des cafés René

Café moulu  – Brûlerie des cafés René

  • Blend arabica/robusta
  • Spécial expresso
  • Torréfaction Corse
  • 250 g

Café moulu  - Brûlerie des cafés René

Torréfacteurs dans la région de Lille

Torréfacteurs français Hauts de France

L’Artisanes – Saint-Quentin (55)

L’Artisanes est une maison de torréfaction artisanale perpétuant la tradition du café de spécialité. Vous y trouverez une sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café.

Café en grain Halo Beriti - L'Artisanes

Café en grain Halo Beriti – L’Artisanes 

  • Torréfaction medium
  • 100% Arabica
  • Notes : Floral, Mangue & Miel
  • Speciality coffee
  • Torréfié en France (Aisne)
  • 250 gr

Café en grain Halo Beriti - L'Artisanes

Brûlerie du Cantin – Lens (62)

Cela fait 60 ans que la Brûlerie du Cantin existe, et 22 ans qu’un passionné, Champion de France de torréfaction 2021 y sublime le café et nous fait voyager au fil des tasses.

Café en grains Mélange Dégustation - Brûlerie du Cantin

Café en grains Mélange Dégustation – Brûlerie du Cantin

  • Torréfaction medium
  • 100% Arabica
  • Équilibré et gourmand
  • Specialty coffee
  • Meilleur torréfacteur de France 2021
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 g

Café en grains Mélange Dégustation - Brûlerie du Cantin

Torréfacteurs à Bordeaux et aux alentours

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Cafés Lugat – Mios (33)

Cafés Lugat, torréfacteur engagé, s’est donné pour mission de démocratiser le café de spécialité. Plongez dans cet univers et découvrez aussi bien des cafés gourmands que surprenants !

Cafés en grains Ceiba Honey - Cafés Lugat

Cafés en grains Ceiba Honey – Cafés Lugat

  • Torréfaction medium
  • 100% arabica
  • Pure origine (Honduras)
  • Épicé et fruité (fruits jaunes)
  • Notes de prune, pain d’épices et citron vert.
  • Bio
  • 250 g

Cafés en grains Ceiba Honey - Cafés Lugat

Cafés Ximun – Bayonne (64)

Après des années à accompagner les cafés, hôtels et restaurants, les Cafés Ximun ont récemment étendu leur savoir-faire aux particuliers. Un café bio et éthique à la torréfaction traditionnelle.

Café en grains All Basque - Cafés Ximun

Café en grains All Basque – Cafés Ximun

  • Torréfaction medium
  • 100% Arabica
  • Équilibré et gourmand
  • Torréfié au Pays Basque
  • 1kg
  • Existe aussi en 250 g

Café en grains All Basque - Cafés Ximun

Torréfacteur proche de Toulouse

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Cafés Di Costanzo – L’Isle-Jourdain (32)

Spécialistes des cafés haut de gamme pour les professionnels et la restauration, les Cafés Di-Costanzo sélectionnent de grands crus de grains de café vert… Des cafés disponibles depuis peu pour les particuliers !

Café en grains Guatemala Huehuetenango - Cafés Di-Costanzo

Café en grains Guatemala Huehuetenango – Cafés Di-Costanzo

  • Torréfaction Medium
  • 100% Arabica bio (Guatemala)
  • Café de spécialité (Score 86/100)
  • Torréfié en France
  • Notes de vanille, de chocolat au lait et groseille
  • 1 Kg

Café en grains Guatemala Huehuetenango - Cafés Di-Costanzo

Torréfacteur près de Marseille

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Café au brésil – Avignon (84)

Depuis 1976, Cafés au Brésil est le spécialiste du café en Avignon. Une expertise qui a valu au magasin le prix de Meilleur Torréfacteur de France en 2012.

À propos de l'auteur

Eva

Toujours à l'affut de nouvelles tendances caféinées, elle est prête à dégainer sa tasse de café.

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