Recette du Cappuccino
Le Cappuccino est un grand classique qui allie à la fois douceur et robustesse, café et mousse de lait.
Le Cappuccino, une recette incontournable
Cette recette est emblématique de l’Italie. Mais le saviez-vous, le cappuccino est généralement consommé au petit déjeuner là-bas.
Contrairement aux Italiens, les Français le savourent à toute heure de la journée et l’aiment souvent au goûter.
Peut-être avez eu envie de tester cette recette à la maison ? Découvrez donc aujourd’hui la recette traditionnelle de ce subtil mélange gourmand. Celle-ci se réalise en 4 étapes.
Pour les plus gourmands d’entre vous, vous pouvez aussi ajouter sur le dessus du chocolat ou du cacao.
La recette
Pour cette recette, nous avons demandé à Sarah, notre Barista, de nous montrer les étapes clés de cette préparation mythique.
Je vous conseille un café torréfié à l’italienne, avec une touche de robusta pour l’alliance avec le lait.
C’est parti !
1 personne
Moyen
3 minutes
Moins de 1€
Les ingrédients :
- 15,5 cl de lait entier
- Un espresso
Le materiel
- Une machine à espresso avec buse vapeur
- Un petit pot ou un pichet inox
- Tasse à cappuccino ou mug
- Un mousseur à lait (si votre machine ne possède pas de buse vapeur)
Préparation
- Faites couler un café espresso serré dans un verre ou une tasse
- Mettez le lait dans le pichet en inox , faîtes le mousser avec la buse vapeur de la machine à café
- Tournez votre pichet pour bien mélanger le lait et la mousse de lait.
- Ajoutez le lait à votre espresso en faisant des mouvements circulaires, assez bas, près de la tasse.
- Pour les plus gourmands, saupoudrez de cacao Monbana à l’aide de votre saupoudreur
À propos de l'auteur
Anne-Sophie
Curieuse et aventurière du goût, Anne-So vous emmène dans ses aventures caféinées !
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