Recette du Cappuccino

Le Cappuccino est un grand classique qui allie à la fois douceur et robustesse, café et mousse de lait.

Le Cappuccino, une recette incontournable

Cette recette est emblématique de l’Italie. Mais le saviez-vous, le cappuccino est généralement consommé au petit déjeuner là-bas.

Contrairement aux Italiens, les Français le savourent à toute heure de la journée et l’aiment souvent au goûter.

Peut-être avez eu envie de tester cette recette à la maison ? Découvrez donc aujourd’hui la recette traditionnelle de ce subtil mélange gourmand. Celle-ci se réalise en 4 étapes.

Pour les plus gourmands d’entre vous, vous pouvez aussi ajouter sur le dessus du chocolat ou du cacao.

La recette

Pour cette recette, nous avons demandé à Sarah, notre Barista, de nous montrer les étapes clés de cette préparation mythique.

Je vous conseille un café torréfié à l’italienne, avec une touche de robusta pour l’alliance avec le lait.

C’est parti !

1 personne

Moyen

3 minutes

Moins de 1€

Les ingrédients :

Préparation

  1. Faites couler un café espresso serré dans un verre ou une tasse
  2. Mettez le lait dans le pichet en inox , faîtes le mousser avec la buse vapeur de la machine à café
  3. Tournez votre pichet pour bien mélanger le lait et la mousse de lait.
  4. Ajoutez le lait à votre espresso en faisant des mouvements circulaires, assez bas, près de la tasse.
  5. Pour les plus gourmands, saupoudrez de cacao Monbana à l’aide de votre saupoudreur

À propos de l'auteur

Anne-Sophie

Curieuse et aventurière du goût, Anne-So vous emmène dans ses aventures caféinées !

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