• 05 56 83 05 45
  • ecolecafe@maxicoffee.com

École Café

Forts de notre expertise, nous avons ouvert notre école de formation café afin de vous accompagner dans la découverte d'un univers très passionnant.

Un centre de formation
dédié au café

Notre École Café se trouve à Lacanau de Mios. Aménagée dans un espace dédié, elle a été pensée pour vous permettre d'apprendre dans les meilleures conditions.

un barista prepare un café

Au programme, une école 100% dédiée à l'univers du café de plus de 150m², intégralement neuve avec du matériel à la pointe de la technologie. Inutile de vous dire à quel point nous sommes impatients de vous faire découvrir ce nouveau lieu et de partager notre passion avec vous.

  • Nos huit postes de travail professionnels dont un adapté dans le cadre du handicap
  • Notre bar à méthodes douces (Slow Coffee)
  • Notre salle de cupping
  • Nos différentes salles de cours théoriques !
Taux de satisfcation de nos clients

95 % de nos clients sont satisfaits !
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nous avons un taux de satisfaction de la clientèle dépassant les 90%.
Merci de votre confiance !

Que vous soyez simplement en quête d'une immersion café d'un jour ou d'une reconversion pour toujours, nos formateurs barista sont là pour vous accueillir, vous guider, vous aider à réaliser votre rêve et mener à bien votre projet professionnel. Nous vous proposons des cours adaptés à tous les besoins.

Massimo Santoro

Les témoignages
sur nos formations café

Ils ont participé à un cours ou une formation pour entrer dans l'univers café. Ces témoignages vous permettront d'avoir un premier aperçu des métiers du café.

Témoignage de Marion

Marion ROGEMONT

Témoignage de Bérivan

Bérivan AGHA

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Témoignage d'Olivier

Olivier DE TOURNEMINE

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SCA

Nos formateurs SCA, agréés AST (Autorized Specialty coffee association Trainer) sont qualifiés et en mesure de vous faire passer les certifications des cinq modules évoqués précédemment. En effet, vous avez la possibilité de suivre des cours de formations préparatoires afin de passer les certifications café que vous souhaitez.

Formations certifiées
par la SCA

L'ensemble des formations peuvent être prises en charge par pôle emploi et les OPCA compétentes.

Nous vous proposons l'offre de formation du programme
COFFEE SKILLS PROGRAM

Ce programme s'articulent en plusieurs thématiques, plus communément appelés modules, pour lesquelles les certifications sont découpées en trois niveaux de difficulté. Cette organisation permet aux élèves de monter progressivement en compétences, d'acquérir à une totale autonomie de travail pour arriver à un niveau professionnel du café.

Remises à niveau ou reconversition, vous trouverez, à coup sûr, la formation qui vous convient

  • Formation Barista
  • Formation Brewing
  • Formation Latte Art
  • Formation Coffee Mixology
  • Formation « Ouvrir son Coffee-Shop »
  • Ateliers découverte
  • Formation Sensory
  • Formation Green Coffee

Nous avons également des conventions de partenariat avec des possibilités de logement vous permettant d'accéder à un tarif d'hébergement remisé dans un hôtel ou appartement hôtel situé non loin de l'école.

Pour toute demande, nous sommes disponibles au
05.56.83.05.45 ou à ecolecafe@maxicoffee.com

Notre équipe
de passionnés

Allie passion et expertise pour vous aider dans la concrétisation de votre projet et dans votre formation.

Nous vous guidons et vous enseignons, avec beaucoup de pédagogie et de bonne humeur, toutes les clés pour vous permettre de répondre aux diverses exigences des métiers du café.

Massimo Santoro

Massimo Santoro


Responsable École Café / Champion de France Barista 2018

Mickaël Humbert

Mickaël Humbert


Formateur / Champion de France Latte Art 2017

Mickaël Humbert

Théo Cherrier


Formateur

Emilie Barreau

Emilie Barreau


Assistante administrative et commerciale

Patrick Mas

Patrick Mas


Coordinateur du réseau professionnel

SCA

Nos formateurs SCA, agréés AST (Autorized Specialty coffee association Trainer) sont qualifiés et en mesure de vous faire passer les certifications des cinq modules évoqués précédemment. En effet, vous avez la possibilité de suivre des cours de formations préparatoires afin de passer les certifications café que vous souhaitez.

Contact

Contactez-nous dès maintenant et devenez barista !