Ce café moulu Le Mélange Primeur est un blend 100% Arabica d'Éthiopie, de Colombie et du Guatemala spécialement assemblé et torréfié par l'équipe de torréfaction des Cafés Lugat dans nos locaux. Il vous permettra de réaliser un espresso de qualité aux notes d'agrumes et de chocolat. Sa torréfaction medium est spécialement étudiée pour réaliser d'excellents expressos.
Conditionnement : 4 x 250g.
Caractéristiques principales du café :
Café équilibré
Blend
France (Aquitaine)
100% Arabica
Bourbon - Moka - Caturra - Catuai
Altitude 1600-2000M
Récolte manuelle et séléctive
Lavé
Torréfaction Medium + :
Grâce à sa torréfaction medium + ce café Mélange Primeur vous ouvre la porte pour découvrir le café de spécialité. Ses notes d'agrumes et de chocolat vous offre un véritable moment de dégustation avec une tasse équilibrée et tout en rondeur. Ce café propose un véritable équilibre en tasse et révèle toute sa sucrosité qui font de lui un café aromatique accessible et idéal en espresso.
Chez Cafés Lugat, la torréfaction medium + est l'intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium.
La torréfaction foncée, le terroir du café va doucement d'effacer pour laisser la place à la rondeur et à la consistance du café.
La torréfaction medium a contrario va laisser s'exprimer le terroir du grain et vous offrir une tasse pleine de vivacité. La fraîcheur légère et acidulée de la boisson est plus impactante.
Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :
 | Marco* l'aime pour : Ce café vous offre une tasse équilibrée et délicate grâce à ses notes florales. Vous allez apprécier son corps rond. Pendant la dégustation, la sucrosité qui se développe transforme les notes florales en notes d'agrumes. * Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat) |
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 1 Kg Café moulu pour professionnels Le Mélange Primeur - Cafés Lugat
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