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Terres de Café
10 capsules compatibles Nespresso* Original Yeti Village Bio - TERRES DE CAFÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Expresso
- Notes : chocolat, beurre, amande, bergamote, fruits rouges
- Capsule en aluminium
- Médaille d'argent Prix Épicure 2018
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Le Yeti Village Bio de Terres de Café vous offre une expérience café haut de gamme, simple et réussie avec votre machine Nespresso* Original. Issu de la ferme éthiopienne Konki Yeti, ce café de spécialité biologique noté 85/100 a été le premier sourcé par Christophe Servell. Récompensé par une médaille d’argent durant le Prix Épicure 2018, il séduit par ses notes gourmandes et son format pratique en boîte de 10 capsules.Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Épicée
100 % Arabica
Corsé
France
Espresso
Espresso
Yeti Village Bio : le café médaillé au Prix Épicure 2018 disponible en capsule Nespresso* Original
Récompensé par une médaille d’argent aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine en 2018, il offre une tasse aux arômes de barre chocolatée lactée. À la dégustation, retrouvez des saveurs pâtissières chocolatées et beurrées, mélangées à de l'amande, bergamote et fruits rouges. Son intensité fruitée de 4 sur 5, son caractère épicé et ses notes pâtissières en font un incontournable pour les amateurs de cafés riches et élégants.
Café conditionné en boîte de 10 capsules compatibles Nespresso* Original en aluminium, parfaitement adaptées au système Nespresso* Original et procurant un résultat en tasse de qualité.
Découvrez ce café et craquez pour d'autres capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Découvrez-en un peu plus sur ce café éthiopien !
Café emblématique de Terres de Café et best-seller depuis 2009, le Yeti Village Moka Bio est le tout premier cru sourcé par Christophe Servell.
Cultivé dans les forêts du Wallaga, près du village de Yeti en Éthiopie, le Yeti Village Moka Bio est issu de la ferme Konki Yeti. Il est produit selon une agriculture sous forêt certifiée biologique, par plusieurs petits producteurs regroupés sous le nom de Yeti Village.
Ce modèle de production communautaire, allié à des conditions idéales entre 1 500 et 1 750 mètres d’altitude, donne naissance à un café de spécialité d’exception, noté 85+.
Variété botanique
Heirloom
Variété botanique
Moka
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1501 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Wallaga
Champ de café
Konki Yeti
Fondé à Paris par Christophe Servell, sacré Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café s’impose comme l'un des pionniers du café de spécialité. Porté par un sourcing rigoureux et une quête des meilleurs terroirs, Terres de Café collabore directement avec des productrices et producteurs passionnés, bâtissant une filière caféière durable, respectueuse de la biodiversité et des communautés locales. En 2024, la marque a été distinguée par un jury d’experts et de professionnels, recevant les titres de Meilleur Espresso de France, Meilleur Coffee Shop de France, et Expérience Café de l’année.. Avec plus de 16 distinctions, dont deux titres de champion du monde, Terres de Café est aujourd’hui la maison la plus primée d’Europe.
Terres de Café
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
