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Perléo
4 x 230 g - Café en grain - Solstice (édition limitée) - PERLÉO
Prix de référence:
30,00 €- Marque : Perléo, café en grain Solstice en édition limitée
- Format : lot de 4 sachets de 230 g, soit 920 g de café
- Composition : 60 % arabica et 40 % robusta, du Brésil, du Nicaragua et de Thaïlande
- Profil aromatique : noisettes grillées, chocolat au lait, tonka et cannelle
- Torréfaction : foncée, intensité en tasse de 8/10, caractère gourmand et épicé
Description
Faites durer les plaisirs de l'hiver avec ce lot de 4 x 230 g de café en grain Solstice Perléo ! Répartis en quatre sachets, ces 920 g de café vous permettent de retrouver régulièrement les saveurs gourmandes de cette édition limitée. Son assemblage de 60 % d'arabica et 40 % de robusta, issu du Brésil, du Nicaragua et de Thaïlande, révèle des notes de noisettes grillées, de chocolat au lait, de tonka et de cannelle. Avec sa torréfaction foncée et son intensité de 8/10, Solstice accompagne aussi bien vos espressos que vos boissons lactées pour des pauses réconfortantes.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
France
Boisson lactée
Espresso
Multi-boissons
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cannelle
- Chocolat au lait
- Noisette grillée
- Fêve de Tonka
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Solstice Perléo : quatre sachets pour retrouver ses saveurs chocolatées et épicées
Quand les températures baissent, certains plaisirs deviennent de véritables rituels. Le café du matin, la pause après le déjeuner ou la boisson chaude du goûter prennent une saveur particulière. Avec ce lot de 4 x 230 g de Solstice Perléo, profitez de 920 g de café en grain répartis en quatre sachets pour accompagner ces moments tout au long de la saison.
Solstice est un assemblage de 60 % d'arabica et 40 % de robusta, composé de cafés originaires du Brésil, du Nicaragua et de Thaïlande. Sa torréfaction foncée et son intensité de 8/10 lui donnent un caractère affirmé, tout en conservant le profil gourmand et doux qui fait sa personnalité.
En tasse, les notes de noisettes grillées se mêlent à celles du chocolat au lait. La tonka apporte une nuance chaleureuse, prolongée par une touche de cannelle. Cette association compose un café généreux, aux accents gourmands et épicés, particulièrement agréable pendant les journées fraîches.
À savourer en espresso pour apprécier son intensité ou en boisson lactée pour explorer une autre facette de ses arômes.
Retrouvez également notre sélection de cafés en grain pour varier les plaisirs.
Café Marron glacé : une recette réconfortante à préparer avec Solstice
Marron glacé
Ingrédients
Pour 4 tasses
• 4 cuillères à café de crème de marrons (1 par tasse)
• 4 doubles espressos de Solstice Perléo
• Lait d'avoine à faire mousser
• Marron glacé émietté
Préparation
1. Disposer quatre tasses et déposer une cuillère à café de crème de marrons dans chacune.
2. Préparer quatre doubles espressos avec le café Solstice Perléo, puis en verser un dans chaque tasse sur la crème de marrons.
3. Faire mousser suffisamment de lait d'avoine pour les quatre préparations, puis le répartir délicatement entre les tasses.
4. Parsemer chaque boisson de quelques éclats de marron glacé émietté avant de servir.
En tasse
Quatre boissons généreuses et réconfortantes, associant les notes chocolatées et épicées du Solstice à la douceur de la crème de marrons. La mousse de lait d'avoine enveloppe le café, tandis que les éclats de marron glacé apportent une touche gourmande pour un moment convivial.
Un lot de 920 g pour prolonger le plaisir de l'édition limitée Solstice
Avec cette édition limitée, Perléo propose un café pensé pour accompagner les instants chaleureux de l'hiver. Son profil gourmand et épicé en fait une référence à découvrir aussi bien en espresso qu'en café long ou en préparation lactée.
Le format 4 x 230 g permet de disposer de quatre sachets indépendants. Vous pouvez ainsi ouvrir les paquets progressivement, tout en conservant les autres fermés jusqu'à leur utilisation. Une solution pratique pour organiser vos dégustations et retrouver régulièrement les arômes de Solstice.
Ce lot convient également aux amateurs qui souhaitent partager leur café avec leurs proches ou proposer différentes préparations lors d'un moment convivial.
Pour préserver les qualités aromatiques de chaque sachet, conservez les paquets dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, conformément aux indications de l'emballage.
Pour découvrir d'autres créations saisonnières, parcourez notre sélection de cafés en édition limitée.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Perléo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 230 g - Café en grain - Solstice (édition limitée) - PERLÉO
Prix de référence:
30,00 €