En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :
Ce mélange de 80% Arabica et 20% Robusta a été soigneusement décaféiné à l'aide d'un solvant. Il est idéal pour votre coffee shop, restaurant ou même votre salle de pause. Vos clients et collègues adeptes de déca vont l'adorer ! 1 Kg
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Caractéristiques principales du café :
Café fort
Blend
Arabica/Robusta
Italie
Café en grain pour professionnels décaféiné - 1 Kg - Mokador Castellari
Un café en grains pour les amateurs de décaféiné
Ce mélange spécial de café est né des plus prestigieuses variétés d' Arabica et de Robusta savamment combinées suivant la tradition Mokador . Ce mélange est ensuite décaféiné (décaféination chimique par solvant).
Il est conditionné en poche de 1kg.
INFORMATION : Certains paquets de la marque Mokador Castellari peuvent simplement posséder l'intitulé Mokador ou Castellari.
Mokador Castellari
L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
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