Ce café en grains Vergnano Espresso, conditionné en sachet hermétique de 1kg, est un café à l'intensité forte qui vous offrira un expresso semblable à celui du bar avec un mélange de 75% d'Arabica et de 25% de Robusta.
Caractéristiques principales du café :
Café corsé
Blend
75% Arabica / 25% Robusta
Italie
Ce café est le résultat d'un équilibre idéal entre 75% d'Arabica du Brésil, du Nicaragua, d'Ethiopie et du Guatemala et 25% de Robusta du Vietnam.
La richesse des cafés Arabica lui confère une saveur douce et des arômes fruités, savamment mélangés avec les meilleurs origines de cafés Robustas orientaux qui assurent, dans la tasse, un café très corsé et onctueux.
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L’attention que Caffè Vergnano consacre à l’équilibre de notre planète augmente chaque jour. Pour communiquer son engagement pour l’environnement, Caffé Vergnano a crée le nouveau logo «Caffè Vergnano per l’ambiente» qui indique que l’emballage a un impact faible sur l’environnement et conseille comment récycler les différents matériaux qui le composent. Il s’agit d’un engagement constant pour Caffè Vergnano qui vise à mettre sur le marché des emballages de plus en plus recyclables. |
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
Jaime bien cette marque. Javais déjà testé cette gamme de Vergnano, sous forme de dosette ESE : j'avais apprécié la qualité, en particulier sur l'arôme, et sa persistance. Le côté corsé me convient bien. Sous cette forme, en grain, les qualités sont toujours là, et orienté selon mes goûts, mais légèrement en retrait à rapport à ce j'avais déjà expérimenté, et ce que j'en attendais.
Super café italien bien fort
Xxxx
Très bon café. Le grain sent très bon et confirme sa saveur dans la tasse. J'en teste d'autres mais j'y reviendrai sûrement.
un peu moins fort que le gran aroma, mais plus cremeux
trés bien aussi bien en expresso qu'en café allongé
Très proche des cafés de bar, fort sans trop me conviens bien .
Moins rond que va le Richard
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Client depuis le 23/05/2011
Acheté en Italie, les 2 kilos en grains se sont avérés décevants. Extraction en ristretti sur La San Marco 95 (groupe E61 pro) et le résultat en tasse est très typé bar mais très peu subtil. Le fond de tasse est correct, la crema moyenne -et un peu terne pour un italien. Je reste par contre très déçu par l'équilibre arômatique qui n'est pas agréable et qui se vérifie olfactivement (grains et mouture fraiche). L'amertume finale est lourde et ne donne pas envie d'extraire un deuxième expresso. Mélange raté ou café assemblés et torréfiés à la va-vite ? En tout cas bien moins fin qu'un New-York caffè Extra, qu'un Manaresi Gran Bar Oro ou qu'un SAICAF Oro (Bari) qui ne sont hélas pas vendus par Maxicoffee (et nulle part en France) et qui nous transportent en Italie si l'extraction est bien réalisée...