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Tanat
200 g - Café en grain - Colombie Finca La Riviera Sidra Tanat Lot - TANAT
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine Colombie
- Région: Risaralda/ferme : Finca La Riviera/producteur : Julio Madrid
- Torréfié en France
- Label : FCCO ( Fresh Coffee Clean Ocean )
- Paquet de 200 g : saveur et fraîcheur assurés
Description
Le café en grain Tanat Finca La Riviera Sidra Tanat Lot en paquet de 200 g, séduit par sa tasse lumineuse et expressive, idéale pour les amateurs de profils délicats. Sa dominante florale s’accompagne de notes fruits jaunes qui apportent complexité et fraîcheur. Ce café en grain Colombie s’apprécie particulièrement en méthodes douces, tout en offrant une belle finesse en espresso léger. Il accompagne chaque dégustation avec précision, pour une expérience équilibrée et raffinée.
3 - Claire - conseillé : filtre
Florale
100 % Arabica
Expérience
France
Café filtre
Café filtre
Torréfaction - 3 - Claire - conseillé : filtre
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Florale
Dominante
Florale
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Fleur de sureau
- Miel
- kiwi
- Fruit de la passion
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Experiences
Score ≥ 89
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Experiences : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain Tanat floral et fruité d’une grande finesse
Partez à la découverte de ce café en grain floral, un café de spécialité sélectionné pour son profil clair et aromatique. Ce café met en valeur toute la richesse de son terroir à travers une tasse lumineuse, précise et élégante.
Le label FCCO (Fresh Coffee for Clean Ocean) valorise des cafés engagés, dont une partie des ventes contribue à la préservation des océans. En choisissant un café FCCO, vous profitez d’un café de qualité tout en soutenant des actions concrètes pour la protection des écosystèmes marins.
En dégustation, ce café en grain d'exception dévoile des notes florales comme la fleur de sureau et de miel. Des touches plus fruitées, de kiwi et de fruit de la passion viennent enrichir l’ensemble et apporter une belle vivacité en bouche.
L’ensemble offre une tasse équilibrée, marquée par une acidité fine et une grande clarté aromatique. Ce café en grain de spécialité s’exprime particulièrement bien en méthodes douces, tout en restant intéressant en espresso pour les amateurs de cafés légers.
Ce café en grain Tanat s’adresse aux amateurs en quête de fraîcheur, de complexité et d’élégance, avec une tasse qui évolue à chaque gorgée.
Explorez toute la richesse aromatique des cafés en grain et laissez-vous surprendre par ce profil floral unique.
Variété botanique
Sidra
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1700 m
Subdivision rurale
Risaralda
Champ de café
Coopérative Grupo Sierra
Tanat, fondée en 2016 par deux amis passionnés, démocratise le café de spécialité avec un fort engagement pour la durabilité. La marque sélectionne des cafés d'exception, cultivés dans le respect des producteurs et de l'environnement. Grâce à des voyages aux quatre coins du monde, Tanat explore des terroirs uniques tout en préservant les sols et les ressources. Tanat incarne un café éthique, innovant et surprenant, porté par une quête constante d’excellence.
Tanat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
