Le café Pellini Gran Aroma n°3 possède une saveur distincte. C'est un mélange 100 % Arabica issu des meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud offrant un parfait espresso aux notes de chocolat et miel. Conditionnement : 5x 1 kg

Caractéristiques principales de ce café en grain PELLINI Gran Aroma n°3 :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
  Blend
Pays d'origine
Amérique Centrale / Sud
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   Italie 
Torréfaction
Type de torrefaction

 

Une qualité et un goût contrôlé

Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés.

Grâce à ce café en grains Gran Aroma vos prochaines dégustations deviendront des vrais moments inoubliables, où vous saurez ravir vos sens avec un délicieux café avec une crème riche et épaisse, accompagnée de notes chocolatées et de miel.

Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café . En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini, une marque de café en grain de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air.  Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 5x1Kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 2 avis
Avis 1 à 2/2
Trier par :
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4 /5
Steunou M,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/02/2021
Client vérifié depuis le 16/02/2021

Très bon café mais un peu cher !!!

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Line V,
acheteur vérifié
Client depuis le 21/01/2022
Client vérifié depuis le 21/01/2022

excellent, un bon goût de café

Avis 1 à 2/2
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 5x1Kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

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