Name: 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI
Brand: Mokador Castellari
SKU: 1153
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (155 reviews)

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1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Blend
Amérique du Sud/Amérique Centrale
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Idéal :expresso, ristretto…
1kg

28^€90

0^€20/tasse28^€90/kg

Disponible en :

250 g

1 kg

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En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Votre café en grain 100 % Straordinario Gran Miscela est disponible en café en grain 1 kg pour plus d'économies et de sérénité à la maison. Ce café italien issu d'un blend arabica/robusta en provenance d'Amérique du Sud et Centrale, s'intègre parfaitement dans la réalisation de plusieurs boissons. Ses notes boisées et gourmandes se mélangent. Retrouvez des notes appréciables de cacao, cèdre et noix, de même qu'un corps généreux et une belle intensité et créma persistante. Conditionnement : 1 kg.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Cèdre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Mokador 100 % Straordinario Gran Miscela - 1kg

Un café en grain Mokador emblématique

Découvrez un café en grains italien raffiné et puissant, parfait pour satisfaire les amateurs de café italien !

Le torréfacteur italien Mokador a soigneusement sélectionné des grains arabicas et robusta en provenance d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, notamment de Colombie, du Brésil, du Guatemala et du Costa Rica. Il en résulte un café en grain à la fois intense et riche en arômes.

Vous vous retrouverez avec un café offrant, une créma persistante d'une couleur noisette réconfortante. Au nez, les arômes se mêlent harmonieusement, laissant entrevoir les différentes notes à venir.

À la dégustation, ce café en grain se distingue par son corps plein et son intensité marquée, accompagnés de notes boisées et gourmandes telles que le cacao, le cèdre ou encore la noix, particulièrement perceptibles en fin de bouche.

Ce café en grain 1kg est certifié par "The Italian Espresso Institute" et est idéal pour être dégusté en expresso ou en ristretto à tout moment de la journée.

Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café

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En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

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Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 1 à 3

Réglage intensité :

3/5

LE PETIT + : En noisette avec une goutte de lait froid

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Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 1

LE PETIT + : En café allongé pour une tasse plus légère

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Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 1 à 3

Réglage intensité :

4/5

LE PETIT + : En machiatto pour une touche lactée

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

Avis client sur 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/155

Trier par :

1 /5

Avis utile (2)

Kamel M,
le 18 septembre 2024

Client depuis le 10/01/2018

Client vérifié depuis le 10/01/2018

Le paquet etais ouvert arrivé a deqtinantion tous le café dans le carton . Idnamissible

5 /5

Sébastien B,
le 3 février 2024

Client depuis le 12/01/2024

Client vérifié depuis le 12/01/2024

Belle intensité en tasse

5 /5

Anonymous A,
le 5 octobre 2023

Client depuis le 01/03/2021

Client vérifié depuis le 01/03/2021

je rachèterai a ma prochaine commande

3 /5

Anonymous A,
le 15 juin 2023

Client depuis le 05/03/2022

Client vérifié depuis le 05/03/2022

Un bon café Italien, une belle crème, mais un peu trop damertume en fin de bouche à mon goût

5 /5

Anonymous A,
le 15 juin 2023

Client depuis le 25/05/2023

Client vérifié depuis le 25/05/2023

Très bon café

4 /5

Anonymous A,
le 9 avril 2023

Client depuis le 18/09/2022

Client vérifié depuis le 18/09/2022

Bon rapport qualité prix il etait en promo :) ,café plutôt léger en bouche comparé au nez.

5 /5

Anonymous A,
le 3 avril 2023

Client depuis le 26/11/2022

Client vérifié depuis le 26/11/2022

Très bon café en espresso: belle mousse une faible acidité. C'est l'un de mes préférés !

5 /5

Anonymous A,
le 21 mars 2023

Client depuis le 02/09/2022

Client vérifié depuis le 02/09/2022

très bon café genéreux et du bon café italien

3 /5

Anonymous A,
le 7 mars 2023

Client depuis le 15/03/2020

Client vérifié depuis le 15/03/2020

Il est bon mais me donne mal à lestomac.le mélange ne me convient pas

5 /5

Anonymous A,
le 20 février 2023

Client depuis le 25/05/2017

Client vérifié depuis le 25/05/2017

Idéal pour un café équilibré à l italienne.

Avis 1 à 10/155

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 3/3

Comment noter un café, j ne vois pas le lien?

Bonjour, la question est dans le titre

le 21 janvier 2018

Bonjour,
Sous le titre, vous avez un lien "Avis Client", cliquez dessus et suivez les instructions !
À bientôt sur MaxiCoffee.

Www.maxicoffee.com, le 22 janvier 2018

Chemex

Bonjour ! Est-il possible de consommer ce genre de café avec le maximum de sa saveur à l'aide d'un chemex ? Merci d'avance et bonne journée !

le 30 juin 2020

Bonjour Emi,
um... ce café est un mélange 20% robusta dans un torréfaction italienne (aussi appelé foncé)... dans un méthode de filtration comme la chemex ou le café est en contact avec l'eau pendant quelques temps (à l'opposé que un méthode pression comme l'expresso ou l'eau et café sont en contact très peu de temps), ce café sera très très corsé. Si c'est ce que vous aimez, allez-y. Mais la plupart des personnes préfère des cafés 100% arabica dans des torréfactions légères ou moyen pour des Chemex, voilà un selection de cafés qui correspondent : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=86:527;192:1461-1716;

Philippe, le 2 juillet 2020

Date de torréfaction

Bonjour, comment sais t-on la date de torréfaction au moment de l'achat?

Cordialement.

le 10 août 2020

Bonjour Kevin,
Mokador (comme beaucoup de torrefacteurs industriels) n'indiquent pas la date de torrefaction sur leur paquets.
Le seul marque que nous vendons qui mettent bien en avant leur fraîcheur est Cafés Lugat qui assurent un date de torréfaction de max 10 jours quand vous recevez votre produit (tant qu'il n'y a pas de problème transporteur bien sur).

Philippe, le 11 août 2020

Questions 1 à 3/3

1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI
Notes de dégustation	Cacao, Cèdre, Noix
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Gamme	CLASSIQUES
Famille aromatique primaire	Boisée
Couleur de torréfaction	7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	8000719000416