10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
- Blend
- Amérique du Sud/Amérique Centrale
- Plus qu'un paquet pour avoir la livraison gratuite !
- Idéal :expresso, ristretto…
- 1kg
Valable jusqu'au 28/07, dans la limite des stocks disponibles En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :
Votre café en grain 100 % Straordinario Gran Miscela est disponible en café en grain 1 kg pour plus d'économies et de sérénité à la maison. Ce café italien issu d'un blend arabica/robusta en provenance d'Amérique du Sud et Centrale, s'intègre parfaitement dans la réalisation de plusieurs boissons. Ses notes boisées et gourmandes se mélangent. Retrouvez des notes appréciables de cacao, cèdre et noix, de même qu'un corps généreux et une belle intensité et créma persistante. Conditionnement : 1 kg.
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Foncée
- 1
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- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Noix
- Cèdre
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés conventionnels - CLASSIQUES
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Découvrez le café en grain Mokador 100 % Straordinario Gran Miscela - 1kg
Un café en grain Mokador emblématique
Découvrez un café en grains italien raffiné et puissant, parfait pour satisfaire les amateurs de café italien !
Le torréfacteur italien Mokador a soigneusement sélectionné des grains arabicas et robusta en provenance d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, notamment de Colombie, du Brésil, du Guatemala et du Costa Rica. Il en résulte un café en grain à la fois intense et riche en arômes.
Vous vous retrouverez avec un café offrant, une créma persistante d'une couleur noisette réconfortante. Au nez, les arômes se mêlent harmonieusement, laissant entrevoir les différentes notes à venir.
À la dégustation, ce café en grain se distingue par son corps plein et son intensité marquée, accompagnés de notes boisées et gourmandes telles que le cacao, le cèdre ou encore la noix, particulièrement perceptibles en fin de bouche.
Ce café en grain 1kg est certifié par "The Italian Espresso Institute" et est idéal pour être dégusté en expresso ou en ristretto à tout moment de la journée.
Redécouvrez le café avec
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Delonghi
Idéal en : Espresso (~40ml)
Réglage moulin : Position 1 à 3
Réglage intensité : 3/5
LE PETIT + : En noisette avec une goutte de lait froid
Redécouvrez le café avec
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Kottea
Idéal en : Espresso (~40ml)
Réglage moulin : Position 1
LE PETIT + : En café allongé pour une tasse plus légère
Redécouvrez le café avec
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Philips
Idéal en : Espresso (~40ml)
Réglage moulin : Position 1 à 3
Réglage intensité : 4/5
LE PETIT + : En machiatto pour une touche lactée
Mokador Castellari
L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
Avis client sur 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI
Charte de gestion et modération des avisQuestions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI
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Questions 1 à 3/3
Comment noter un café, j ne vois pas le lien?
Bonjour, la question est dans le titre
Bonjour,
Sous le titre, vous avez un lien "Avis Client", cliquez dessus et suivez les instructions !
À bientôt sur MaxiCoffee.
Www.maxicoffee.com,
Chemex
Bonjour ! Est-il possible de consommer ce genre de café avec le maximum de sa saveur à l'aide d'un chemex ? Merci d'avance et bonne journée !
Bonjour Emi,
um... ce café est un mélange 20% robusta dans un torréfaction italienne (aussi appelé foncé)... dans un méthode de filtration comme la chemex ou le café est en contact avec l'eau pendant quelques temps (à l'opposé que un méthode pression comme l'expresso ou l'eau et café sont en contact très peu de temps), ce café sera très très corsé. Si c'est ce que vous aimez, allez-y. Mais la plupart des personnes préfère des cafés 100% arabica dans des torréfactions légères ou moyen pour des Chemex, voilà un selection de cafés qui correspondent : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=86:527;192:1461-1716;
Philippe,
Date de torréfaction
Bonjour, comment sais t-on la date de torréfaction au moment de l'achat?
Cordialement.
Bonjour Kevin,
Mokador (comme beaucoup de torrefacteurs industriels) n'indiquent pas la date de torrefaction sur leur paquets.
Le seul marque que nous vendons qui mettent bien en avant leur fraîcheur est Cafés Lugat qui assurent un date de torréfaction de max 10 jours quand vous recevez votre produit (tant qu'il n'y a pas de problème transporteur bien sur).
Philippe,
Questions 1 à 3/3
| 1 kg - Café en grain - 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Cèdre, Noix |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8000719000416 |
- Blend
- Amérique Centrale et Sud
- Torréfaction italienne
- Café Fairtrade
- 250 g
Valable jusqu'au 28/07, dans la limite des stocks disponibles 10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
9€50
0€27/tasse38€00/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 14 % 
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture italienne
- 100% Arabica bio : Caturra/Bourbon/Typica (Pérou)
- Notes de cacao, de noisette et de caramel
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
Valable jusqu'au 28/07, dans la limite des stocks disponibles 10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
- 14 %
7€50
30€00/kg
Ancien prix : 8€80
Prix le plus bas pratiqué dans les 30 derniers jours. En savoir plus
+ -
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Torréfaction foncée
- Espresso aux arômes subtils et délicats
- Capsule en aluminium
- Le + : Pour les machines Nespresso* Original et L'Or Barista
- Livraison gratuite
31€90
0€32/tasse61€35/kg
Prix de comparaison : 39€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
- 100 capsules = Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 18 pastilles détartrantes
- Action : élimine le calcaire
- Compatible : expressos broyeurs Jura
- Environ 1 an de tranquillité
22€70
Prix de comparaison : 29€80
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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