Comment choisir sa machine à café à grain ?

POURQUOI CHOISIR UNE MACHINE À CAFÉ À GRAIN ? 

En principe, quel que soit votre budget, opter pour une machine à café en grains vous assure plusieurs choses, la première étant une bonne extraction et un café fraîchement broyé avec un maximum d’arômes en tasse.

En effet, les arômes du café sont conservés au cœur du grain. Si vous prenez soin de garder vos grains dans de bonnes conditions (idéalement une boîte hermétiquement fermée, durant 30 jours maximum), vous êtes alors sûrs de profiter de plus de saveurs qu’avec un café déjà moulu depuis plusieurs jours.

À cela s’ajoute la dimension écologique. Avec des grains de café et une machine équipée d’un broyeur, les seuls déchets que vous aurez seront le paquet de café et le marc de café. Ce dernier peut très facilement être réutilisé ou composté.

Autre avantage à choisir une machine à café automatique et donc du café en grains : son prix ! Si une machine à café à grain sera plus chère à l’achat, son prix sera rapidement rentabilisé par le prix du café. Celui-ci variera bien sûr en fonction du type de café que vous choisirez, mais d’une manière générale, le café en grains est moins cher à la tasse que le café en dosettes ou en capsules.

Dernier argument, et pas des moindres : la facilité d’utilisation des expressos broyeurs. Les cafetières automatiques permettent, pour certaines, de préparer une multitude de boissons personnalisées très simplement et souvent intuitivement.

Côté entretien, pas d’inquiétude non plus : vous aurez la possibilité d’être guidés afin d’assurer la longévité de votre machine sans trop de complications.

QUELS SONT LES CRITÈRES POUR CHOISIR SA MACHINE ?

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN POUR UN PETIT BUDGET ? 

Si vous disposez d’un petit budget pour votre machine à café à grain, concentrez-vous sur les fonctionnalités essentielles et ne cherchez pas à obtenir des fonctionnalités trop poussées.

Les machines d’entrée de gamme sont souvent plus petites et compactes. Donc, elles sont plus adaptées à une utilisation par une ou deux personnes (car les contenants seront plus petits).

Généralement, les machines à petit budget ne sont pas équipées d’un système lacté ou d’une buse à vapeur. Celles-ci permettent de réaliser des cappuccinos ou des latte macchiato par exemple, mais elles seront parfaites pour préparer de délicieux expressos à partir de grains fraichement moulus. En outre, c’est ce que l’on attend principalement d’une machine automatique.

Nous vous avons d’ailleurs préparé un guide d’achat complet sur Nos meilleures machines à café à grain pas chères.

Ses points forts :

• Prix d’achat accessible
• Format compact

Ses points faibles : 

• Peu de choix dans les boissons réalisables
• Moins d’options que sur machine plus haut de gamme

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN POUR UN BUDGET MOYEN ?

Si vous disposez d’un budget moyen pour votre expresso broyeur, vous pourrez avoir plus de fonctionnalités. 

Avec un budget un petit plus conséquent, il est en effet possible de se tourner vers des machines qui offriront des contenants (bac à grain, à eau, etc.) plus adaptés à un couple ou à une famille. 

Sur les modèles de milieu de gamme, on voit apparaitre également des systèmes lactés plus efficaces de type buse vapeur améliorée permettant d’obtenir une belle mousse de lait, ou des systèmes One Touch.

Ses points forts :

• Possibilité de réaliser plus de boissons
• Interface plus moderne et intuitive

Ses points faibles : 

• Budget un peu plus conséquent
• Matériaux de qualité inégale selon les modèles

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN POUR UN BUDGET IMPORTANT ?

Si vous avez de quoi investir dans votre machine à café à grain, vous aurez alors accès à un des modèles offrant un panel de fonctionnalités beaucoup plus large. Ces machines fabriquées avec des matériaux de grande qualité (acier par exemple au lieu de l’ABS, broyeur en céramique à la place d’acier pour le broyeur à grains) vous permettront de réaliser des cafés sur-mesure grâce à leurs nombreux réglages.

Autre avantage des machines haut de gamme : leur niveau sonore. En effet, elles sont généralement beaucoup plus silencieuses que les modèles d’entrée de gamme.

Ainsi, les machines de ce type s’adressent peut-être plus aux familles. Car elles proposent souvent un grand nombre de profils utilisateurs, des contenants de grande capacité, un choix de recettes large, mais aussi des interfaces tactiles, de la connectivité. Puis, on peut retrouver même parfois la possibilité de réaliser des boissons froides ou des chocolats chauds !

Ses points forts :

• Personnalisation très importante dans la réalisation des boissons
• Design élégant, moderne
• Nombreuses options et fonctionnalités

Ses points faibles : 

• Prix d’achat élevé
• Gabarit de machine souvent plus gros

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN QUAND ON CONSOMME BEAUCOUP DE CAFÉ ?

Si vous êtes un gros consommateur de café, l’élément principal que vous devez regarder est la taille des contenants de la machine. 

En effet, si le modèle que vous envisagez possède un bac à grain dont la contenance est inférieure à 250 g (même pas un paquet de café classique), alors la machine ne sera pas adaptée à vos besoins.  Au-delà de 250 g, les machines seront plus haut de gamme et plus chères, et donc aussi plus grosses.

D’autre part, concernant la taille des autres bacs, envisagez un bac à eau de 2 L et un bac à marc de café d’au moins 9 galettes pour vous assurer une utilisation agréable au quotidien.

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN POUR UNE GRANDE FAMILLE ?

Si vous êtes nombreux à utiliser la machine à café, voici les points d’intérêts pour vous.

• Le nombre de boissons proposées et le type de boissons proposées : peut-on réaliser des chocolats chauds en plus des cafés ? Des boissons froides, ou même du thé ?
• La taille des contenants : à plusieurs, et pour faciliter une utilisation quotidienne, choisissez des contenants de grande capacité (2 L pour l’eau par exemple).
• Les profils utilisateurs : afin que chacun puisse enregistrer ses préférences, choisissez une machine qui propose un nombre important de profils utilisateurs.
• La connectivité : gadget pour certain, très utile pour d’autres, avoir une machine connectée permet de choisir son café depuis une application.

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN QUAND ON VEUT DÉPENSER PEU EN TERMES D’ENTRETIEN ?

Si une machine automatique est facile à nettoyer, elle vous demandera tout de même un peu d’investissement pour son entretien.

Quoi qu’il arrive, vous aurez besoin de :

• nettoyant pour moulin
• détartrant
• cartouche filtrante.

Mais, ensuite, cela diffère.

Par exemple, les machines équipées d’un groupe extractible pourront se nettoyer simplement à l’eau. A contrario, celles équipées d’un groupe non extractible doivent être nettoyées avec des pastilles : cela reviendra donc plus cher. Toutefois, avec des pastilles, la propreté sera davantage au rendez-vous.

Par ailleurs, la présence d’un système lacté et/ou d’une carafe à lait fera aussi monter la note, nécessitant un nettoyant spécialisé.

À noter aussi que, dans tous les cas, machine à capsules ou expresso broyeur, une machine à café demande à être entretenue régulièrement.

QUELLE MACHINE À CAFÉ À GRAIN QUAND ON VEUT DE LA CONNECTIVITÉ ? 

La machine à café intelligente vous tente ? Les plus geeks d’entre vous apprécieront les nombreuses options que proposent les machines à café à grain connectées. Le principe ? Une connexion Bluetooth ou wifi, qui permet de connecter la machine à une application sur son smartphone ou sa tablette, et d’accéder à de nombreuses fonctionnalités pour aller encore plus loin dans l’expérience caféinée.

Choisir une machine à café connectée, c’est opter pour encore plus de simplicité d’utilisation et ouvrir le champ des possibles sur la réalisation de vos boissons chaudes préférées.

De ce fait, chez De’Longhi par exemple, marque leader sur le marché des machines à café, vous pouvez directement paramétrer votre machine depuis votre smartphone. Ensuite, mieux encore, vous pouvez lancer l’entretien de la machine sans même bouger de votre canapé.

De plus, la marque Jura propose également un grand nombre d’expressos broyeurs haut de gamme et connectés. Malgré que depuis plusieurs années, toutes les grandes marques proposent au moins une machine connectée, toujours dans le haut de leur gamme.

Enfin, à noter si vous voulez de la connectivité : il faudra mettre le prix. En effet, ce sont des machines à café haut de gamme, donc plutôt chères…