Les tampers dynamométriques, à quoi servent-ils ?
Voyons ensemble comment utiliser un tamper dynamométrique
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Café en grain : lequel choisir ?
Dis-moi comment tu consommes ton café, je te dirai lequel choisir…
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L’entretien de votre machine à café automatique : les étapes et les produits
Vous souhaitez entretenir votre machine à café mais ne savez comment vous y prendre ? Quels produits choisir ? Retrouvez toutes les étapes nécessaires ainsi que nos conseils produits.
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Laiton ou Aluminium, que choisir pour une machine expresso manuelle ?
Tous les amateurs d'expresso savent qu'il existe de réelles différences entre un porte-filtre en laiton et un porte-filtre en aluminium... Pour le groupe d'extraction de leur machine manuelle, la différence existe également. Mais qu'est ce…
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LELIT : les différents filtres expliqués
Si vous êtes propriétaire d'une machine expresso Lelit, j'espère que vous domptez l'animal (très docile c'est vrai) et que vous prenez du plaisir avec vos boissons caféinées ! Il est vrai que ces machines…
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Qu’est ce que le réfractomètre VST ?
Le Réfractomètre peut faire peur, en tout cas, moi j’ai eu peur en voyant le nom de cet engin. Ne craignez rien, je vais vous expliquer à quoi il sert, et comment se servir de cet objet si étrange. Bienvenue dans le monde des Coffee-Geek :)
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Techniques de l’expresso: pourquoi tasser sa mouture ?
Et si je vous donnais une astuce pour sublimer vos extractions, ça vous tente? C'est parti ! Que l'on soit simple buveur de café ou dégustateur aguerri notre principal but reste le même : se faire…
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Quelles sont les 4 saveurs primaires du café ?
Vous souhaitez affiner votre palais et vos goûts ? Suivez-nous :-)
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Qu’est-ce-que la théine ?
Il y a quelques jours, Anne-Sophie vous a présenté la molécule de la caféine, aujourd'hui je vais vous parler de la théine.
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Chaudière ou Thermobloc : Quel système de chauffe choisir ?
Il est parfois difficile de s’y retrouver lors de la achat de votre machine à café ! Aujourd’hui, nous vous en disons plus sur le système de chauffe …
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Comment régler son moulin et préparer un expresso
Charlotte Malaval, Championne de France Barista 2015 et 2016, nous explique comment régler son moulin et préparer un bon expresso. De manière claire et précise, elle nous dévoile en video les bons gestes et techniques…
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Robot café : Broyeur acier ou céramique ?
Le broyeur est LA pièce maîtresse de votre machine automatique. Découvrez tous ses secrets ...
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