Qu’est-ce-que la théine ?
Il y a quelques jours, Anne-Sophie vous a présenté la molécule de la caféine, aujourd'hui je vais vous parler de la théine.
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Chaudière ou Thermobloc : Quel système de chauffe choisir ?
Il est parfois difficile de s’y retrouver lors de la achat de votre machine à café ! Aujourd’hui, nous vous en disons plus sur le système de chauffe …
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Comment régler son moulin et préparer un expresso
Charlotte Malaval, Championne de France Barista 2015 et 2016, nous explique comment régler son moulin et préparer un bon expresso. De manière claire et précise, elle nous dévoile en video les bons gestes et techniques…
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Robot café : Broyeur acier ou céramique ?
Le broyeur est LA pièce maîtresse de votre machine automatique. Découvrez tous ses secrets ...
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Qu’est-ce qu’un café de spécialité (Specialty Coffee) ?
La notion de Café de Spécialité (Specialty Coffee) a bel et bien fait son entrée dans le jargon français. Qu’appelle-t-on café de spécialité ? Les explications par ici.
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Pourquoi filtrer l’eau pour mon café ?
L'autre jour, je vous ai parlé des chocs thermiques qui étaient responsables de la dégradation des arômes de votre café. Il existe un autre facteur responsable de cette dégradation et elle se situe avant l'extraction…
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Comment préparer un café ? Facile, on vous explique tout !
On vous explique tout pour réussir votre café quelque soit votre machine
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Comment éviter les chocs thermiques pour mon café ?
Aujourd'hui, je vais vous parler d'un petit problème qui peut nuire à la dégustation de votre café préféré : il s'agit du choc thermique. Qu'est ce que le choc thermique ? Le choc thermique est…
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Broyeur Aroma + de Jura
Découvrez tous les atouts du broyeur Jura Aroma +, une des pièces maîtresses de votre machine automatique.
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Comment bien choisir son pichet à lait ?
Lorsque l'on commence à faire du Latte Art, ou des boissons gourmandes, il est indispensable d'investir dans un pichet à lait pour monter son lait convenablement.
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Comment préparer un café avec une cafetière à piston ?
On vous explique comment bien préparer votre café avec votre French Press
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Thé vert ou thé noir, entre les 2 mon cœur balance !
Le thé est la deuxième boisson la plus bue dans le monde, juste après l’eau… On lui attribue de nombreuses vertus mais qu’est-ce qui différencie vraiment le thé vert du thé noir ?
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