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Pellini
2 x 1 kg - Café en grain - Vivace Intenso - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
47,80 €- Blend
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- Livraison offerte
- 2x1 kg
Description
Affirmez votre attirance particulière pour le café italien Vivace Intenso en choisissant le format de 2 kg, offrant encore plus de praticité et d'économies. Avec toujours le même équilibre des saveurs et de l'intensité, ce mélange arabica/robusta capture toute l'essence de l'espresso italien authentique. Grâce à son conditionnement de 2 kg (2 x 1 kg), il vous permet de consommer sans retenue tout en vous donnant droit à la livraison gratuite.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Chicorée
- Cacao
- Muscade
- Vanille
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un vrai café italien et plus de sérénité avec le format économique de 2 kg
Profitez uniquement de votre café et plus du stock qu'il reste à la maison, voire du prix ! Avec le conditionnement en 2 kg, vous êtes assurés de bénéficier d'un prix dégressif, de la livraison offerte, avec la même qualité de café à la maison.
Vivace Intenso, c'est un mélange incontournable de la marque, approuvé par les amoureux du café italien qui recherchent le café italien, celui qui est servi au comptoir du bar en Italie !
Avec un assemblage arabica/robusta bien exécuté, Pellini parvient à proposer un café en grain italien qui plaît par l'équilibre des saveurs qu'il propose et son intensité maîtrisée, malgré une torréfaction poussée.
Sa jolie créma riche, persistante et épaisse, vous projette en Italie, et c'est lorsque vous goûtez ce café, avec ses notes épicées et boisées, que vous y êtes réellement.
Craquez pour ce café et tous les autres que nous proposons sur notre page Café en grain.
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Vivace Intenso - PELLINI
Prix de référence:
47,80 €