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George Cannon
Thé Vert Long Jing Bio - Vrac 100 g - GEORGE CANNON
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert nature
- Notes naturelles : boisées, légumes verts cuits & châtaignes
- Provenance : Chine (Zheijang)
- Issu de l'agriculture biologique
- Idéal en : journée
- Conditionnement : sachet hermétique de 100g
Description
Ce thé vert bio cultivé en Chine est également appelé Puit du Dragon. Le Long Jing offre en tasse une boisson lumineuse, de couleur vert-jaune, aux notes légèrement boisées, évoquant les légumes verts cuits et une fin de bouche châtaigne. Conditionnement : sachet hermétique de 100g.
Thé vert
Long Jing bio - George Cannon
Le Long Jing, appelé également Puit du Dragon est l'un de thés de Chine les plus connus. Il est cultivé dans la province du Zheijang qui se situe au Sud-Est de la Chine.
Ce thé vert bio offre en tasse, un thé clair et lumineux de couleur vert-jaune. En bouche, retrouvez des notes boisées, de légumes verts cuits et une fin de bouche évoquant la châtaigne.
Issu de l'agriculture biologique.
La collection Pure Origine George Cannon
Une sélection 100% Bio des meilleurs jardins de chaque origine. La collection pure origine, aux feuilles vieil or qui rappelle les instruments de précision pour la dégustation de thé, est déclinée en 3 conditionnements pour conserver les qualités gustatives du thé à travers le temps et répondre aux différentes attentes des consommateurs.
Découvrez toute notre gamme de thés et infusions George Cannon.
Ingrédients : Un thé pure origine BIO. Présence éventuelle de fruits à coque.
Subdivision rurale
Zheijang
L'histoire de la Maison de thé George Cannon débute en 1898 lorsque George Cannon, citoyen britannique, épouse une française et crée à Paris sa société éponyme de négoce de thés. Depuis, la maison de thé parisienne George Cannon propose une sélection de thés de haute qualité. Les gammes de thé iconiques de la marque côtoient des thés parfumés originaux et une gamme de thé 100% bio.
Cette marque est la première en France à avoir introduit des thés rouges du Yunnan, des thés sombres Pu’Er ou encore des Oolongs de Chine et de Taiwan. Longtemps inconnue du grand public, la maison a su développer et marquer les esprits par sa qualité et propose aujourd'hui plus de 500 thés d'origines de haute qualité et parfumés.
George Cannon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
