L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Compagnie & Co
Thé Noir Lapsang Souchong - Vrac 100 g - COMPAGNIE & CO
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : racines de pin fumées
- À consommer : Journée
- Conditionnement : vrac 100 g
- Le + : accompagnement idéal d'un plat salé ou épicé
Description
La marque Compagnie Coloniale devient Compagnie & Co.
Compagnie & Co innove en proposant un thé noir aux notes fumées très originales. Ce thé noir Lapsang Souchong est un thé noir de Chine qui a été fumé aux racines de pin, ce qui lui confère des notes aromatiques tout à fait saisissantes. Il est conditionné en vrac dans un sachet de 100 g.
Thé noir
Goûtez à un thé noir fumé aux racines de pin
Compagnie & Co propose un thé noir de Chine d'exception non aromatisé, mais qui offre néanmoins en tasse des notes de pin très particulières. C'est parce que ce thé noir a été fumé aux racines de pin qu'il apporte plus qu'une simple tasse de thé : c'est un voyage des sens à travers les forêts qui vous attend à chaque gorgée.
Ces notes singulières font de ce thé la boisson idéale pour accompagner un plat salé ou épicé. Grâce à son conditionnement en vrac, vous pouvez le doser facilement.
Le thé noir que vous trouverez dans votre sachet vient de la province de Fujian, au sud-ouest de la Chine. Il s'est ensuite exporté jusqu'en Europe où est célèbre depuis plus d'un siècle. La légende raconte que c'était le thé préféré de Sherlock Holmes !
Ingrédients : 100% Thé noir fumé originaire de la province de Fujian en Chine.
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
