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English Tea Shop
Thé Noir English Breakfast Bio & Equitable - 20 sachets - ENGLISH TEA SHOP
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir nature
- Provenance : Sri Lanka (Ceylan)
- Idéal au petit déjeuner
- Agriculture biologique et commerce équitable
- Conditionnement : boîte de 20 sachets plats sur-emballés
Description
L'English Breakfast de English Tea Shop est issu d'une agriculture biologique et du commerce équitable. Robuste et corsé, avec des vertus dynamisante ce thé noir de Ceylan est idéale pour le petit-déjeuner. Conditionnement : boîte de 20 sachets suremballés.
Thé noir
Thé nature
L'English breakfast d'English Tea Shop
Le thé English Breakfast est un thé assez corsé et robuste, idéal pour le petit déjeuner. Ce thé noir de Ceylan libère une intensité remarquable et une finesse aromatique, aux vertus vivifiantes. Pour sa dégustation, il est conseillé de le boire très chaud. Vous pouvez ajouter une goutte de lait pour adoucir son côté corsé.
Agriculture biologique et commerce équitable :
Ce thé noir d'English Tea Shop est inscrit dans une démarche responsable. Les champs ne sont pas traités et appartiennent à de petits producteurs locaux, faisant partie du commerce équitable leur garantissant une rémunération juste. L'emballage est recyclable et biodégradable.
Thé noir* (Sri Lanka). *Ingrédient issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Subdivision rurale
Ceylan
English Tea Shop, c'est une marque qui depuis 10 ans révolutionne le monde du thé en proposant des thés et infusions dont les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique du Sri Lanka. Du champs à la tasse, la marque se veut écoresponsable afin que tous les acteurs du thé aient un même plaisir à le travailler et le déguster. C'est là leur philosophie, qu'on nomme Prajãva en sri lankais.
Dégustez des thés et infusions exceptionnels, issus de l'Agriculture bio, certifiés FairTrade, récompensés Bcorp et dont la fabrication est neutre en carbone. Ces thés sont disponibles en sachet ou en vrac, de quoi satisfaire tous les consommateurs !
English Tea Shop
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
