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George Cannon
Thé Noir Earl Grey Fleurs Bleues - Vrac 1 kg - GEORGE CANNON
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir fruité
- Notes : bergamote, fleurs de bleuets
- Provenance : Chine - Ceylan
- A consommer : journée
- Conditionnement : sachet de 1 kg
Description
Ce thé noir à la bergamote Earl Grey Fleurs bleues est composé de Thés noirs de Chine et de Ceylan, d'huiles essentielles de bergamote et pétales de bleuets. Conditionné en 1 kg.
Thé noir
Bergamote
Myrtille
Thé ou infusion aromatisés
Earl Grey fleurs bleues - Georges Cannon
Sur une base de thés de Ceylan et de Chine , ce mélange aromatisé à la bergamote du Sud de l'Italie et agrémenté de pétales de bleuets, se consomme sans lait.
D'une présence et d'une longueur en bouche intense , il est très apprécié tout au long de la journée.
Ce thé a été sélectionné sur dégustation par Olivier Scala , issu d'une famille de dégustateurs-experts depuis cinq générations.
Ingrédients : Thé noirs de Chine. Arôme de bergamote. Pétales de bleuets. Présence éventuelle de fruits à coques.
L'histoire de la Maison de thé George Cannon débute en 1898 lorsque George Cannon, citoyen britannique, épouse une française et crée à Paris sa société éponyme de négoce de thés. Depuis, la maison de thé parisienne George Cannon propose une sélection de thés de haute qualité. Les gammes de thé iconiques de la marque côtoient des thés parfumés originaux et une gamme de thé 100% bio.
Cette marque est la première en France à avoir introduit des thés rouges du Yunnan, des thés sombres Pu’Er ou encore des Oolongs de Chine et de Taiwan. Longtemps inconnue du grand public, la maison a su développer et marquer les esprits par sa qualité et propose aujourd'hui plus de 500 thés d'origines de haute qualité et parfumés.
George Cannon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
