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Palais des Thés
Thé du Louvre Côté Cour - 20 sachets - PALAIS DES THÉS
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : fruits des bois, bergamote
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 20 sachets
- Collection du Louvre
Description
Palais des thés et le musée du Louvre de Paris s'associent pour une collection de thés et infusions. Avec Côté Cours, ils proposent un thé noir à la bergamote et aux fruits rouges parfait pour bien démarrer votre journée. Ce thé est conditionné dans une boîte de 20 sachets individuels suremballés.
Thé noir
Bergamote
Fruit rouge
Thé ou infusion aromatisés
Un thé noir bergamote et fruits rouges en sachet
Le Thé du Louvre - Côté Cour est une création originale qui célèbre un lieu d’exception évoquant l’histoire de France et l’histoire universelle de l’art, de la forteresse de Philippe-Auguste à la pyramide de Pei. Sur une base de thé noir du Sri Lanka, de Chine et d'Inde se mêlent des notes d'agrumes et de mûre sauvage pour un résultat élégant.
Ce thé est conditionné dans une boîte de 20 sachets individuels et suremballés. Conseils d'infusion : 4 minutes dans une eau idéalement à 90°C.
Retrouvez la collection du Louvre de Palais des thés dans notre catalogue de thés en sachet.
Ingrédients : Thé noir (Sri Lanka, Inde, Chine) (95%), arômes (fruits des bois 2%, bergamote 2%), pétales de bleuet.
Palais des Thés est une maison de thé fondée en 1986 par François-Xavier Delmas. Ce visionnaire est animé par la volonté d'aller chercher les thés dans leurs pays d'origine, directement auprès des producteurs.
Il se définit lui-même comme "chercheur de thé". De ses voyages il ramène son expertise ; et de sa passion du thé naitront de nombreuses recettes dont le thé du Hammam créé en 1998 et qui est aujourd'hui encore une référence de Palais des Thés. D'autres références sont aujourd'hui disponibles, prêtes à vous faire voyager dans l'univers authentique de cette maison de thé.
Palais des Thés
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
