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Dolfin
Tablette Chocolat blanc Framboises - 70 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat blanc & framboises
- Contenance : 70g
- Recette savoureuse
- Chocolat belge
Description
Vous aimez le chocolat blanc ? Vous allez adorer l'alliance entre chocolat blanc et framboise ! Cette tablette de chocola de Dolfin a tout pour répondre à vos envies de gourmandises. Chaque tablette fait 70g, un format idéal pour en profiter tout au long de la semaine. À partager ou à déguster seul.
Chocolat blanc
Succombez à la générosité du chocolat blanc et de la framboise avec Dolfin
La tablette Dolfin chocolat blanc framboises associe la douceur d’un chocolat blanc fondant à l’intensité fruitée de morceaux de framboises. Cette alliance gourmande crée un contraste délicat entre la texture crémeuse du chocolat et les notes légèrement acidulées du fruit, pour une dégustation à la fois douce et rafraîchissante.
Élaborée par la chocolaterie belge Dolfin, reconnue pour ses associations créatives et la qualité de ses ingrédients, cette tablette propose une dégustation raffinée, parfaite pour accompagner un café ou pour s’accorder un moment de plaisir chocolaté.
D'autres recette tout aussi savoureuses de Dolfin sont disponibles dans notre catalogues de tablettes de chocolat.
Ingrédients : sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, framboise crunchy 6% (sucre, framboise, amidon, jus concentré de framboises), émulsifiant : lécithine de soja, arômes naturels de vanille et framboise. Cacao : 31% minimum. Peut contenir des fruits à coque, du sésame, du gluten et des oeufs. Allergènes : Soja, Lait. Traces éventuelles : Gluten, Œufs, Fruits à coque, Sésame.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
