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Monin
Sirop Monin - Basilic - 70 cl
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur Aromates
- Utilisations : Cocktails, Thés glacés...
- Contenance : 0,7L
- Bouteille verre
Description
Ce Sirop Monin Basilic au nez puissant de feuilles de basilic fraîchement écrasées avec des notes de poivre possède un goût rafraîchissant et puissant de feuilles de basilic frais. Idéal pour réaliser de délicieux cocktails, limonades ou thés glacés. Contenance de 70 cl.
Aromate
Basilic
Tout savoir sur le sirop de basilic de Monin
Le basilic est la plante aromatique par excellence qui met tout le monde d'accord ! Retrouvez-le aujourd'hui en sirop signé Monin.
Son goût rafraîchissant et puissant de basilic frais permet de réaliser de délicieux cocktails, d'aromatiser vos sodas et limonades, et même d'ajouter une touche délicieusement herbacée à vos thés glacés.
Recette à base de sirop au basilic : le mojito cold brew
Voici u cocktail parfait pour les beaux jours, facile et rapide à réaliser : le mijoto cold brew.
Ingrédients : 1 cl de sirop de basilic, 3 cl de concentré de gingembre (disponible dans notre catalogue de sirops), des feuilles de menthe, des rondelles de concombre, du jus de citron vert (environ 1/2 citron), du cold brew et de la limonade.
Utilisez un cold brew préparé, ou préparez le vôtre chez vous en faisant infuser à froid un café prévu pour ce type d'infusion (comme le Moka Sidamo Marabou des Cafés Lugat).
Pilez la menthe, le gingembre, avec le citron et le concentré de gingembre au fond d'un verre. Ajoutez le sirop de basilic en remplissez le verre de glaçons. Versez approximativement 7 cl de limonade, et terminez par du cold brew jusqu'en haut du verre. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
Ingrédients : sucre, eau, arôme naturel de basilic avec autres arômes naturels, acidifiant : acide citrique, conservateur : E202, colorant : E133.
Utilisations pour ce sirop
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Boissons à base de café |
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Boissons chocolatées |
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Boissons lactées |
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Eau, Sodas et Limonades |
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Cocktails |
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Culinaire |
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Desserts |
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Thés glacés |
Ingrédients : sucre, eau, arôme naturel de basilic avec autres arômes naturels, acidifiant : acide citrique, conservateur : E202, colorant : E133.
Monin est une entreprise familiale installée à Bourges au cœur du Berry depuis 1912. Cette marque française est considérée depuis comme synonyme de l'excellence et du savoir-faire français dans les 150 pays où elle est distribuée. Référence mondiale auprès des professionnels, elle est également une marque très plébiscitée chez les particuliers, offrant un choix de plus de 140 parfums de sirops, de sauces et de préparations à base de fruits et arômes naturels.
En 2024, Monin s'engage pour l'environnement en réduisant son empreinte carbone et la consommation d'eau nécessaire pour la fabrication de ses emballages extérieurs. Ces actions concrètes s'inscrivent dans la volonté de la marque de prendre en compte les enjeux environnementaux dans sa politique générale.
Monin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
