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1883 - Maison Routin
Sirop 1883 Routin Noix de Macadamia - Bouteille Plastique - 1L
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur Fruits à coque
- Utilisations : Cocktails, Eau, Soda...
- Contenance : 1L
- Bouteille plastique PET incassable
- Sans OGM / Sans conservateurs
Description
Fruit à coque
Noix de macadamia
Un sirop de noix Macadamia pour une longueur en bouche inégalée
Ce sirop développe en bouche un fort arôme de noisette, au gout riche et corsé de la noisette de macadamia délicatement beurré, laissant une bonne longueur en bouche. Vous pouvez ajouter ce sirop dans toutes vos boissons chaudes pour apporter un côté doux et gourmand à celle-ci.
Idée recette : Macadaccino
- 1.5cl de sirop de macadamia
- 3cl expresso
- 12 cl de lait d'amande
Préparation :
- Versez le sirop dans une tasse
- Faite couler un expresso
- Saupoudrez la tasse de cannelle en poudre
- Montez le lait à la buse vapeur puis savourez !
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
