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1883 - Maison Routin
Purée de fruit - Création fruits myrtille - 1 L - 1883 MAISON ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : myrtille
- Idéal : cocktails, desserts
- Type de bouteille : plastique
- Contenance : 1 L
Description
Vous cherchez une délicieuse purée de fruit pour donner libre cours à vos envies culinaires ? La gamme créations de fruit de 1883 Maison Routin est faite pour vous. 1883 présente ici une purée de fruits à la myrtille, parfaite pour les cocktails et les desserts.
Fruit rouge
Savourez une purée de fruit à la myrtille avec la Création de fruits de 1883 Maison Routin
1883 Maison Routin a pensé à tous ceux qui adorent les tartelettes à la myrtille de l'Est de la France et a concocté pour eux une purée de fruit délicieuse au bon goût de myrtille. Nouveauté dans sa gamme de purée de fruit "Création de fruits", cette purée à la myrtille est conditionnée dans une bouteille en plastique de 1L.
Cette purée est parfaite pour réaliser des desserts gourmands, ajouter une petite touche fruitée sur une boule de glace, ou même réaliser des cocktails audacieux ! N'attendez plus pour vous faire plaisir.
Ingrédients : purée et jus de myrtille à base de concentrés 55% (eau, purée de myrtille concentrée, jus de myrtille concentré), sucre, acidifiant : acide citrique, épaississant : pectine, arôme naturel, denrée alimentaire colorante : patate douce pourpre, conservateur : sorbate de potassium.
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
