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Cafetto
Nettoyant naturel pour moulin à café 430g - Cafetto
, arrêtez quand vous voulez.
- Action: nettoyant
- Compatible : moulin à café
- Le + : 100% naturel
Description
Une composition naturelle
Cette solution en granule vous permet de nettoyer facilement et rapidement votre moulin à café. Éliminez les résidus et les huiles provenant des bavures du broyeur pour un moulin parfaitement propre.
Sa composition répond à des normes très strictes, telles que la BFA (organisation des agriculteurs biologiques d'Australie), l'OMRI (institut d'examens des matières organiques) ou encore la NSF (organisation de la santé et de la sécurité publique). C'est la solution de nettoyage idéale pour les baristas.
Une petite quantité de poussière peut se développer pendant le broyage mais cela est inoffensif. Essuyez les particules de poussière de la trémie, du bec et du doseur. Replacez toujours le couvercle sur le contenant après avoir utilisé le produit.
Ne pas utiliser sur un moulin intégré dans les machines à expresso ou automatique.
Cafetto est reconnu pour être le spécialiste des produits d'entretien mais aussi de nettoyage pour les machines à café, espresso, manuelles et automatiques.
Cafetto propose des solutions afin de toujours rester en phase avec les besoins des clients et ainsi leur garantir une machine propre à chaque fois.
Cafetto
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
