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Timemore
Moulin à café manuel TIMEMORE Chestnut C3S Pro noir
, arrêtez quand vous voulez.
- Pour Expresso, méthodes douces, filtre, piston
- Meules coniques en acier inoxydable robuste
- Diamètre des meules : 38 mm
- Manivelle rétractable
La différence MaxiCoffee
Offert
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• 250 g de café en grain
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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offerte
Description
Garantie 2 ans
Résultat de notre test
Un moulin manuel compact, mais efficace
Timemore revient en force avec le Chestnut C3S Pro.
Avec son corps en alliage d'aluminium, le C3S Pro est un moulin à café manuel léger, idéal pour une utilisation quotidienne, les voyages ou le camping. La durabilité est aussi assurée par la manivelle rétractable en acier inoxydable, le mécanisme intérieur solide et les meules coniques en acier.
Les meules brevetées S2C (Spike to Cut)
Timemore a équipé le C3S Pro des mêmes meules que le Chestnut X. La même qualité, dans un diamètre plus petit.
Ces meules coniques en acier inoxydable (type SUS 440) de 38 mm avec le design breveté S2C (Spike to Cut), ont été conçues pour couper les grains de café en grosses particules avant de les broyer complètement. D'après Timemore, ces meules vous permettent de broyer votre café en assurant que la peau d'argent des grains de café ne finisse pas dans la mouture, ce qui réduit l'amertume et offre une meilleure clarté en tasse.
Réglages et autres caractéristiques du Chestnut C3S Pro
Le réglage de la mouture se fait par crans, avec un cadran en acier situé au-dessous du moulin.
La molette principale propose un choix de 20 réglages :
- 7 à 8 clicks pour l'espresso
- 13 à 16 clicks pour le filtre et méthodes douces
- 17 à 20 clicks pour une cafetière à piston
Ce moulin manuel compact offre une meilleure prise en main avec son diamètre de 52 mm et sa surface matte pour ne pas glisser.
Le récipient à mouture est en aluminium. Il peut contenir jusqu'à 25 g de café moulu.
Le système interne de 2 roulements à billes est soutenu par un support robuste en aluminium, pour assurer la stabilité durant le broyage.
Le moulin à café manuel Timemore C3S Pro est livré dans un coffret avec un sac de transport et une brosse de nettoyage pour entretenir les meules.
Timemore est une entreprise créée en 2012 par des amateurs de café. Elle se dédie à la création de produits au design soigné et aux qualités exceptionnelles, avec l'objectif de renouveler les standards de l'industrie.
Timemore
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
