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Offert avec ce produit :
La machine à café expresso semi-professionnelle Bezzera BZ09 permettra de réaliser des boissons caféinées d'excellente qualité, comme un barista. Composants professionnels haut de gamme : carrosserie en acier inoxydable AISI 304 (14301), chaudière en cuivre, groupe café en laiton, etc. Laissez vous séduire par ce design italien rétro. Garantie 2 ans - Livraison Gratuite.
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La BZ09 est une machine à café expresso italienne traditionnelle de la marque Bezzera. Cette machine à café est assemblée avec des composants de qualité professionnelle. Elle vous permettra de préparer des cafés et des cappuccinos onctueux en quelques secondes comme un vrai barista.
La Bezzera BZ09 possède une carrosserie solide en acier inoxydable AISI 304 (14301), un groupe déporté en laiton (58 mm), chauffé par 2 résistances à cartouche et un thermostat à 90 °C.
La chaudière en cuivre de 0,5 L permet une température constante de la machine.
Cette machine expresso prosumer nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
La machine expresso Bezzera BZ09 est équipée d'une pompe à vibrations.
Le débit de vapeur et d'eau chaude à travers la buse à vapeur est géré manuellement en utilisant le levier dédié.
La température du café réglable par thermostat interne.
Le manomètre en façade indique la pression du groupe, pour garder un oeil sur votre expresso.
Cette machine à café dispose d'un grand réservoir d'eau de 3 litres.
Le chauffe-tasse sera utile pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction.
Le bac de récupération d'eau et sa grille sont aussi tout inox.
La machine expresso prosumer Bezzera BZ09 vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour entretenir votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Cette machine est livrée avec un porte-filtre 2 becs, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un filtre aveugle pour le backflush, un tamper en ABS, une cuillère doseuse en ABS, une brosse de nettoyage pour le groupe.
MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l'eau et du détergent.
Ce que nous en pensons :
L'avis de l'expert :
Retrouvez la gamme de machines expresso Bezzera chez MaxiCoffee.
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
Avis de l'expert :
Machine qui inspire confiance dès sa prise en main ! Belle finition, poids conséquent D'après les caractéristiques techniques elle a plutôt l'air séduisante avec un esthétique plutôt réussi ! Je constate qu'il n'y pas d'échangeur thermique afin de pouvoir préparer espresso et mousse de lait simultanément. Ce modèle d'entrée de gamme Bezzera ne pourra rivaliser avec Rocket Espresso, qui a déjà placé la barre très très haut...Cependant, le modèle supérieur Bezzera BZ07PM nous dévoile d'autres atouts pour y fa
Je suis satisfait de cette machine mais pour les buveurs intenses de café, je recommande la Magica S qui a une cuve plus conséquente. C'est ma première machine de ce type, j'ai redécouvert le vrai gout du café. Les Bezzera sont absolument magnifiques. Qualité de finition impeccable. Matériel vraiment de qualité. Juste pour info, un quart d'heure de chauffe. Allié à un moulin micrométrique et un grain bien choisi le résultat et magic PS: pensez à la boite pour vider les galettes!
RECEPTION RAPIDE. APRES QUELQUES TATONNEMENTS J ARRIVE A OBTENIR DES CAFES EXPRESSOS VRAIMENT EXTRA DONT JE DECOUVRE LES AROMES. CECI PAR RAPPORT A MON ANCIENNE MACHINE (une expresse intégrée à la cuisine fonctionnant avec des filtres pressurisés). PAR CONTRE PEUT ETRE J OBTIENDRAI ENCORE DE MEILLEURS RESULTATS AVEC UN BROYEUR PLUS PERFORMANT? LE MIEN EST UN KITCHENAID QUI NE PERMET PAS DE RECEPTIONNER LA MOUTURE DIRECTEMENT DANS LE FILTRE. J AI TOUTEFOIS REUSSI A OBTENIR UN TRES BON RESULTAT. AYANT COMMANDE SIMULTANEMENT LE BROYEUR MAZZER MINI, JE DIS CE QUE J'EN PENSE SUR CELUI CI.
Complètement novice dans ce genre de machine, j'ai mis du temps à régler la finesse de la mouture qui change selon les grains utilisés, mais grace aux petites vidéos du site, j'avais quelques pistes pour m'en sortir. Maintenant, j'arrive à réaliser des espressi parfaits. Je n'ai pas encore essayé avec le lait. Je peux apprécier les différents aromes des variétés de café offertes avec l'achat de la machine, c'est top ! La machine est magnifique. Les chromes sont de très bonne qualité, très facile d'entretien. Je trouvais le prix un peu élevé, mais c'est vrai que c'est une machine de grande qualité.
Une belle machine, de construction sérieuse. Parfaite pour les expressos. L'utilisation de la vapeur et de l'eau chaude nécessite de mettre le filtre "borgne" dans le porte filtre (non précisé dans la notice!)sinon, l'eau coule par le groupe. La machine demande quinze bonnes de préchauffage. Le fait que le voyant se coupe ne veut pas dire que la température est bonne. Un mano de température aurait été bienvenue. Les accessoires fournis comme le tamper et la cuillère doseuse sont indigne de la qualité de cette machine.
Superbe machine ! la monter en température est très rapide pour un résultat remarquable il est presque impossible de bruler une mouture à l'extraction. j'ai l'habitude d'utiliser la VBM domobar chez mes parents qui est bien plus capricieuse ... le groupe E61 est très réputer mais finalement pas très utile ( voir l'inverse ... après 2 extra il brule la mouture ) j'avai peur au début d'être déçu par ce groupe non e61 mais c'est tout le contraire ! le café en coule crémeux de gras sans jamais ce bruler que demander de plus :) le look de la machine est très plaisant ( du moment qu'on garde un chiffon microfibre a coter !! :) ) pour finir la vapeur est très puissante et s'utilise très vite le café n'a pas vraiment le temps de refroidir dans une bonne tasse !
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Café moulu....
Ne disposant pas encore de moulin à café, que donne cette machine marquée "évolutive" avec du café moulu pour espresso type illy ?
Bien cordialement !
Bonjour,
Pour pouvoir utiliser un café moulu, il faudra plutôt vous orienter sur une machine Lelit ou Aircraft Expresso par exemple, afin de bénéficier de filtres pressurisés qui vous permettront d'utiliser tout type de café moulu hors moulin. :)
Choix de machine
Bonjour,
Je souhaite acheter une machine espresso.
Existe t-il des machines manuelles avec moulin intégré?
Quel est le meilleur compromis pour avoir une machine avec thermosiphon ou double chaudière et groupe laiton ou déporté, le tout pour un budget de 700euros maxi.
Merci beaucoup pour la réponse.
Bonjour Pierre,
Voilà un liste des machines combinés moulin : https://www.maxicoffee.com/machine-expresso-c-3_14.html?mf=226:1678;
Pour répondre à vos questions cette série d'articles sont faites pour vous : https://www.maxicoffee.com/blog/choisir-machine-expresso-manuelle/
Quel moulin pour cette machine
Bonjour, est-ce que le moulin Varia VS3 (Gen 2) pourrait convenir à cette machine ? Merci d’avance ! Marie
Bonjour,
Nous ne référençons pas ce moulin, je ne peux donc pas vous confirmer, car nous ne l'avons pas testé.
Bonne journée
Probleme de pression
Bonjour.
Lors de la percolation, la pression initialement mesurée à 15 tombe à 4 ou 5 pour remonter ensuite à 15 lorsque la manette de percolation est remontée. J'ai essayé avec et sans mise en route de la pompe et le résultat est identique.
Comment puis-je remédier à ce problème.
Merci
Bonjour Jean-Noël,
La pression idéale pour un expresso est de 9 bars.
Voici un article qui vous explique les bases : https://www.maxicoffee.com/blog/espresso-le-bon-dosage/
Avec votre machine, lorsque vous activez le bouton pour lancer l'extraction, la pression devrait monter petit à petit, jusqu'à atteindre entre 8 et 10 bars grand maximum, idéalement 9.
L'aiguille du manomètre retombera ensuite progressivement. C'est à vous d'arrêter l'extraction au bon moment.
Pour obtenir la bonne pression, il faut que votre café soit bien dosé, moulu uniformément avec un moulin expresso, et bien tassé.
Voici un tuto qui vous montre comment gérer la mouture selon le résultat en tasse : https://www.youtube.com/watch?v=48dNAckal-M
Utilisez le filtre deux tasses pour obtenir un bon résultat (le filtre une tasse n'est pas conseillé, car sa forme en V empêche de bien tasser).
C'est un art qui s'apprend avec le bon matériel et de l'entrainement, mais le jeu en vaut la chandelle.
Bon café !
Time to heat up
How long from switch on does it take before you can make the first cup of coffee?
Hello Alan,
To allow for the machine and all the elements to be warm enough, you should count around 20 minutes for this kind of machine.
All the best !
| Machine expresso BEZZERA BZ09 | |
|---|---|
| Type de machine | Semi-pro |
| Interface | Sans écran |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Chaudière |
| PID (réglage température) | Non |
| Type de groupe | Groupe en Laiton type déporté |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui par la buse |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (L x Px H) | 250 x 425 x 375 mm |
| Poids | 18 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 3 L |
| Contenance de la chaudière café | 0.5 cl |
| Puissance (en Watts) | 1500 W |
| EAN : | 8052286521108 |
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Client depuis le 21/02/2013
Très belle machine design chromée. Extraction du café excellente. Bémol : le temps de chauffe de la buse vapeur après le café.